¿Por qué la mayoría de las familias tienen sobras de comida después del Tet?
Como sabemos, para prepararse para el Año Nuevo Lunar, la mayoría de las familias suelen comprar mucha comida para abastecerse. La comida diaria debe incluir al menos platos básicos como: pollo, jamón, salchichas, platos para cocinar, salteados, banh chung, frituras...
Hay mucha comida, pero la que se cocina se usa principalmente para ofrendar incienso. Todas las familias son iguales: si se comen las primeras comidas, estará delicioso, pero si se come todos los días, todos se aburrirán. Además, durante el Tet, cada día debe haber una nueva bandeja de comida para ofrendar, por lo que muchas familias se quedan sin vender y tienen banh chung entre una comida y otra.
Cada año, la festividad más importante es también el momento en que muchas familias tienen que sufrir y contemplar la montaña de comida sobrante después del Tet. Aunque es una pena tirarla, si siguen comiendo, no podrán saciarse. De hecho, a muchas personas, con solo ver banh chung o cha, gio, les da miedo.
¿Cómo gestionar las sobras después del Tet? En el siguiente artículo, sugeriremos a las amas de casa cómo aprovecharlas y preparar deliciosos platos.
Cómo convertir las sobras de comida del Tet en un nuevo plato que encantará a todos
¿Qué hacer con los restos de banh chung después del Tet?
El Banh Chung es un plato popular que no se puede perder durante el Tet y también es uno de los primeros platos que se incluyen en la "lista" de sobras durante el Tet.
Muchas familias usan el método de recalentar o freír las sobras del banh chung del Tet para desayunar. Sin embargo, el banh chung se prepara con arroz, frijoles y carne, así que si se come continuamente, es muy fácil aburrirse y aburrirse rápidamente.
Para encontrar la manera de preparar este plato, las mujeres se han compartido el secreto de preparar banh chung frito con agua filtrada. Este método ayuda a que el pastel quede suave, fácil de comer, dorado por ambos lados sin estar empapado en grasa, y evita la sensación de saciedad al comerlo.
El método es muy sencillo: corta el banh chung en trozos pequeños. Pon una taza de agua en una sartén antiadherente y ponlo a hervir. Cuando hierva, usa una cuchara para machacar el banh chung y distribuirlo uniformemente por toda la sartén.
Espere a que el agua se seque y luego reduzca el fuego para que la base del pastel se dore. Continúe volteando y friendo el otro lado. Cuando ambos lados estén dorados y crujientes, sáquelos a un plato y córtelos en trozos pequeños para disfrutar.
Pastel Chung frito con agua filtrada. Foto: TL
Además del banh chung frito con agua, las madres pueden procesar las sobras del banh chung después del Tet para hacer pizza de banh chung. Puede parecer extraño, pero la pizza de banh chung es un plato que sin duda encantará a muchos niños de la familia.
Primero, coloque la masa de banh chung en un tazón con un huevo y cebollín, triture y mezcle bien. A continuación, agregue un poco de aceite de cocina a la sartén, extiéndalo uniformemente. Cuando el aceite esté caliente, agregue la masa de banh chung, siga triturando y extiéndalo uniformemente. Déjelo reposar unos 2 minutos a fuego lento y luego agregue el relleno, las verduras y el queso.
A continuación, haz un agujero redondo en el centro y vierte aproximadamente la mitad de un huevo de gallina. Tapa la olla y fríe a fuego lento hasta que el pastel esté dorado por debajo y la parte superior esté bien cocida. Luego, colócalo en un plato y espolvorea con cebollino. Así tendrás una pizza deliciosa y de primera calidad hecha con las sobras del banh chung después del Tet. Las buenas madres deberían consultarla de inmediato para que, este Tet, sus hijos puedan cambiar el plato.
Platos elaborados con restos de rollo de cerdo después del Tet
Comparado con el banh chung, el gio lua es más fácil de preparar y se puede usar en muchos platillos diferentes. Las madres pueden cortarlo en tiras para usarlo con fideos vermicelli, fideos de cristal y pho para desayunar. ¿No es muy práctico y garantiza un desayuno delicioso para toda la familia?
El rollo de cerdo sobrante del Tet se puede usar para preparar muchos platos especiales. Foto: TL
Además, si sobra mucha comida después del Tet, una buena madre puede usar inmediatamente este jamón para preparar un delicioso rollo pho con muchas verduras para toda la familia. Sin duda, este plato, hecho con las sobras del Tet, hará que todos lo elogien por su exquisitez.
Además, la preparación de este plato es bastante sencilla. Ingredientes como rollo de cerdo, huevos fritos, carne hervida, pepino y zanahoria rallada. Se usa pho o papel de arroz para enrollarlo con verduras crudas mixtas y mojarlo en salsa de pescado agridulce. Es muy fácil de comer.
Sobras de jamón, carne y camarones después del Tet, en rollitos con salsa agridulce. ¡Delicioso! Foto: TL
Además, el jamón también se puede cortar en rodajas como aperitivo o en cubos como ingrediente para el arroz frito de Yangzhou, lo que también es una buena idea.
Otra forma de aprovechar el jamón sobrante después del Tet es cortarlo en trozos finos y cocinarlo a fuego lento en salsa de pescado, con un poco de pimienta. Este plato se disfruta mejor con arroz caliente.
