1. La importancia de la dieta para las personas con calcificación espinal
La calcificación espinal es una condición en la que los minerales de calcio se depositan y acumulan en los cuerpos vertebrales, las apófisis espinosas y las apófisis transversas, causando una compresión severa de los nervios centrales y los órganos sensoriales, provocando dolor en el cuello y la espalda.
Esta enfermedad suele presentarse en personas mayores debido al proceso de envejecimiento; sin embargo, muchos jóvenes también la padecen debido a hábitos de vida y ejercicio inadecuados, como permanecer sentado en un mismo lugar durante muchas horas seguidas, hacer poco ejercicio, cargar cargas pesadas y tener una postura incorrecta al trabajar. Las personas obesas y con sobrepeso hacen que la columna vertebral sea susceptible a la compresión, lo que provoca calcificación en la zona lumbar.
Además, una dieta poco razonable, una nutrición inadecuada y una suplementación insuficiente de calcio provocan que los huesos carezcan de nutrientes o una suplementación excesiva provoque un exceso de calcio, causando la calcificación de la columna vertebral.
Cuando se diagnostica una calcificación espinal, además de tomar la medicación prescrita por el especialista, los pacientes deben prestar atención a combinar la dieta, el ejercicio adecuado y mantener un peso adecuado.
La nutrición desempeña un papel fundamental en la salud ósea, incluyendo la columna vertebral, un componente a menudo ignorado. Mantener un estilo de vida y una dieta saludables reduce el riesgo de desarrollar enfermedades óseas, de columna y osteoporosis.
La dieta juega un papel importante para apoyar el tratamiento y minimizar los síntomas de la calcificación espinal. Una dieta equilibrada y una selección adecuada de alimentos ayudarán a proporcionar nutrientes esenciales para huesos y articulaciones, contribuyendo a la regeneración y restauración del cartílago, reduciendo la inflamación y el dolor, mejorando la movilidad espinal y previniendo la progresión de la enfermedad.
La calcificación espinal provoca dolor en el cuello y la espalda.
2. Nutrientes esenciales para personas con calcificación espinal
Comer una dieta equilibrada y complementarla con alimentos ricos en vitaminas y nutrientes adecuados puede reducir el dolor y el daño al nutrir los huesos, los músculos, los discos y las estructuras de la columna vertebral.
Calcio
El calcio es el mineral más importante para la salud de los huesos y la columna vertebral. Ayuda a mantener la masa ósea necesaria a lo largo de la vida.
Una ingesta adecuada de calcio es especialmente importante para prevenir el desarrollo de osteoporosis, un trastorno caracterizado por huesos débiles y quebradizos que pueden provocar fracturas de las vértebras de la columna.
El calcio se encuentra en muchos alimentos, principalmente en productos lácteos como el yogur, el queso y la leche. Otras fuentes comunes de calcio incluyen verduras de hoja verde oscuro como la col rizada, el bok choy, las legumbres, algunos pescados como las sardinas y el salmón, y muchos otros alimentos como las almendras, las naranjas, el tofu, etc.
Sin embargo, el calcio por sí solo no fortalece los huesos. Debe combinarse equilibradamente con otros nutrientes para tener huesos fuertes.
Magnesio
El magnesio es un mineral importante en la estructura de la matriz ósea y también es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el organismo. Si el nivel de magnesio en sangre disminuye, los huesos lo perderán.
La deficiencia de magnesio es común, y la suplementación con magnesio puede ayudar a mantener la densidad ósea. Este nutriente también ayuda a relajar y contraer los músculos, fortaleciendo los que sostienen la columna vertebral.
El magnesio se encuentra en vegetales de hojas verdes, pescado, frijoles, semillas, nueces, cereales integrales, yogur, aguacates, plátanos y chocolate negro (70% de cacao o más).
Vitamina D3
La vitamina D3 ayuda al cuerpo a absorber el calcio, importante para el desarrollo de los huesos y la columna vertebral. Sin suficiente vitamina D, los huesos pueden debilitarse, quebrarse o deformarse.
La vitamina D se encuentra de forma natural en varios alimentos, incluidos pescados grasos (salmón), hígado (o aceite de hígado de bacalao), yemas de huevo o algunos productos lácteos, cereales, jugos y pasteles fortificados con vitamina D.
Vitamina K2
La vitamina K2 contribuye a la regulación de los minerales óseos, distribuyendo adecuadamente el calcio desde los tejidos blandos hasta los huesos. Es importante para un metabolismo óseo saludable y suele faltar en la dieta.
La combinación de vitamina K2 y calcio ayuda a mantener fuertes los huesos de la columna vertebral y de todo el cuerpo. La vitamina K1 es la forma vegetal de la vitamina K, que las bacterias digestivas saludables convierten en vitamina K2.
La vitamina K1 se encuentra en vegetales de hoja verde como la espinaca, la col rizada y el brócoli. La vitamina K2 se encuentra en las grasas saludables de la carne, el queso, la yema de huevo y otros productos lácteos.
Proteína
La proteína también es un componente importante de los huesos, ya que ayuda a mantenerlos, sanarlos y repararlos, así como a los cartílagos y tejidos blandos. Además, desempeña un papel importante en la digestión y el funcionamiento del sistema inmunitario.
La proteína de colágeno representa el 30 % del peso seco del hueso. Su formación requiere un aporte regular de aminoácidos y una cantidad adecuada de vitamina C.
Vitamina C
La vitamina C es necesaria para la formación de colágeno, la sustancia que mantiene unido el cuerpo y que se encuentra en huesos, músculos, piel y tendones. También actúa como antioxidante. Una ingesta adecuada de vitamina C es importante para la recuperación de músculos, tendones, ligamentos y discos lesionados, y para mantener la columna vertebral fuerte.
La vitamina C es abundante en frutas como las fresas, el kiwi, los cítricos y en muchas verduras como los tomates, el brócoli, las espinacas, los pimientos rojos, los pimientos verdes, los boniatos.
3. Sugiera algunos alimentos para comer y evitar cuando se sufre de calcificación espinal.
Buenos alimentos para personas con calcificación espinal:
- Alimentos ricos en calcio: Leche y productos lácteos, pescado pequeño, verduras de color verde oscuro (espinacas, col rizada, brócoli), tofu, sésamo negro...
- Alimentos ricos en proteínas: Carne magra, pescado, huevos, leche, legumbres...
- Alimentos antiinflamatorios: Jengibre, cúrcuma, ajo, nueces…
- Alimentos que contienen colágeno: Caldo de huesos, piel de animales, salmón…
- Alimentos ricos en vitaminas y fibra: Frutas (naranjas, mandarinas, kiwis, fresas…); verduras (zanahorias, coliflor, pimientos…).
Los alimentos ricos en calcio son buenos para las personas con calcificación espinal.
Alimentos que deben evitar las personas con calcificación espinal:
- Alimentos ricos en grasas saturadas: Carnes rojas, comida rápida, frituras…
- Alimentos procesados: Embutidos, chorizos, conservas...
- Dulces, refrescos carbonatados: Refrescos, caramelos, helados...
- Alcohol, estimulantes, tabaco...
Los pacientes con calcificación espinal deben tener en cuenta que deben consumir alimentos variados para asegurar una nutrición adecuada. Beban suficiente agua a diario (unos 2 litros). Combinen una dieta equilibrada con ejercicio regular para aumentar la resistencia y la fuerza de los músculos, los huesos y la columna. Los pacientes solo deben usar suplementos tras consultar con un médico.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-voi-hoa-cot-song-172240630172743254.htm
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