El esturión más grande de Vietnam se ofrece a precio de ganga durante la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025

Con un peso de hasta 50 kg y criado durante 15 años, el esturión siberiano de la Cooperativa Duong Yen está atrayendo la atención de consumidores y visitantes de Lai Chau. Este producto se presentará para su consumo durante la Semana de Productos Agrícolas Vietnamitas 2025, que se celebrará los días 24 y 25 de octubre en Hanói, lo que refleja los esfuerzos de la localidad por promover el potencial de los productos acuáticos en la región montañosa del norte.

El punto culminante de la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025 es la sesión de conexión y consumo de esturión, un producto habitual en las comidas de muchas familias vietnamitas, pero presentado de una manera novedosa, junto con actividades prácticas. En el evento, los delegados y visitantes podrán admirar directamente, participar en subastas y tener la oportunidad de adquirir un esturión siberiano de 50 kg, el esturión más grande que se encuentra actualmente en piscifactorías de Lai Chau, en particular, y de Vietnam en general.

El esturión siberiano se comercializará y consumirá en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025.

Este pez récord proviene de la Cooperativa Duong Yen (Lai Chau), una unidad con más de 12 años de experiencia en la piscicultura de agua fría, que suministra al mercado más de 20 toneladas de esturión de alta calidad cada año. El representante de la cooperativa explicó que el esturión siberiano solo crece bien en entornos de agua fría, donde la temperatura se mantiene estable entre 18 y 22 grados Celsius, condiciones ideales para que la carne del pescado sea firme, dulce y con su sabor característico.

Normalmente, un esturión requiere cuidados durante casi dos años para alcanzar un peso promedio de 2 a 3 kg. Por lo tanto, para tener un esturión "gigante" de hasta 50 kg, la Cooperativa Duong Yen lo ha criado meticulosamente durante 15 años, considerándolo un tesoro de las frías aguas de Lai Chau. La aparición de este esturión especial promete ser un evento destacado en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam de 2025.

Para que el esturión siberiano alcance un peso de 50 kg, la Cooperativa Duong Yen lo ha cuidado y criado durante 15 años.

La Sra. Tran Thi Thu Ha, subdirectora de la Cooperativa Duong Yen, afirmó que todos los ingresos provenientes de la venta de esturión siberiano en la Semana de la Exposición de Productos Agrícolas de Vietnam de 2025 se destinarán a la cría y el mantenimiento del esturión beluga, una especie poco común de gran peso y alto valor nutricional. En particular, las huevas de esturión beluga cuestan millones de dongs por tael.

Según el jefe del Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno ( Ministerio de Industria y Comercio ), la elección del esturión como producto central de la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025 no solo se debe a que es un alimento esencial y nutritivo, sino también porque la imagen del esturión ha sido considerada durante mucho tiempo un símbolo de abundancia, perseverancia y prosperidad.

En el evento, se espera la participación de numerosas empresas, distribuidores y visitantes en la sesión sobre conexión y consumo de esturión. Esta actividad ofrece nuevas experiencias y contribuye a promover la imagen de los productos agrícolas vietnamitas de una manera moderna y profesional, demostrando la estrecha conexión entre la producción y el mercado de consumo.

Con un enfoque creativo, se espera que la subasta de esturión se convierta en un punto destacado de la Semana Agrícola Vietnamita de 2025, abriendo una nueva dirección para mejorar el valor, aumentar el atractivo y afirmar la identidad única de los productos agrícolas vietnamitas en los mercados nacionales e internacionales.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm