A través de la inspección y el control, las autoridades han confirmado que todos los productos exhibidos en el OCOP Thanh Hoa 2024 y en el mercado de exhibición y promoción culinaria cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Las fuerzas de gestión del mercado inspeccionan las etiquetas de los productos OCOP.
Con más de 100 puestos, el Mercado de Exhibición de Productos y Cocina OCOP de Thanh Hoa 2024 está organizado en secciones adecuadas a la naturaleza de las actividades, incluidos puestos que exhiben, presentan y venden los productos OCOP de la provincia y otros productos producidos localmente apropiados para la naturaleza del mercado; y un área para promover y presentar el turismo de Thanh Hoa.
Oficiales del Equipo de Gestión de Mercado No. 2 en Sam Son inspeccionan los productos de salchicha de cerdo fermentada Thien An (Thieu Hoa).
Además, la calidad de los productos en la exhibición y mercado de promoción de productos y gastronomía OCOP Thanh Hoa 2024 es de particular preocupación para el Comité Organizador, ya que este no es solo un evento destinado a estimular el consumo interno y expandir el mercado de productos OCOP, sino también un "punto culminante" que crea confianza en las compras para la gente.
Los clientes visitan y compran pasteles Bi, una especialidad tradicional de la aldea de Chieng, comuna de Yen Ninh (distrito de Yen Dinh).
El Sr. Le Hung Sau, propietario de la empresa Hoan Sau (comuna de Vinh Tien, distrito de Vinh Loc), declaró: «Gracias a la atención y el apoyo del Comité Organizador, nuestra empresa exhibe y vende actualmente almidón de yuca en polvo Hoan Sau, un producto reconocido con 3 estrellas OCOP a nivel provincial en 2022. Para controlar la calidad del almidón de yuca en polvo, la empresa lo produce de forma orgánica y cumple estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria. El producto se envasa en cajas de 1 kg con etiquetas de trazabilidad claras».
No solo los productos del establecimiento comercial Hoan Sau, sino también todas las empresas, cooperativas y negocios domésticos registrados para participar en el mercado de exhibición y promoción de productos y alimentos Thanh Hoa OCOP 2024 están comprometidos con la calidad del producto y la seguridad e higiene de los alimentos.
Los clientes visitan y conocen los productos de jugo de noni NanoX de Nano Food Technology Joint Stock Company (ciudad de Thanh Hoa ).
Además, los productos que se desarrollan bajo el programa OCOP son diversos y priorizan la calidad. El Sr. Pham Thanh Dat, director de Nano Food Technology Joint Stock Company (ciudad de Thanh Hoa), declaró: «Gracias al apoyo de la provincia, nuestra empresa presentará su jugo de noni NanoX en el Mercado OCOP de este año. Esta es una oportunidad para que las empresas promocionen sus productos y busquen oportunidades de cooperación en materia de inversión, empresas conjuntas y alianzas para mejorar la producción y la capacidad comercial».
Los puestos de comida en el patio de comidas están dispuestos para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos.
En el patio de comidas, los puestos generalmente cumplen bien con las normas de seguridad alimentaria, tales como: exhibir públicamente las licencias de funcionamiento y los certificados de seguridad e higiene alimentaria; los alimentos en exhibición están cuidadosamente cubiertos para evitar el polvo y la suciedad; los alimentos se exhiben a una altura sobre el suelo; y el personal directamente involucrado en la preparación de alimentos está equipado con equipo de protección personal.
Oficiales del Equipo de Gestión de Mercado No. 2, Ciudad Sam Son, inspeccionan y controlan las mercancías en el Mercado OCOP.
Según un representante del Equipo de Gestión del Mercado n.º 2 de Sam Son City, durante el evento "OCOP Market and Thanh Hoa Cuisine", las autoridades de gestión del mercado, en coordinación con las agencias pertinentes, supervisaron periódicamente el cumplimiento de los compromisos de calidad por parte de los negocios y establecimientos participantes en la exposición y venta de productos. Las inspecciones en los puestos no revelaron falsificaciones, imitaciones ni productos insalubres. Además de las inspecciones, las autoridades se centraron en recordar a los negocios el estricto cumplimiento de las normas sobre precios, etiquetado, información del producto en el envase y conservación de los productos durante el período de la exposición.
Faro
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm
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