Garantizando la calidad de los productos en el mercado OCOP y la cocina Thanh

A través del trabajo de inspección y control, las autoridades dijeron que todos los productos exhibidos en el Mercado para mostrar, presentar y promover los productos de OCOP y la cocina Thanh en 2024 están garantizados en calidad e higiene y seguridad alimentaria.

La fuerza de gestión del mercado verifica las etiquetas de los productos OCOP.

Con una escala de más de 100 stands, el mercado que exhibe, presenta y promueve los productos OCOP y la cocina de Thanh Hoa en 2024 está organizado en subáreas adecuadas para la naturaleza de las actividades, incluidos los stands que exhiben, presentan y venden productos OCOP de la provincia y otros productos y bienes producidos en la provincia adecuados para la naturaleza del mercado; el área para promover e introducir el turismo de Thanh Hoa.

Los oficiales del Equipo de Gestión del Mercado No. 2 Sam Son revisan los productos de salchicha agria Thien An (Thieu Hoa).

Además de eso, la calidad de los productos en el Mercado que exhibe, presenta y promueve los productos OCOP y la cocina Thanh en 2024 es de especial interés para el Comité Organizador porque este no es solo un evento para estimular el consumo interno y expandir el mercado de productos OCOP sino también un "punto culminante" para crear confianza de compra para las personas.

Los clientes visitan y compran productos de pastel Bi, una especialidad tradicional de la aldea de Chieng, comuna de Yen Ninh (Yen Dinh).

El Sr. Le Hung Sau, propietario del establecimiento comercial Hoan Sau (comuna de Vinh Tien, Vinh Loc), declaró: «Con la atención y el apoyo del Comité Organizador, el establecimiento exhibe y vende productos de almidón de yuca de Hoan Sau, reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial en 2022. Para controlar la calidad del almidón de yuca, el establecimiento lo produce orgánicamente, cumpliendo estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. El producto se envasa en cajas de 1 kg con sellos de trazabilidad claros».

No solo los productos de los establecimientos comerciales de Hoan Sau, todas las empresas, cooperativas y hogares comerciales registrados para participar en el Mercado para exhibir, presentar y promover los productos de OCOP y la cocina Thanh en 2024 están comprometidos con la calidad del producto y la higiene y seguridad de los alimentos.

Los clientes visitan y conocen los productos de jugo de noni NanoX de Nano Food Technology Joint Stock Company (ciudad de Thanh Hoa ).

Además, los productos en los que se invierte para desarrollar los productos OCOP también son diversos y el tema se centra en la calidad. El Sr. Pham Thanh Dat, director de Nano Food Technology Joint Stock Company (ciudad de Thanh Hoa), declaró: «Con el apoyo de la provincia, nuestra empresa presentó el jugo de noni NanoX en el Mercado OCOP este año. Esta es una oportunidad para que las empresas promocionen sus productos y busquen oportunidades de cooperación en materia de inversión, empresas conjuntas y asociaciones para mejorar la producción y la capacidad comercial».

Los puestos en el patio de comidas están dispuestos para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

En el patio de comidas, en general, los puestos cumplen con las normas de seguridad alimentaria, tales como: exhibir públicamente la licencia de funcionamiento y la higiene y seguridad alimentaria; los alimentos en venta están cuidadosamente cubiertos para evitar el polvo y la suciedad; la altura de exhibición de los alimentos está lejos del suelo; el personal de procesamiento directo está equipado con equipo de protección laboral.

Los oficiales del Equipo de Gestión de Mercado No. 2, Ciudad Sam Son verifican y controlan las mercancías en el Mercado OCOP.

Según el representante del Equipo de Gestión de Mercados n.° 2 de la ciudad de Sam Son, durante las jornadas de mercado y gastronomía Thanh de la OCOP, la Dirección de Mercados se coordinó con los sectores pertinentes para supervisar periódicamente el cumplimiento de los compromisos de calidad de los productos por parte de los negocios y establecimientos que participaron en la exhibición y venta. Mediante la inspección en los puestos, no se detectaron productos falsificados, falsificados ni que no garantizaran la higiene y seguridad alimentaria. Además de la inspección, se recomendó a los participantes el estricto cumplimiento de la información sobre precios, etiquetado, información del producto en el envase y conservación del producto durante el período de exhibición.

Faro

Fuente: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm