Hanói es el «Mejor Destino Gastronómico Emergente de Asia 2025»

La sexta ceremonia de los Premios Culinarios Mundiales, celebrada recientemente en Italia, anunció la lista de destinos culinarios destacados para 2025. Vietnam recibió el premio al "Mejor Destino Culinario de Asia 2025", mientras que su capital, Hanói, obtuvo el título de "Mejor Ciudad Destino Culinario Emergente de Asia 2025".

Cocina otoñal en Hanói . Foto: Hoang Lan

Según el Centro de Información (Administración Nacional de Turismo de Vietnam), la lista de ganadores de este año también incluye el Festival de Cultura Gastronómica del Grupo Saigontourist , galardonado con el título de "Festival Gastronómico Líder Mundial 2025", en reconocimiento a su labor en la organización de eventos de promoción culinaria a gran escala, profesionales y con identidad nacional. Además, el restaurante Capella Hanoi fue galardonado como "Mejor Lugar de Brunch del Mundo 2025", lo que contribuyó a consolidar la calidad del servicio y la gastronomía vietnamita en el sector de la restauración y la hostelería de alta gama.

“Los ganadores de 2025 representan un esfuerzo incansable por la excelencia, la innovación y la elevación del nivel en el panorama culinario mundial”, afirmó Rina van Staden, directora de los World Food Awards.

Vietnam es conocido por su rica y diversa gastronomía regional, imbuida de identidad nacional. Desde platos tradicionales como el pho, el bun cha, el nem ran, el banh mi… hasta platos creativos con un toque moderno, la cocina vietnamita siempre ofrece una experiencia armoniosa de sabores, colores y presentación.

Con ingredientes frescos, métodos de cocina sofisticados y una filosofía culinaria que prioriza el equilibrio, los platos vietnamitas conquistan a los comensales con sus sabores naturales, suaves y a la vez profundos. Por ello, la cocina vietnamita es cada vez más apreciada por expertos, críticos y turistas internacionales, convirtiéndose en uno de los puntos fuertes de la promoción del turismo vietnamita en el mundo.

En temporadas anteriores, Vietnam ha sido reconocido en muchas categorías importantes: Vietnam ganó el premio “Mejor destino culinario de Asia 2022”; Hanoi ganó el premio “Mejor destino de ciudad culinaria emergente de Asia 2023”, “Mejor destino de ciudad culinaria de Asia 2024”, “Mejor destino de ciudad culinaria del mundo 2024”.

Fuente: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html