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| Los turistas visitan el jardín de mandarinas maduras y aprenden sobre el modelo de desarrollo turístico asociado con la agricultura . |
El color amarillo decora las hojas verdes.
Desde la entrada del huerto de mandarinas, Kath quedó maravillada con el color amarillo que se extendía por las copas de los árboles. Las mandarinas eran redondas y carnosas, y desprendían una ligera fragancia: un sabor cristalizado gracias a la tierra, el clima y el cuidado de los agricultores.
Los lugareños comentan que para obtener mandarinas de calidad, priorizan el uso de fertilizantes orgánicos, mantienen una humedad adecuada y cosechan en el momento oportuno para preservar su dulzor natural. Los métodos de cultivo tradicionales, combinados con muchos años de experiencia, han dado como resultado mandarinas de piel fina, gajos jugosos y un sabor dulce característico, difícil de igualar en ninguna otra región.
El Sr. Ha Ngoc Viet, presidente del Comité Popular de la Comuna de Bach Thong, comentó: «La mandarina es el orgullo de los habitantes de la Comuna de Bach Thong. Para preservar su marca, la comuna ha planificado la zona de cultivo y, al mismo tiempo, ha fomentado la aplicación de técnicas agrícolas seguras, mejorando así la calidad del producto. Siempre consideramos la mandarina no solo como un cultivo económico , sino también como una identidad asociada a la cultura agrícola local. El respeto que el gobierno y la población han depositado en la mandarina ha contribuido a la creación de una amplia, vibrante y con potencial para un cultivo especializado».
En el huerto familiar de Ma Thi Thom, Kath aprendió a elegir deliciosas mandarinas, una experiencia que disfrutó muchísimo. Thom le dijo: «Al elegir, fíjate en el color de la cáscara. Una mandarina bonita es la que tiene un amarillo uniforme, es firme al tacto y tiene una fragancia natural». Kath se acercó una con cuidado a la nariz para olerla y sonrió radiante: «El aroma es tan fresco. ¡Qué ganas de probarla!».
Los agricultores no solo dieron instrucciones sobre cómo elegir la fruta, sino que también introdujeron un método de embalaje único: capas de papel suave y cestas de bambú tejidas ayudan a mantener las mandarinas frescas durante mucho tiempo y limitan los daños durante el transporte.
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| El color amarillo de las mandarinas maduras sorprendió y emocionó a Kath mientras recogía cada una. |
Kath se divirtió: En mi pueblo, las frutas suelen magullarse al envasarse. El cuidado y el respeto que la gente de aquí muestra por cada mandarina me impresionan mucho. Las historias sencillas pero genuinas muestran el apego de la gente a las plantas, que los nutren y se convierten en parte inseparable de la vida cultural local.
Disfruta de las mandarinas en el jardín.
En cuanto Kath peló la primera mandarina, quedó impresionada: los gajos eran carnosos y fragantes. Tras probarla, exclamó: «Increíblemente dulce y natural. Muy diferente a las mandarinas de Filipinas. ¡Me encanta!».
El ambiente en el jardín se anima con las risas de turistas y lugareños. Cada historia de la gente está asociada a esta tierra: desde los días de sequía, cuando había que regar los árboles, hasta las noches lluviosas, preocupadas por la caída de los frutos jóvenes. «Hacer mandarinas es duro, pero divertido», confiesa la Sra. Thom. «La temporada de cosecha es la época más feliz; al ver cada árbol lleno de fruta, desaparece el cansancio». Para Kath, esta no es solo una interesante experiencia culinaria , sino también un viaje para descubrir la cultura laboral de una rica campiña.
En los últimos años, la localidad ha comenzado a desarrollar un modelo de ecoturismo asociado a la región de la mandarina. Los turistas pueden visitarla, experimentar la cosecha y aprender sobre los procesos agrícolas tradicionales. Esta es una forma de promover los productos agrícolas de Bach Thong y generar oportunidades para aumentar los ingresos sostenibles de la población.
El Sr. Ha Ngoc Viet explicó con entusiasmo: «Estamos coordinando con agencias de turismo la creación de un recorrido que permita experimentar la maduración de las mandarinas. Los visitantes podrán presenciar de primera mano el proceso de cuidado de los árboles, recogerlas ellos mismos y disfrutar de su sabor en el jardín. El objetivo de la comuna es consolidar la marca de mandarinas Bach Thong y difundirla más ampliamente. El éxito actual del árbol de mandarinas es fruto del consenso: la gente lo ama, el gobierno lo acompaña y el mercado lo acoge con satisfacción. Esta es la motivación que nos impulsa a seguir preservando y desarrollando la zona de mandarinas de forma sostenible, en consonancia con la identidad local».
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| Kath, la Sra. Thom y familiares en el jardín, donde las mandarinas maduras desprenden una dulce fragancia. |
Desde las doradas laderas hasta la fresca fragancia de cada gajo de mandarina, Bach Thong se presenta como un campo apacible pero vibrante. Cada mandarina no es solo un producto agrícola, sino también la cristalización de la paciencia, la meticulosidad y el amor al trabajo.
Quizás por eso, antes de salir del jardín, Kath se emocionó: las frutas, la gente, el aire... todo era maravilloso. Siempre recordaré este viaje y les contaré a mis amigos de casa sobre las mandarinas Bach Thong.
La experiencia con Kath no solo ayuda a los visitantes internacionales a comprender mejor las mandarinas Thai Nguyen, sino que también les abre una nueva perspectiva sobre la cultura agrícola, donde las personas y la naturaleza crean valor juntos. Bach Thong, con el color amarillo de las mandarinas maduras y las sencillas historias de las montañas, será sin duda un destino emotivo para quienes aman la naturaleza, la agricultura y la sencillez de las montañas Thai Nguyen.
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/
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