Panqueques de langosta gigantes aparecerán en el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de 2025

NDO - En la mañana del 29 de marzo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho celebró una conferencia de prensa para informar sobre el 12º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur en 2025. En consecuencia, el Comité Organizador del Festival de este año hará banh xeo gigante relleno de langosta y el banh chung más grande de la región del Delta del Mekong.

El 12º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur en 2025 tendrá como tema "Preservar y promover el valor de los pasteles tradicionales del sur en el período de integración".

El festival cuenta con 231 stands, un aumento de 31 stands en comparación con 2024, incluidos 118 stands de pasteles tradicionales, 59 stands de especialidades regionales, 40 stands culinarios y un área que muestra ingredientes para hacer pasteles.

En particular, este año se cuenta con la participación de 18 provincias y ciudades de todo el país, más que años anteriores, creándose un gran espacio de intercambio cultural.

Por primera vez, el festival recrea la aldea de papel de arroz Thuan Hung, ayudando a los visitantes a experimentar el proceso tradicional de fabricación de papel de arroz. Aparecieron muchos productos únicos, como panqueques de camarones (100 langostas) y el banh chung más grande jamás visto en el delta del Mekong (de casi 2 m de tamaño y 8 pulgadas de grosor). Muchos viajes de festivales se centran en organizar actividades como: conocer pueblos artesanales, jardines, la gastronomía de Can Tho, etc.

El festival también mejora la aplicación de la tecnología, como el escaneo de códigos QR para consultar precios, información de productos y hacer que las transacciones sean transparentes. Además, se invierte profundamente en programas de arte, exhibiciones de bonsáis e intercambios culturales, creando un espacio de festival diverso y atractivo.

En la conferencia de prensa, algunos de los temas que preocuparon especialmente fueron el hecho de que las tarifas de estacionamiento no estaban claramente detalladas y que los precios de los pasteles y la comida en los puestos eran diferentes e inconsistentes. Son deficiencias que es necesario solucionar para garantizar los derechos de los turistas y mantener la imagen de un festival civilizado.

Al recibir y explicar las opiniones, el Comité Organizador agregó que el festival de este año movilizará alrededor de 250 policías y militares y unidades funcionales para garantizar la seguridad y el orden, evitando el caos y la inseguridad en el recinto del festival. Al mismo tiempo, la inspección y el seguimiento de precios en los stands también se realizarán de forma más estricta.

El festival se llevará a cabo del 4 al 8 de abril de 2025 en la plaza del distrito de Binh Thuy, ciudad de Can Tho , asociado con el aniversario de la muerte de los Reyes Hung (10 de marzo del calendario lunar) y el 50 aniversario de la Liberación del Sur y la Reunificación Nacional (30 de abril de 1975 - 30 de abril de 2025).

El evento no sólo honra el espíritu de solidaridad nacional y rinde homenaje a las generaciones de antepasados ​​que se sacrificaron por la independencia y la libertad, sino que también aumenta la conciencia pública sobre el patrimonio cultural nacional, despertando el orgullo y la responsabilidad de preservar y promover la identidad cultural nacional.

Fuente: https://nhandan.vn/banh-xeo-nhan-tom-hum-khong-lo-se-xuat-hien-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-2025-post868604.html