El Ministerio de Salud advierte sobre el uso de aceite de cocina para consumo humano.

(PLVN) - En respuesta a la información de que se descubrió que algunos establecimientos utilizaban aceite de cocina importado destinado a la alimentación animal para producirlo y procesarlo como aceite de cocina para consumo humano, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud advirtió que esto constituye una grave violación de las normas de seguridad alimentaria, que potencialmente afecta la salud pública.

Para prevenir riesgos y garantizar la seguridad del consumidor, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente las cocinas colectivas y los proveedores de comidas preparadas, soliciten a sus proveedores que aclaren la declaración del producto y los registros de materias primas, en lugar de fiarse únicamente del envase y las etiquetas.

No utilice los ingredientes para fines distintos de los declarados en el procesamiento de alimentos, incluso cuando existan facturas y documentos suficientes.

Ante cualquier sospecha, informe inmediatamente a las autoridades para que actúen conforme a la normativa vigente.

Al mismo tiempo, el cumplimiento del uso previsto de los ingredientes alimentarios no es solo un requisito técnico, sino también una responsabilidad legal obligatoria.

"Cualquier uso intencional de ingredientes para un fin distinto al registrado en el procesamiento de alimentos, especialmente en los casos en que los ingredientes no sean seguros para los consumidores, será considerado y tratado con rigor por las autoridades de acuerdo con las disposiciones legales", declaró el Departamento de Seguridad Alimentaria.

*Respecto a este caso, según VTV, la policía provincial de Hung Yen ha desarticulado una red de gran envergadura, cuyo consumo alcanzaba decenas de miles de toneladas de productos falsificados.

Para engañar a las autoridades, el grupo de cerebros diseñó un sistema de tuberías subterráneas que bombeaba aceite crudo para ganado y mariscos a tanques de aceite de cocina, y luego lo etiquetó como Ofood, una marca de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Los aceites de cocina de la empresa Nhat Minh Food Company, marcas Ofood Cooking Oil y Ofood, son de mala calidad y falsificados. (Foto: CAND)

Según el comunicado, este aceite se vende principalmente a cocinas industriales, restaurantes y pueblos artesanales que producen dulces, patatas fritas y aperitivos. La ficha técnica del producto incluso indica que se le añade vitamina A, pero los análisis no detectaron esta sustancia.

La policía provincial de Hung Yen ha procesado a tres cabecillas y decomisado más de 1.000 toneladas de petróleo de contrabando. En los últimos tres años, los ingresos de las empresas involucradas en esta red superaron los 8.200 billones de VND, y algunas de ellas operaron de forma continua durante 10 a 14 años, con unos ingresos anuales estimados de aproximadamente 4.500 billones de VND.

Anteriormente, la Agencia de Policía de Investigación - Policía Provincial de Hung Yen llevó a cabo una investigación penal sobre la producción y venta de alimentos, productos alimenticios y aditivos alimentarios falsificados en la fábrica de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited en el Parque Industrial Pho Noi A (Van Lam).

Durante la investigación, la Agencia de Policía de Investigación determinó que desde principios de 2022 hasta mayo de 2025, la empresa Nhat Minh produjo aceites vegetales refinados de la marca Ofood Cookinh Oil y aceite de soja de la marca Ofood, que eran productos falsificados y de mala calidad, y posteriormente distribuyó estos productos a numerosas provincias y ciudades de todo el país...

Minh Trang

Fuente: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html