Los cereales en lugar de arroz ayudan a reducir la presión arterial de manera efectiva

Para las personas con presión arterial alta, un buen control de la presión arterial previene complicaciones graves como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal. Además del ejercicio y la medicación, consumir cereales integrales también ayuda a controlar la presión arterial eficazmente.

A diferencia de los granos refinados, los granos integrales contienen salvado, germen y endospermo. Gracias a ello, el grano conserva la mayoría de sus nutrientes. En cambio, los granos refinados eliminan el salvado y el germen, dejando solo el endospermo. Este endospermo está compuesto principalmente de almidón, que se muele para obtener almidón blanco, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).

El arroz integral es beneficioso tanto para los diabéticos como para las personas con presión arterial alta.

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Los cereales integrales contienen grandes cantidades de fibra, potasio, magnesio, folato, hierro y selenio, todos esenciales para una correcta circulación y el control de la presión arterial. La fibra soluble también ayuda a regular la insulina y a reducir la inflamación de los vasos sanguíneos.

Los cereales integrales que son más eficaces para reducir la presión arterial incluyen:

Avena, cebada

Si se consume a diario, el abundante betaglucano presente en la avena puede reducir la presión arterial sistólica en aproximadamente 2-3 mmHg. Por otro lado, la cebada contiene fibra soluble e insoluble, que ayuda a mantener la presión arterial y a controlar el azúcar en sangre.

arroz integral

El arroz integral contiene mucho magnesio, lo que ayuda a regular la frecuencia cardíaca y a dilatar los vasos sanguíneos. Además, al entrar en el intestino, la proteína del arroz integral se digiere y libera péptidos biológicos. Las investigaciones demuestran que los péptidos de la proteína del arroz integral tienen la capacidad de inhibir la enzima convertidora de angiotensina, de forma similar al mecanismo de los IECA para reducir la presión arterial.

Quinua, trigo integral

La quinoa aporta proteínas completas y altos niveles de potasio, beneficiosos para los riñones y reguladores de la presión arterial. Por otro lado, el trigo integral y los productos derivados del trigo son ricos en lignanos y propiedades antiinflamatorias, que aumentan la elasticidad de las arterias y, por lo tanto, reducen la presión arterial.

Trigo partido

Estos son granos de trigo ligeramente hervidos, secados y molidos. Son ricos en potasio, magnesio y fibra soluble, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, eliminar el sodio, reducir la inflamación y equilibrar el azúcar en la sangre. Una taza de granos cocidos aporta aproximadamente 8 gramos de fibra, lo cual es beneficioso para quienes desean controlar el azúcar en la sangre.

La mayoría de nosotros comemos arroz blanco. Los expertos recomiendan que las personas con diabetes e hipertensión sustituyan gradualmente parte de su arroz blanco por cereales integrales.

Por ejemplo, puedes comer avena por la mañana y arroz integral o salvado de trigo en el almuerzo. Es importante reemplazar gradualmente los cereales integrales y evitar comerlos repentinamente en exceso. Dado que los cereales son ricos en fibra, comerlos en exceso puede causar fácilmente hinchazón e indigestión. Beber mucha agua cuando se consume mucha fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, según Eating Well .

Fuente: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm