El viaje para convertirse en una marca OCOP de 4 estrellas.
A primera hora de la mañana en la comuna de Yen Thuy, las colinas están ligeramente cubiertas de niebla, capas de hojas de té verde se mecen con el viento y, a lo lejos, la cordillera de Truong Son brilla como un gigantesco telón de fondo, creando una atmósfera apacible y vibrante. El clima templado y las condiciones únicas del suelo han dado forma a esta región productora de té desde la década de 1980. En la memoria de muchos, el sabor del té Yen Thuy es una armoniosa combinación de las exuberantes colinas de té verde, la brisa de la montaña y las técnicas tradicionales de procesamiento preservadas de generación en generación.
El sabor intenso, ligeramente amargo y dulce, junto con su color verde dorado al prepararlo, es la característica que define al té verde Yen Thuy. Esta es también la razón por la que Hoa Binh 2-9, Sociedad de Responsabilidad Limitada de Un Solo Miembro, ha invertido con valentía en la expansión de la producción y la mejora de las técnicas para impulsar la marca local de té, con el objetivo de alcanzar un mercado nacional e internacional más amplio.
La empresa mantiene un estricto proceso de procesamiento del té para preservar la esencia de la materia prima. Los brotes de té recién cosechados se fríen para reducir la humedad, ablandar las puntas y facilitar el posterior proceso de desactivación enzimática. A continuación, el té se enrolla cuidadosamente para que el jugo aflore a la superficie de las hojas, antes de secarse para alcanzar el nivel de humedad necesario y crear un aroma distintivo. Cada paso —fritura, enrollado, secado y moldeado— se realiza con precisión, lo que da como resultado hojas de té firmemente rizadas con un tono verde dorado y un aroma sutil y fragante al prepararlo.
Hasta la fecha, los esfuerzos por modernizar la producción han dado resultados tangibles. En 2023, los productos de la empresa obtuvieron la certificación "Productos y Servicios de Oro para el Consumidor" en el Foro Nacional de Desarrollo de Marcas de Prestigioso. En enero de 2024, el té "Yen Thuy Green Bud" obtuvo la certificación de 4 estrellas de la OCOP. Posteriormente, en septiembre de 2024, el producto fue reconocido como uno de los 20 productos industriales rurales más destacados a nivel provincial.
Área de cultivo de té de Hoa Binh 2-9 Sociedad de responsabilidad limitada de un solo miembro.
Mejorando el valor del té verde
Tras esos fragantes paquetes de té se esconde un sistema de producción bien organizado con una inversión considerable. La empresa ha construido una planta de procesamiento valorada en miles de millones de VND, equipada con modernas líneas de producción con una capacidad promedio de 0,2 toneladas de producto por hora, para atender grandes pedidos. Las principales materias primas provienen de familias que arriendan tierras en la región, con cientos de hectáreas de plantaciones de té, lo que genera empleo para 200 trabajadores con un ingreso promedio de casi 80 millones de VND por persona al año.
Según la Sra. Dao Thi Thanh Thao, subdirectora de 2-9 Hoa Binh One-Member Limited Company: Para alcanzar el estándar de 4 estrellas de la OCOP, el producto debe pasar por ocho rigurosas etapas de producción: desde la recolección manual, la inactivación enzimática mediante salteado a 300 °C durante 3-5 minutos, el enfriamiento, el enrollado durante 1,5-2 horas, el tamizado a 250-300 °C, el secado hasta un contenido de humedad superior al 90 %, la aromatización mediante enrollado a 220-350 °C durante 40 minutos, hasta el envasado en bolsas de 10 g, 100 g o 200 g o cajas selladas al vacío de 0,5-1 kg con una vida útil de 12 meses. El resultado es un té seco de color verde oscuro, aroma natural y un color amarillo brillante.
Actualmente, la empresa está desarrollando diversos segmentos, desde tés salados con diversos diseños, para ampliar su cartera de clientes. El elegante diseño del envase, con cajas de té octogonales o cuadradas, convierte el producto en un regalo de lujo, ideal para el mercado de los regalos.
Actualmente, el producto está disponible en muchas provincias como Phu Tho, Hanoi , Thanh Hoa, Ninh Binh, Khanh Hoa, Ciudad Ho Chi Minh, etc., lo que contribuye a aumentar el conocimiento de la marca y la competitividad del té nacional.
Según la Sra. Thao, los brotes de té verde Yen Thuy se consideran el producto estrella de la empresa. El objetivo a futuro es establecer una zona de producción concentrada y estandarizar el proceso para atender a los mercados más exigentes.
Ampliando el mercado paso a paso.
Además de mejorar la calidad, la empresa está acelerando la expansión de su área de plantación de té. Se espera que para 2025, complete la expansión de más de 30 hectáreas de plantaciones de té con más de 100 hogares participantes, alcanzando una capacidad de procesamiento de cientos de toneladas al año en las comunas de Lac Luong, Lac Thuy y Dai Dong. Esto se considera un paso estratégico para estabilizar el suministro de materia prima y aumentar el valor del producto.
Mediante la aplicación de métodos científicos y técnicos, el aumento de la mecanización y la construcción de un modelo VietGAP para 30 hectáreas de plantaciones de té, la empresa ha aumentado la eficiencia del uso de la tierra de 70 millones de VND a 200 millones de VND/ha, con un promedio de 120 millones de VND/ha.
Además de centrarse en el mercado nacional, la empresa busca expandir sus ventas en el extranjero. Paralelamente, implementa continuamente actividades de promoción comercial, participación en ferias comerciales, exhibiciones de productos y redes de oferta y demanda para acceder a grandes redes de distribución y ampliar el conocimiento de la marca.
Además de la producción, la empresa se centra en la innovación en la gestión, la reducción de costes indirectos, la optimización de la mano de obra y la inversión en maquinaria para aumentar las ganancias y reducir los precios. El embalaje y el diseño de los productos se actualizan para satisfacer los gustos del consumidor moderno, a la vez que se intensifica el marketing a través de plataformas digitales como Facebook y TikTok.
El desarrollo de Hoa Binh 2-9 One-Member Limited Company no sólo eleva la calidad de los productos de té Yen Thuy, sino que también hace una contribución significativa a la reestructuración económica, creando empleos para aproximadamente 200 trabajadores locales, aumentando los ingresos presupuestarios y promoviendo el sector agrícola de alta tecnología de la provincia.
Con una estrategia bien estructurada, productos con certificación OCOP de 4 estrellas y una orientación hacia la expansión del mercado, el té verde Yen Thuy se está convirtiendo gradualmente en un motivo de orgullo para los habitantes del sur de la provincia. En su camino hacia el éxito de los productos agrícolas, estos paquetes de té, impregnados del aroma de las montañas y el viento, no solo son una especialidad local, sino también un testimonio del espíritu de innovación, creatividad y determinación para desarrollar una economía agrícola sostenible.
Hong Trung
Fuente: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm
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