Pescado enlatado: ¿nuevo indicador de la economía estadounidense?

Pie de foto — Productos de pescado enlatados en un gran supermercado de Egipto. Foto: Anh Tuan/Reportero de VNA en Egipto

Según CNN (EE.UU.), muchos usuarios de Internet han publicado con entusiasmo imágenes de pescado enlatado con envases vistosos. Animan a la comunidad online a probar variantes de pescado enlatado, como pasta con sardinas enlatadas, por 4,99 dólares. Las socialités incluso organizaron fiestas con pescado enlatado.

El pescado enlatado fue uno de los productos de acaparamiento más populares durante la pandemia de COVID-19, pero aún ocupa un lugar firme en la mente de los estadounidenses, a diferencia del papel higiénico y el café dalgona.

El interés por el pescado enlatado ha aumentado en los últimos meses, coincidiendo con las crecientes preocupaciones económicas de los consumidores y una disminución en el sentimiento de compra debido a la guerra comercial librada por la administración Trump.

Aunque la mayoría de los economistas creen que Estados Unidos no está actualmente en recesión, el optimismo económico está en un mínimo cercano a un récord este mes de mayo, según el índice de sentimiento del consumidor de la Universidad de Michigan. Algunos expertos dicen que el pescado enlatado podría ser un "indicador de recesión".

Las búsquedas en Google de “pescado enlatado” alcanzaron un pico a principios de 2024 y han mantenido una tendencia ascendente desde entonces. En los últimos 90 días, las búsquedas de sardinas portuguesas en aceite de oliva de Nuri han aumentado un 2.750% y las de sardinas Brunswick en aceite de oliva han aumentado un 4.000%.

Al explicar este desarrollo, el profesor Ross Steinman de la Universidad Widener dijo que los consumidores pueden estar buscando formas accesibles y económicas de abandonar temporalmente su vida cotidiana y relajarse. Es posible que los estadounidenses no viajen mucho este verano. Así que, en lugar de reservar un viaje a Mallorca, probaron pescado enlatado importado de España en un llamativo envase azul mediterráneo.

España y Portugal son famosos por sus exportaciones de pescado en conserva, y el norte de Europa tiene una larga historia en la industria conservera. La industria del pescado enlatado también está prosperando en Japón, Corea y China. Esto podría dificultar que las empresas de conservas de pescado de Estados Unidos planifiquen con anticipación ante el aumento de los aranceles a las importaciones, ya que la mayor parte del pescado en Estados Unidos es importado.

Los aranceles han atrapado a muchas empresas que dependen de las importaciones y han socavado la confianza de los consumidores.

Dan Waber, copropietario de Rainbow Tomatoes Garden, un minorista de pescado enlatado, dijo que aún no ha tomado ninguna decisión importante sobre los productos importados debido a los aranceles recíprocos. “Todo lo que podemos hacer es reaccionar”, dijo. “Cuando los precios suben, nuestros precios suben también”. Pero la amplia gama de precios del pescado enlatado significa que los consumidores pueden elegir una lata de sardinas de 6 dólares en lugar de una de 10 dólares.

Amelia Finaret, del Allegheny College, señaló a CNN que es difícil decir si el pescado enlatado es un indicador directo de recesión.

Las ventas de atún enlatado barato están aumentando, lo que debería ser una señal de alerta. Pero la popularidad de las latas de sardinas asequibles entre los consumidores puede simplemente reflejar que los estadounidenses están diversificando sus preferencias por fuentes de proteínas saludables.

Amelia Finaret también enfatizó que ante presiones económicas, los consumidores suelen recurrir a dos tipos de alimentos en los supermercados: aquellos con larga vida útil y aquellos con conveniencia. El pescado enlatado tiene ambas características. “Si la gente realmente solo quiere comodidad, entonces tal vez el pescado enlatado sea un indicador de la creciente presión de que la gente ya no tiene tiempo para ir a la cocina a preparar pescado fresco”, dijo Amelia Finaret.

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/quoc-te/ca-hop-chi-bao-moi-cua-nen-kinh-te-my-/20250528021157021