¿En qué se diferenciaba la primera hamburguesa estadounidense de la actual?

[anuncio_1]

Hamburguesa con queso para el almuerzo de Louis. (Fuente: Wikipedia)

Un hombre residente en Nueva York, Estados Unidos compartió recientemente su experiencia al probar el lugar considerado como el lugar que creó la primera hamburguesa en ese país.

Raphael Miranda (conocido como @r.xix__ en TikTok) visitó recientemente el histórico restaurante Louis' Lunch en New Haven, Connecticut.

"Cuando vi el edificio por primera vez, parecía muy fuera de lugar en comparación con los demás de la zona, pero también era muy elegante. Parecía un edificio construido en el siglo XX", declaró la joven de 26 años a Newsweek.

Cuando Miranda entró al área del bar, fue recibido con un menú simple pero nostálgico escrito con tiza.

La comida es sencilla, hamburguesas o hamburguesas con queso y carne servidas con ensalada de patatas o patatas fritas. El postre fueron pasteles caseros rellenos.

Sin embargo, en el video que se ha vuelto viral desde que fue publicado el 6 de agosto, Miranda también señaló que cuando ordenó las papas fritas, pensó que eran papas fritas normales, pero luego se dio cuenta de que las papas fritas que se servían aquí eran bolsas de papas fritas Deep River.

louis lunch_resize.jpg — Tienda de almuerzos de Louis. (Fuente: Wikipedia)

Aunque el menú es bastante pequeño y no muy variado, según Miranda la hamburguesa realmente le impresionó. A diferencia de las hamburguesas tradicionales, Louis's Lunch sirve rebanadas de pan a la parrilla con albóndigas, que recuerdan a las hamburguesas originales servidas hace más de un siglo.

"Disfruté mucho la hamburguesa y, para mí, sabía fresca en comparación con las hamburguesas procesadas de las cadenas de comida rápida y, por supuesto, la forma en que estaba preparada... Simplemente disfruto de ese tipo de cosas", dijo Miranda.

La ensalada de patatas y el pastel, un plato clásico que apareció muchas veces en la serie "La pequeña casa de la pradera", también le sorprendieron. Si bien no es un gran fanático de esta guarnición clásica, aún piensa que Louis' Lunch sirve las mejores versiones que jamás haya probado.

"No esperaba que hicieran tartas increíbles también; mi favorita es la de arándanos", añadió.

Además de alcanzar casi 4 millones de visualizaciones, el vídeo de Miranda también recibió miles de comentarios de otros usuarios de las redes sociales.

Algunas personas se mostraron escépticas sobre la calidad del restaurante de New Haven, pero otras se convencieron después de ver el vídeo.

"¿Al punto? ¡Qué pasada! ¡Qué pasada!", comentó un usuario de TikTok, refiriéndose al restaurante, que insiste en cocinar todas sus hamburguesas al punto.

Muchos otros han citado más evidencia de la longevidad de la hamburguesa en Estados Unidos, pero Miranda cree firmemente que Louis' Lunch fue el primer lugar en colocar una hamburguesa entre dos rebanadas de pan para crear el primer sándwich de hamburguesa.

Por su precio asequible y su preparación única, Miranda aconsejó a los usuarios de TikTok que "no lo critiquen hasta que lo prueben".

¿Y qué tal unas tostadas? "Estaba convencido de que la hamburguesa estaba hecha en un bagel. Sin embargo, después de visitar el restaurante, creo que la preferiría en pan de molde", dijo.

McDonald's ha enmarcado la imagen de las hamburguesas con bagels. Pero en Louis' Lunch, los sándwiches siguen siendo las baguettes triangulares originales, igual a las que hace 300 años creó el conde inglés de Sandwich después de usar dos rebanadas de pan para unir un trozo de carne y así poder comer algo rápido entre juegos de cartas.

Pero lo básico que hace que una hamburguesa sea diferente de un sándwich normal es que el relleno está hecho de una mezcla de carne desmenuzada, llamada hamburguesa, que ha sido asada a la parrilla y colocada entre dos rebanadas de pan.

louis lunch 2_resize.jpg — Una fotografía antigua del almuerzo de Louis, circa 1907-1912. (Fuente: Wikipedia)

La historia de la hamburguesa sigue siendo controvertida hasta el día de hoy. Muchas personas han presentado pruebas muy convincentes para demostrar que sus abuelos fueron las primeras personas en inventar la hamburguesa en Estados Unidos. En el caso del restaurante Louis' Lunch, los propietarios del restaurante también afirman que sus antepasados inventaron la hamburguesa en 1892 y 1900.

El sitio web de Louis' Lunch afirma: «Un día de 1900, un hombre entró en una pequeña cafetería y pidió una comida para llevar. Louis Lassen rápidamente puso dos rebanadas de pan sobre un trozo de carne y se la entregó al cliente. Así comenzó la historia de la primera hamburguesa de Estados Unidos».

Y una cosa es segura. "Hemos recorrido un largo camino desde 1900", comentó un usuario de TikTok.

(Vietnam+)

[anuncio_2]
Fuente