Tenga cuidado al publicitar los beneficios de los "dulces de verduras".

Inspeccione urgentemente las instalaciones con indicios de infracciones.

El 7 de marzo, en declaraciones a periodistas de SGGP, el Dr. Nguyen Hung Long, subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , afirmó que, a través de las redes sociales, se enteró del caso del suplemento alimenticio SUPERGREENS GUMMIES (“caramelo vegetal Kera”), que presentaba indicios de infringir la normativa sobre publicidad de alimentos, lo que provocó indignación pública. Este producto se anunciaba como procedente de Chi Em Rot Group Joint Stock Company (ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh) y fue producido por ASIA LIFE Joint Stock Company (provincia de Dak Lak).

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha enviado un documento solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que inspeccione urgentemente las operaciones de Chi Em Rot Group Joint Stock Company en relación con las condiciones de producción, publicación y publicidad del producto "Caramelos vegetales Kera"; solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Dak Lak que revise e inspeccione urgentemente las operaciones de la planta de producción, que actúe con rigor ante cualquier infracción; y que, al mismo tiempo, anuncie los resultados en los medios de comunicación.

En la tarde del 7 de marzo, la sede de la compañía Chi Em Rot Group Joint Stock Company (ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh) estaba cerrada y en silencio.

El responsable del Departamento de Seguridad Alimentaria afirmó que el anuncio "un caramelo equivale a un plato de verduras" es un signo de publicidad excesiva y, lo que es más preocupante, está relacionado con personas famosas que han sido muy queridas por la comunidad en línea y los jóvenes en los últimos tiempos.

Según información del Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh, el suplemento alimenticio SUPERGREENS GUMMIES (“caramelos vegetales Kera”) fue anunciado y presentado por la empresa Chi Em Rot Group Joint Stock Company el 23 de diciembre de 2024. De acuerdo con la normativa, las empresas deben autodeclarar la información relativa a los suplementos alimenticios, incluyendo: nombre del producto, ingredientes, especificaciones del envase, fecha de caducidad, nombre y dirección del fabricante, ejemplo de la etiqueta, criterios de seguridad alimentaria y certificado de análisis de seguridad alimentaria con una validez de 12 meses. Las empresas son responsables de la calidad y seguridad de los productos anunciados.

Con respecto al incidente, la Dra. Pham Khanh Phong Lan, profesora asociada y directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, informó que, a solicitud del Departamento de Seguridad Alimentaria, se conformó un equipo para inspeccionar la empresa Chi Em Rot Group Joint Stock Company. Según el periódico SGGP, el Equipo de Gestión de Seguridad Alimentaria N.° 2 (ciudad de Thu Duc) inspeccionó la empresa Chi Em Rot Group Joint Stock Company al mediodía del 7 de marzo. El Departamento de Seguridad Alimentaria anunciará los resultados cuando estén disponibles.

El 7 de marzo, el Sr. Nay Phi La, Director del Departamento de Salud de la provincia de Dak Lak , informó que había designado a un inspector para coordinar con el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de dicha provincia la inspección del proceso de producción de los dulces vegetales Kera en la empresa ASIA LIFE Joint Stock Company. Un representante de ASIA LIFE Joint Stock Company declaró que, a partir de noviembre de 2024, la empresa firmó un acuerdo de cooperación con Chi Em Rot Group Joint Stock Company (Ciudad Ho Chi Minh) para el suministro de entre 40.000 y 50.000 cajas de dulces vegetales Kera. La fórmula completa para la elaboración del producto la proporciona el socio; la empresa solo se encarga del procesamiento y garantiza que los productos se ajustan al diseño proporcionado.

Entienda los alimentos antes de consumirlos.

La Dra. Nguyen Phuong Anh, subdirectora del Departamento de Nutrición del Hospital An Binh, afirmó que los caramelos de verduras no sustituyen el consumo diario de frutas y verduras. Estas contienen mucha agua y fibra, lo que ayuda a regular la absorción de nutrientes y a proteger el sistema digestivo. Según las recomendaciones, el consumo diario de verduras para adultos es de aproximadamente 320 gramos, sin incluir frutas. Además, el proceso de secado de las verduras (para convertirlas en polvo y elaborar los caramelos) provoca la pérdida de nutrientes, especialmente de sustancias sensibles a la temperatura como las vitaminas y los antioxidantes, esenciales para la salud.

Al mismo tiempo, el proceso de producción de caramelos requiere la adición de azúcar para crear sabor. Por lo tanto, si se consumen suficientes caramelos como para alcanzar el nivel de consumo de verduras recomendado, se puede producir un exceso de azúcar (aproximadamente 12-16 piezas al día). «Los caramelos de verduras pueden considerarse un tentempié que aporta fibra temporalmente, pero no sustituyen a las verduras en la nutrición diaria», recalcó el Dr. Phuong Anh.

La publicidad que exagera los beneficios de los alimentos, especialmente los suplementos alimenticios y los productos para la salud, es objeto de constantes advertencias debido al riesgo que supone para la salud de los consumidores. Algunos productos se anuncian como curativos para enfermedades, lo que provoca que muchas personas sean hospitalizadas por insuficiencia hepática y renal debido a sustancias tóxicas y prohibidas; algunos niños sufren intoxicación por vitaminas porque sus padres les administran suplementos de forma arbitraria. Los expertos recomiendan que los consumidores comprendan bien la naturaleza de los alimentos antes de consumirlos, y que tengan especial cuidado con la publicidad excesiva en las redes sociales.

Respecto a la venta de alimentos en redes sociales, la Dra. Pham Khanh Phong Lan, profesora asociada y directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, reconoció que se trata de una tendencia común y que los gerentes también deben adaptarse a los métodos de gestión del cambio. Actualmente, el Departamento de Seguridad Alimentaria sigue controlando las ventas de alimentos en línea, monitoreando la información y cuenta con un departamento para recibir quejas, realizar inspecciones y gestionarlas. Sin embargo, la implementación enfrenta numerosas dificultades debido a la falta de herramientas de gestión.

Para garantizar los intereses y la seguridad de los consumidores, el Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh afirmó que las ventas de alimentos en línea deben cumplir plenamente con las normas de seguridad alimentaria y es necesario evaluar y publicar la documentación correspondiente en la plataforma de venta para que los usuarios la comprendan. Asimismo, es preciso establecer cuanto antes una normativa estricta para controlar eficazmente los productos y evitar la presencia de productos falsificados, adulterados o de mala calidad, que perjudican a los consumidores.

Aclarando la necesidad de fibra en los seres humanos

El 7 de marzo, con respecto al producto alimenticio «caramelo vegetal Kera», el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud envió un documento al Instituto Nacional de Nutrición para proporcionar información de investigación sobre las necesidades de fibra en el ser humano. Actualmente, la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria mínima de 400 gramos de frutas y verduras por persona para prevenir enfermedades crónicas y reducir las deficiencias de algunos micronutrientes.

Además, la Pirámide Nutricional para adultos vietnamitas aprobada por el Ministerio de Salud también recomienda un nivel de consumo de frutas y verduras de 480 a 560 gramos/día, de los cuales el consumo de verduras es de 240 a 320 gramos/día y el consumo de fruta madura es de 240 gramos/día.

NGUYEN QUOC

GIAO LINH - MAI CUONG

Fuente: https://www.sggp.org.vn/can-trong-truoc-quang-cao-cong-dung-cua-keo-rau-post785032.html