El hígado no solo ayuda al cuerpo a filtrar toxinas, sino que también participa en muchos procesos importantes como la producción de proteínas, apoyando la digestión y el metabolismo de los nutrientes, según el sitio de salud Onlymyhealth (India).
Por lo tanto, mantener el hígado sano es esencial para mantener la salud general. El Dr. Bhumesh Tyagi, internista en India, comparte alimentos que ayudan a mantener el hígado sano.
Beber café es bueno para el hígado.
Según investigaciones, beber café es beneficioso para el hígado. En concreto, ayuda a prevenir la cirrosis, reduce el riesgo de cáncer de hígado y limita la inflamación y el daño hepático. Estos beneficios provienen de compuestos como el ácido clorogénico y el cafestol, que poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Sin embargo, el Sr. Tyagi recomienda beber café negro, limitando el azúcar y la crema para no reducir los efectos beneficiosos sobre el hígado.
Té verde
El té verde es rico en catequinas, un antioxidante natural que ayuda a mejorar las enzimas hepáticas, reducir el estrés oxidativo y limitar la acumulación de grasa en el hígado.
Según el Sr. Tyagi, beber té verde regularmente puede ayudar a prevenir enfermedades del hígado, especialmente la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
Bayas
Los arándanos, las frambuesas, las fresas y los arándanos rojos son ricos en antocianinas, antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación, proteger las células del hígado del daño y mejorar la función hepática.
Repollo
El brócoli, la coliflor, la col rizada y las coles de Bruselas son buenas para el hígado. Contienen glucosinolatos, compuestos que ayudan al hígado a aumentar la producción de enzimas desintoxicantes.
Ajo
El ajo es un alimento común en la cocina vietnamita. Sin embargo, pocos saben que contiene alicina y selenio, dos ingredientes activos que ayudan a purificar el hígado y a proteger las células hepáticas del estrés oxidativo.
El ajo también puede estimular la actividad de las enzimas hepáticas, ayudando a que el proceso de desintoxicación se lleve a cabo de manera más efectiva.
Cojones
Las almendras, nueces y frutos secos en general contienen grasas saludables, vitamina E y antioxidantes.
Estos nutrientes ayudan a reducir la inflamación, combatir la oxidación y mejorar las enzimas hepáticas. Sin embargo, se recomienda consumirlos con moderación, ya que las semillas son ricas en calorías.
Avena
La avena, rica en fibra soluble, ayuda a facilitar la digestión, reducir toxinas, mejorar el azúcar en sangre y prevenir el hígado graso.
Además de una dieta saludable, el Sr. Tyagi enfatizó que un hígado sano requiere un estilo de vida saludable. Por lo tanto, se debe limitar el consumo de alcohol, mantener un peso saludable, hacer ejercicio regularmente, beber suficiente agua y evitar los alimentos procesados.
Fuente: https://thanhnien.vn/cac-thuc-pham-co-the-giup-bao-ve-gan-185250615074512789.htm
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