Cómo cocinar las sobras de pollo después del Tet
Con las sobras de pollo hervido después del Tet, las madres pueden procesarlo completamente en platos como: fideos de pollo, sopa de fideos, pho de pollo, ensalada de fideos, ensalada de fideos... Este plato ligero aumentará lo delicioso del pollo y "aliviará la sensación de saciedad" en los días en que comas demasiado pollo hervido.
Cómo hacerlo de la siguiente manera:
Ensalada de pollo: Cebolla finamente picada, remojada en vinagre y azúcar, pollo espolvoreado con especias, cilantro vietnamita lavado y picado. Mezcla todo bien, exprime un poco de limón para aromatizar, añade rodajas de chile si te gusta el picante, y tendrás una ensalada sencilla y fácil que podría comer medio pollo.
Ensalada de pollo. Foto: TL
Pho de pollo: Caldo de pollo, pollo, fideos de arroz, cebollín y cilantro para desayunar pho de pollo. Nota: El caldo de pollo debe ir acompañado de raíces de cilantro, semillas de cilantro maduras, cebollín asado, jengibre y pimienta molida para obtener un aroma y sabor especiales.
- Sopa de pollo con fideos: Caldo de pollo. Saltee los brotes de bambú secos hasta que estén blandos, añada el pollo y las albóndigas (añada champiñones, setas oreja de madera, pimienta y un poco de salsa de pescado a las albóndigas para un mejor sabor).
- Pho de pollo: Los ingredientes para el pho de pollo incluyen pollo, fideos de arroz, hierbas, cebollas fritas, maní tostado y una salsa agridulce para preparar un tazón de pho para una cena ligera.
Frutas sobrantes después del Tet
Cada vez que llega el Tet, la primavera, la fruta es uno de los alimentos indispensables. Sin embargo, también se incluye con frecuencia como sobrante durante el Tet.
Mezclar fruta con cereales en el desayuno también es una buena idea para las mujeres que quieren mejorar su figura. Foto: TL
Normalmente, las familias compran mucha fruta para asegurarse de que no falte durante las fiestas. Sin embargo, esto siempre conlleva la preocupación de que la fruta fresca se estropee fácilmente si no se consume pronto.
Por eso, además de guardarlas en el frigorífico, las mujeres pueden aprovechar las frutas disponibles en casa y transformarlas en platos refrescantes y fáciles de comer.
Puedes cortar frutas como manzanas, pitahaya, sandía, peras, plátanos… y mezclarlas con yogur para tener un delicioso y nutritivo yogur de frutas.
También puedes preparar batidos de mango, sandía... batidos mixtos. Otra forma de aprovechar la fruta que sobra después del Tet es preparar fruta deshidratada, mermelada y albaricoques secos para guardar en el refrigerador y consumir poco a poco...
¿Qué hacer con los embutidos sobrantes después del Tet?
Los embutidos son sobras de la festividad del Tet, lo que hace que muchas mujeres se pregunten cómo prepararlos. Este plato solo se puede usar durante un máximo de una semana. Por lo tanto, las buenas madres pueden preparar de inmediato un sándwich de embutidos para toda la familia y así cambiar el menú después de muchos días de comer banh chung. Además, pueden añadir verduras y encurtidos para aportar fibra.
En general, las sobras del Tet, como embutidos, jamón, salchichas, salchicha china, etc., se pueden usar para hacer sándwiches, acompañar con arroz glutinoso, como desayuno ligero o merienda, o como sustituto completo de una comida copiosa el día anterior. Además, el jamón y la salchicha sobrantes cortados en tiras finas y salteados con colinabo, chayote, zanahorias, setas oreja de madera en rodajas, ajo y cilantro (un salteado) también es delicioso.
Sándwich de fiambre con carne asada. Foto: TL
Experiencia en el uso y conservación de algunos tipos de alimentos sobrantes después del Tet
Los platos mencionados anteriormente son sobras que la mayoría de las familias consumen durante el Tet. Además, las madres también deberían tener en cuenta algunas maneras de preparar las sobras después del Tet, a continuación.
Sopa de brotes de bambú con patas de cerdo sobrantes después del Tet
Para las sobras del Tet, la sopa de brotes de bambú con patas de cerdo suele tener más carne que brotes de bambú. Las buenas madres deberían guardar esa carne en el congelador durante un día. Después, compra fideos, brotes de bambú y sofríe cebollas aromáticas... Añade caldo caliente y tendrás una deliciosa sopa de fideos con patas de cerdo.
Cerveza sobrante después del Tet
Durante el Tet, la mayoría de las familias probablemente tengan al menos un barril de cerveza en casa. Este tipo de alimento no requiere mucho almacenamiento. Sin embargo, es importante verificarlo y consumirlo dentro de la fecha de caducidad, guardarlo en un lugar fresco y seco, evitando la luz y el calor directos, y guardarlo en el refrigerador solo cuando esté próximo a consumirse.
Según GD&XH
Consejos útiles para ayudarte a aprovechar las sobras de fruta durante el Tet
Platos imprescindibles en la mesa del Año Nuevo coreano
Cómo preparar una deliciosa y deliciosa gelatina de carne para el Año Nuevo Lunar.
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)