Té de rosas de Hanoi: Un regalo otoñal que está causando sensación entre los jóvenes

Descubre el dulce té de caqui, un postre típico de otoño de Hanoi con trozos de caqui dulces y crujientes, rica leche de coco e innumerables y atractivos aderezos.

Con la llegada del otoño a Hanói, un nuevo postre llamado Che Hong Dam ha conquistado rápidamente a los jóvenes y se ha convertido en una sensación en las redes sociales. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que además posee el sabor típico del otoño, convirtiéndose en una experiencia culinaria imperdible.

Un postre de moda que no te puedes perder esta temporada de caquis. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

El sabor inconfundible de la temporada de rosas

El alma de este postre reside en los caquis frescos de temporada. A diferencia de los caquis maduros y blandos, los que se utilizan son ligeramente crujientes y poseen un dulzor natural. Cada trozo de caqui de color naranja brillante se corta en bocados y se remoja en una mezcla de leche de coco rica y fresca, creando una armoniosa combinación entre el dulzor de la fruta y la untuosidad de la leche de coco.

Sopa dulce de caqui con trozos crujientes de caqui fresco. (Foto: Chang Hi Creative Sweet Soup Shop)

Fiesta de cobertura rica

Lo que hace especial y popular a Che Hong Dam es la variedad de ingredientes. Cada local puede tener sus propias variaciones, pero algunos de los ingredientes más populares incluyen:

• Semillas de palma y azúcar de palma: Guisar hasta que estén suaves, ligeramente dulces y con un sabor intenso.
• Bolas de queso o bolitas de queso: Aportan un sabor rico y suave.
• Gelatina de pandan: Aporta frescura y una fragancia ligera.
• Perlas de tapioca: Masticables y divertidas de masticar.

Esta combinación permite a los comensales elegir libremente según sus preferencias, creando su propio tazón único de sopa dulce.

Postre con una gran variedad de ingredientes para que los clientes elijan según sus preferencias. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

Precio y lugar para disfrutar

Una porción de sopa dulce cuesta entre 35.000 y 40.000 VND, un precio razonable para un tazón completo y de buena calidad. Gracias a su precio asequible, este plato ha tenido gran acogida y se comparte ampliamente.

El atractivo del Che Hong Dam no se limita a Hanoi , sino que se ha extendido a otras grandes ciudades como Ciudad Ho Chi Minh y Hai Phong, brindando a los jóvenes de muchos lugares la oportunidad de disfrutar de este plato de temporada.

Un tazón abundante y apetitoso de sopa dulce de caqui. (Foto: Diep Mau)

Nunca dejes de crear

Además de la versión tradicional, muchos establecimientos han comenzado a crear nuevas variantes para enriquecer el menú, como añadir flan rosa a la sopa dulce. Asimismo, muchos aficionados a la cocina comparten la receta para preparar esta sopa dulce en casa, lo que ha contribuido a su creciente popularidad.

La sopa dulce se transforma con flan rosa. (Foto: Thanh Thuy)

Fuente: https://baolamdong.vn/che-hong-dam-ha-noi-thuc-qua-mua-thu-gay-sot-gioi-tre-398769.html