Hanoi ha sido designada como “Mejor ciudad destino culinario emergente de Asia 2025”.

La ceremonia de la sexta edición de los World Culinary Awards, celebrada recientemente en Italia, anunció la lista de destinos culinarios destacados para 2025. Vietnam fue galardonado con el premio al “Mejor destino culinario de Asia 2025”, mientras que Hanoi ganó el título de “Mejor ciudad culinaria emergente de Asia 2025”.

Cocina otoñal de Hanói . Foto: Hoang Lan

Según el Centro de Información (Administración Nacional de Turismo de Vietnam), la lista de ganadores de este año también incluye el Festival de Cultura Culinaria del Grupo Saigontourist , que recibió el título de "Festival Culinario Líder Mundial 2025", en reconocimiento a la labor del grupo en la organización de eventos culinarios a gran escala, profesionales y con un marcado carácter nacional. Además, el restaurante Capella Hanoi recibió el premio al "Mejor Brunch del Mundo 2025", lo que confirma aún más la excelencia del servicio y la calidad culinaria de Vietnam en el sector de la restauración y la hostelería de alta gama.

Rina van Staden, directora de los World Culinary Awards, afirmó: “Los ganadores de 2025 encarnan un espíritu de búsqueda incansable de la excelencia, la innovación y la elevación de la escena culinaria mundial”.

Vietnam es conocido por su rica y diversa gastronomía, profundamente arraigada en la identidad nacional. Desde platos tradicionales como el pho, el bun cha, el nem ran y el banh mi, hasta innovadores platos modernos, la cocina vietnamita siempre ofrece una armoniosa combinación de sabor, color y presentación.

Con ingredientes frescos, métodos de cocina refinados y una filosofía culinaria que prioriza el equilibrio, la cocina vietnamita cautiva a los comensales con sus sabores naturales, sutiles y profundos. Por ello, la cocina vietnamita es cada vez más apreciada por expertos, críticos y turistas internacionales, convirtiéndose en uno de los puntos fuertes de la promoción turística vietnamita en el mundo.

En temporadas anteriores, Vietnam ha sido reconocido en muchas categorías importantes: Vietnam ganó el premio "Mejor destino culinario de Asia 2022"; Hanoi ganó el premio "Mejor destino de ciudad culinaria emergente de Asia 2023", "Mejor destino de ciudad culinaria de Asia 2024" y "Mejor destino de ciudad culinaria del mundo 2024".

Fuente: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html