Ca Mau promueve la transformación digital y el desarrollo de la industria verde

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En el contexto de una economía global que enfrenta numerosos desafíos derivados del cambio climático y la necesidad de un desarrollo sostenible, la provincia de Ca Mau ha promovido continuamente la transformación digital y se ha centrado en el desarrollo de una industria verde.

En particular, las industrias de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos, sectores económicos clave de la provincia, están aplicando gradualmente alta tecnología y tecnología digital para aumentar el valor de la producción, cumpliendo con los criterios de un desarrollo económico sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Transformación digital en la agricultura y la pesca

La transformación digital no solo es una tendencia inevitable en el período actual, sino también la clave para ayudar a Ca Mau a mejorar su competitividad y desarrollo sostenible.

Actualmente, la provincia está implementando fuertemente programas de digitalización, desde la gestión, supervisión hasta la producción y el apoyo empresarial en los sectores agrícola y pesquero. La información relacionada con el proceso de cultivo, cosecha, procesamiento y distribución de productos se integra y gestiona a través de plataformas digitales.

Según las estadísticas del Departamento de Información y Comunicaciones de Ca Mau, para 2023, más del 80% de las empresas de procesamiento de mariscos de la provincia aplicarán tecnología de la información y soluciones digitales a la producción y la gestión empresarial. En particular, muchas empresas han aplicado sistemas de gestión automática (IoT) para controlar el entorno acuático en las zonas de cultivo de camarón, ayudando a mejorar la eficiencia del cultivo y minimizar los impactos negativos sobre el medio ambiente.

La provincia de Ca Mau es una de las primeras localidades en utilizar un software de gestión de barcos pesqueros. (Foto: My Tran)

Al mismo tiempo, el sector agrícola también está aplicando sistemas inteligentes en el proceso de producción, como el uso de drones para monitorear cultivos, detectar enfermedades de las plantas de forma temprana y utilizar software de gestión de la cadena de suministro para optimizar el proceso desde la producción hasta el consumo.

Junto con el desarrollo de la industria de procesamiento, Ca Mau también apunta a construir una industria verde enfocada en minimizar los impactos negativos en el medio ambiente. La aplicación de soluciones de alta tecnología ayuda a la provincia no sólo a desarrollar la economía sino también a proteger los recursos naturales y el medio ambiente.

Las industrias agrícolas y de procesamiento de mariscos de Ca Mau han logrado avances significativos en la reducción de emisiones y desechos industriales. En concreto, en la actualidad todas las fábricas de procesamiento de productos del mar aplican tecnologías avanzadas de tratamiento de aguas residuales, garantizando que las aguas residuales después del tratamiento cumplan con los estándares ambientales antes de ser descargadas a la naturaleza.

También se implementan fuertemente medidas para reciclar residuos durante el proceso productivo, como por ejemplo el uso de lodos de los sistemas de tratamiento de aguas residuales para fabricar fertilizantes orgánicos o biocombustibles.

Un ejemplo típico es Ca Mau Seafood Processing Joint Stock Company, una de las empresas líderes en la industria de mariscos de la provincia. La empresa ha invertido en un sistema de tratamiento de aguas residuales con una capacidad de más de 10.000 m³/día, garantizando que las aguas residuales tratadas cumplan con los estándares tipo A prescritos por el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente.

Al mismo tiempo, la empresa también implementa soluciones para reciclar subproductos del procesamiento del camarón para producir alimentos para animales y otros productos de valor agregado.

Procesamiento de productos agrícolas y acuáticos de alta tecnología

Ca Mau es una de las localidades con mayor potencial de desarrollo agrícola y acuático del país, con más de 280.000 hectáreas de acuicultura y más de 140.000 hectáreas de tierras agrícolas. Sin embargo, para aumentar el valor del producto, la provincia ha estado promoviendo la aplicación de alta tecnología en el proceso de procesamiento, mejorando así la calidad del producto y ampliando los mercados de exportación.

La industria de procesamiento de mariscos, especialmente el camarón, el principal producto de Ca Mau, ha invertido mucho en tecnología de procesamiento moderna.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ca Mau, para 2023, más del 70% de los productos de camarón de la provincia se procesarán de acuerdo con estándares internacionales como ASC (Aquaculture Stewardship Council) y GlobalGAP (Good Agricultural Practices), lo que garantiza que la calidad del producto cumpla con los requisitos de mercados exigentes como la UE, EE. UU. y Japón.

El procesamiento y la exportación de camarones es la fortaleza económica de la provincia de Ca Mau. (Foto: Nhat Ho)

Además, Ca Mau también se centra en el desarrollo de productos de valor agregado a partir del camarón, como el camarón tigre negro procesado profundamente, el camarón seco y el camarón congelado premarinado. Estos productos no sólo aumentan el valor de las exportaciones, sino que también ayudan a reducir el desperdicio durante el procesamiento, al tiempo que crean más empleos para los trabajadores locales.

En el sector agrícola, la aplicación de alta tecnología también se está desplegando ampliamente, con modelos de agricultura inteligente como el cultivo hidropónico de hortalizas, el uso de tecnología de riego por goteo y la aplicación de maquinaria automática en la cosecha y el procesamiento.

En particular, se han formado y desarrollado fuertemente granjas agrícolas orgánicas, con un proceso de producción cerrado desde el cultivo hasta el procesamiento, asegurando que los productos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y sean amigables con el medio ambiente.

Numerosas políticas para apoyar y atraer la inversión

Para alentar a las empresas a invertir en el desarrollo de industrias verdes y de alta tecnología en la agricultura y la acuicultura, la provincia de Ca Mau ha emitido muchas políticas de apoyo atractivas. Según el informe del Comité Popular Provincial, desde 2020 hasta la actualidad, Ca Mau ha atraído más de 50 proyectos de inversión en las industrias de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos con un capital de inversión total de más de 15.000 billones de VND.

De éstos, los proyectos de inversión en tecnología de procesamiento de productos del mar representan una gran proporción, con fábricas de procesamiento modernas construidas y modernizadas de acuerdo con los estándares internacionales. El gobierno provincial también ha implementado muchos programas para incentivar a las empresas a aplicar soluciones de alta tecnología en la producción, incluido el apoyo a las tasas de interés de los préstamos y la reducción de impuestos para proyectos con elementos de alta tecnología y respetuosos del medio ambiente.

Según el plan, el Área Turística Nacional Mui Ca Mau, provincia de Ca Mau cubre un área total de 20.100 hectáreas, convirtiéndose en un área nacional de ecoturismo. (Foto: Nguyen Thanh Dung)

Al mismo tiempo, para garantizar el desarrollo sostenible y la armonía entre la economía y el medio ambiente, Ca Mau también promueve la protección y el desarrollo de los bosques, especialmente los manglares, los pulmones verdes de la provincia. Actualmente, la superficie de manglares de Ca Mau abarca más de 90.000 hectáreas y desempeña un papel importante en el mantenimiento del ecosistema y la protección de la costa de los impactos del cambio climático.

La transformación digital y el desarrollo de la industria verde en los campos de la agricultura y la pesca son la dirección correcta y necesaria para la provincia de Ca Mau. Al aplicar alta tecnología y soluciones sustentables, Ca Mau no solo mejora el valor del producto sino que también protege el medio ambiente, garantizando un desarrollo armonioso entre la economía y la naturaleza.

Las políticas de apoyo a la inversión y las reformas administrativas han creado condiciones favorables para que las empresas nacionales y extranjeras inviertan, contribuyendo a cambiar la cara de las zonas rurales y promoviendo el desarrollo económico sostenible en la provincia de Ca Mau.

Hoang Tho

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