Se necesita una estrategia de desarrollo sostenible para los productos de durian

(Chinhphu.vn) - Una vez conocida como la "fruta de los mil millones de dólares" con una facturación récord de 3.3 mil millones de dólares en 2024, con las fuertes fluctuaciones actuales, la industria del durian necesita ajustar rápidamente su estrategia, desde la planificación de la producción, la mejora de la calidad hasta la diversificación del mercado.

En el primer trimestre de 2025, el volumen de exportación de durian disminuyó en más de la mitad en comparación con el mismo período de 2024.

Consecuencias del desarrollo en caliente

En los últimos años, el durian se ha convertido en uno de los productos agrícolas clave, aportando un gran valor económico a Vietnam. Con su sabor único y atractivo y la creciente demanda de consumo, el volumen de exportación del durian ha crecido de forma impresionante, alcanzando el título de "fruta de mil millones de dólares" y haciendo una contribución importante al valor total de las exportaciones de productos agrícolas a nivel nacional. Muchas localidades como Tien Giang, Dak Lak y Dak Nong han promovido el desarrollo de áreas de cultivo especializadas, han construido cadenas de producción y consumo, han creado empleos y han aumentado los ingresos de la población.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , en el primer trimestre de 2025, el volumen de exportación de durian de Vietnam alcanzó más de 26.800 toneladas, más de la mitad en comparación con el mismo período de 2024, lo que provocó que la facturación cayera un 61,1%, alcanzando solo unos 98 millones de dólares. Solo el mercado chino, el principal consumidor del durian vietnamita, registró una fuerte disminución del 78%, y el valor de las exportaciones alcanzó solo los 49,6 millones de dólares. A mediados de febrero de 2025, la cantidad de durian exportada a China solo alcanzó unas 3.500 toneladas, un 80% menos en comparación con el mismo período del año pasado. Esta caída provocó que el volumen total de exportación de frutas y verduras en enero alcanzara solo 416 millones de dólares, un 11% menos en comparación con el mes anterior y un 5% menos en comparación con el mismo período de 2024.

La principal razón de este descenso es el endurecimiento del control de calidad en China, especialmente en lo que respecta a los residuos de cadmio y amarillo O. Las nuevas medidas de inspección han aumentado los tiempos de despacho de aduana de 3-5 días a hasta 1 semana, exigiéndose una inspección del 100% de los envíos. A principios de 2025 se negó la importación de más de 100 contenedores de durian vietnamita, lo que provocó importantes perturbaciones en las actividades de exportación. Además, la demanda en el mercado chino también se ha debilitado, mientras que ha aumentado la competencia de países como Camboya (que acaba de obtener la licencia para exportar durian fresco), Laos e Indonesia (que está en negociaciones).

No sólo China, otros mercados exigentes como la UE y Taiwán también aumentaron la inspección del durian vietnamita. La UE ha aumentado la frecuencia de las inspecciones entre un 10 y un 20%, mientras que Taiwán ha ampliado las inspecciones lote por lote hasta el 30 de abril de 2025 después de encontrar varios lotes deficientes. Esto ejerce una gran presión sobre la industria del durián, que dependerá en un 91% del mercado chino en 2024.

La caída de las exportaciones ha creado un exceso de oferta interna, empujando los precios del durián a mínimos históricos. En el delta del Mekong, el precio del durian Ri6 de buena calidad fluctúa solo entre 70.000 y 90.000 VND/kg, 10.000 VND/kg menos que a finales de 2024, mientras que el precio del durian tailandés de buena calidad disminuyó en 20.000 VND/kg, hasta 100.000-120.000 VND/kg. En las Tierras Altas Centrales, el precio del durian Ri6 grado I es de sólo 65.000 a 85.000 VND/kg, 15.000 VND/kg menos que en el mismo período. En muchas provincias del oeste, el precio de compra en la puerta de la granja ha caído a 28.000-30.000 VND/kg, 25.000-30.000 VND/kg menos que el año pasado, lo que hace que los agricultores se preocupen por la producción.

Además de las señales positivas del pasado, la industria del durian se enfrenta a una situación de rápido desarrollo, con muchos riesgos potenciales. La superficie de cultivo de durian está aumentando rápidamente, superando la planificación, y la conversión de tierras sin estándares técnicos está muy extendida en muchos lugares. El control de calidad del producto y la garantía de los estándares de exportación aún no son consistentes. Además, la fuerte dependencia de unos pocos mercados de exportación hace que la industria sea vulnerable a riesgos de precios y producción. Si

Aunque el sector agrícola ha desarrollado y promovido ampliamente planes de superficie cultivada, en muchos lugares la gente sigue expandiendo los cultivos de todos modos. Esto plantea preocupaciones sobre el problema de "buena cosecha, precio bajo" que el sector agrícola siempre intenta evitar. Desde principios de año, la industria del durian ha encontrado continuamente dificultades en el control de calidad del producto. Muchos países aplican procedimientos de control estrictos para los residuos de pesticidas en el durian vietnamita.

Según el Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, para cumplir con este requisito, se necesita una planificación adecuada para evitar un crecimiento rápido del área, al mismo tiempo que se crean procesos estandarizados de producción, empaque y conservación.

Para proteger las exportaciones agrícolas en general y el durian en particular, la descentralización y la delegación de autoridad a las autoridades locales en la gestión de los códigos de áreas de cultivo y las instalaciones de envasado se está convirtiendo en una solución importante. Cuando las localidades tengan más iniciativa, la inspección y supervisión de la calidad de las áreas de cultivo y las instalaciones de envasado se realizarán de manera cercana, flexible y rápida, lo que ayudará a mejorar la transparencia y cumplir con los estrictos requisitos de los mercados de importación. Este es un paso necesario para que la industria del durián y los productos agrícolas vietnamitas se desarrollen de manera sostenible en el contexto actual de profunda integración.

Además, la industria necesita centrarse en diversificar los mercados para reducir la dependencia de China. Es necesario explotar con más fuerza mercados potenciales como Estados Unidos, Corea del Sur y Japón. Invertir en tecnología de procesamiento, especialmente en durian congelado, también es una dirección importante para aumentar el valor y aprovechar las materias primas que no cumplen con los estándares de exportación fresca. Por último, es necesario aumentar la concienciación sobre el cumplimiento del Protocolo firmado, construir una cadena estrecha desde la zona de cultivo hasta la planta de envasado y desarrollar un sistema de trazabilidad para garantizar la transparencia.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-phat-trien-ben-vung-san-pham-sau-rieng-102250506171656066.htm