Ministerio de Salud advierte sobre uso de aceite de cocina para humanos

(PLVN) - Ante la información de que algunos establecimientos fueron descubiertos utilizando aceite de cocina importado destinado a la alimentación animal para producirlo y procesarlo en aceite de cocina para alimentación humana, el Departamento de Seguridad Alimentaria – Ministerio de Salud advirtió que esto es una grave violación a las normas de seguridad alimentaria, que podría afectar la salud pública.

Para prevenir riesgos y garantizar la seguridad del consumidor, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente las cocinas colectivas y los proveedores de comidas preparadas, exijan a los proveedores que aclaren la declaración del producto y los registros de la materia prima, y ​​no se basen únicamente en los envases y las etiquetas.

No utilizar ingredientes para fines distintos a los declarados en el procesamiento de alimentos, incluso cuando existan facturas y documentos suficientes.

En caso de detectar cualquier sospecha, informe inmediatamente a las autoridades para su manejo conforme a la normativa.

Al mismo tiempo, el cumplimiento del uso previsto de los ingredientes alimentarios no es sólo un requisito técnico, sino también una responsabilidad legal obligatoria.

"Cualquier uso intencional de ingredientes no destinados al propósito registrado para el procesamiento de alimentos, especialmente cuando los ingredientes no sean seguros para los consumidores, será considerado y controlado estrictamente por las autoridades de acuerdo con las disposiciones legales", declaró el Departamento de Seguridad Alimentaria.

*En relación con este caso, según VTV, la Policía Provincial de Hung Yen ha desmantelado una red particularmente de gran escala, en la que se habían vendido decenas de miles de toneladas de productos falsificados.

Para engañar a las autoridades, el grupo intelectual diseñó un sistema de tuberías subterráneas, bombeando aceite crudo para ganado y mariscos a tanques de aceite de cocina, luego lo etiquetó como Ofood, una marca de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Los aceites de cocina de la Compañía Alimentaria Nhat Minh, de las marcas Ofood Cookinh Oil y Ofood, son de mala calidad y falsificados. (Foto: CAND)

Según el comunicado, este aceite se vende principalmente a cocinas industriales, restaurantes y pueblos artesanos que producen dulces, patatas fritas y aperitivos. La declaración del producto incluso indica que está suplementado con vitamina A, pero los resultados de las pruebas no detectaron esta sustancia.

La policía provincial de Hung Yen ha procesado a tres cabecillas y ha incautado más de 1.000 toneladas de petróleo de contrabando. En los últimos tres años, los ingresos de las empresas de esta red han superado los 8,2 billones de dongs, y algunas han operado ininterrumpidamente entre 10 y 14 años, con unos ingresos anuales estimados de unos 4,5 billones de dongs.

Anteriormente, la Agencia de Policía de Investigación - Policía Provincial de Hung Yen llevó a cabo una investigación criminal sobre la producción y venta de alimentos, productos alimenticios y aditivos alimentarios falsificados en la fábrica de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited en el Parque Industrial Pho Noi A (Van Lam).

Durante la investigación, la Agencia de Policía de Investigación determinó que desde principios de 2022 hasta mayo de 2025, la Compañía Nhat Minh produjo aceites vegetales refinados etiquetados como Ofood Cookinh Oil y aceite de soja etiquetado como Ofood, que eran productos de mala calidad y falsificados, y luego distribuyó estos productos a muchas provincias y ciudades de todo el país.

Minh Trang

Fuente: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html