Nuestra gente tiene un dicho: «La enfermedad viene de la boca». Si no comes bien, contraes muchas enfermedades. Los postres también afectan la salud, la estatura, el temperamento, las emociones y el ánimo de las personas.
Comer a tiempo y divertirse para mantener a los niños sanos - Foto ilustración
Come bien y sé feliz
El Dr. Le Quoc Thinh, profesor de farmacia en la Universidad Thanh Do, afirmó que es bien sabido que comer y beber no solo determina la supervivencia, sino que también tiene un gran impacto en la salud, la estatura, el temperamento, las emociones y el ánimo de las personas. Una alimentación inadecuada a veces puede causar enfermedades.
Para "vivir mucho tiempo", el problema es que debemos conocer el método de alimentación de acuerdo con el método de cuidado de la salud, es decir, elegir alimentos y métodos de alimentación adecuados a la salud, la edad y la enfermedad para lograr el objetivo de prevenir y tratar enfermedades, garantizar la salud, vivir mucho tiempo y vivir una vida útil.
Los médicos han propuesto una dieta muy sencilla y razonable que cualquier persona puede realizar.
Comer a tiempo y con alegría : El Maestro Thinh analizó la importancia especial de las comidas familiares. Las comidas deben desarrollarse en un ambiente estimulante, tranquilo, acogedor y alegre para facilitar la digestión y la absorción de los alimentos.
Respete los horarios de las comidas y distribuya los alimentos adecuadamente en cada una. Para los vietnamitas: el desayuno es la comida principal (6-7 a. m.) y representa el 30 % de la dieta diaria; el almuerzo (11-12 p. m.) el 25 % y la tarde (5-7 p. m.) el 25 %.
Algunas familias suelen descuidar el desayuno, lo comen solo para terminar con la rutina o incluso se lo saltan. Este es un error que debe evitarse. De hecho, el desayuno proporciona energía para las actividades más importantes de la vida, ya que el horario de 8 a 10 de la mañana es el más efectivo para trabajar.
No coma más de lo necesario: La alimentación debe ser variada, incluyendo alimentos tanto animales como vegetales. Para los vietnamitas, la elección de alimentos depende de las preferencias de cada persona, siempre que sea razonable.
El menú debe cambiarse regularmente para equilibrar los cinco sabores, aportando suficientes nutrientes y oligoelementos. La comida no debe exceder las necesidades del cuerpo. Se debe comer despacio y con moderación, solo cuando se tenga hambre y nunca comer en exceso.
Coma mucha fruta fresca y elija postres saludables.
Se debe comer mucha fruta madura y verduras frescas - Foto TTO
Coma postres con moderación para una buena salud
Los postres son platos ligeros para finalizar cada comida principal con pequeñas porciones de dulces como tartas, gelatinas, sopas dulces, frutas o quizás bebidas....
Estudios han demostrado que los postres suelen tener un sabor dulce o refrescante que ayuda a estimular la liberación de endorfinas, una sustancia que crea una sensación placentera en el hemisferio cerebral. Por lo tanto, no solo después de las comidas, sino también cuando nos sentimos estresados o presionados, los postres pueden hacernos sentir cómodos y felices.
Comer plátanos por la mañana es bueno para los nervios, la salud de los huesos y las articulaciones, y bueno para el corazón: Si después de comer aún tienes algo de hambre por la mañana, come un plátano maduro de postre. Los plátanos maduros (banana, plátano macho) tienen un contenido natural de azúcar del 20%, proteínas (2,7%) y aminoácidos formadores de proteínas como arginina, leucina, lisina, metionina, triptófano y valina.
Además, los plátanos maduros también contienen oligoelementos y vitaminas A, B1, B2, B6, C: ácidos orgánicos y enzimas que son buenas para el organismo.
Según la medicina oriental, los plátanos maduros son dulces y muy fríos, tienen el efecto de eliminar el calor, humedecer los pulmones, detener la tos, son laxantes y desintoxicantes. Los plátanos maduros son una fuente de nutrición que ayuda a desarrollar y equilibrar el sistema nervioso, favorece el crecimiento óseo y protege el cuerpo contra enfermedades. Son buenos para personas con mala digestión, hemoptisis, hipertensión arterial, edema cardíaco y nefritis.
Comer piña al mediodía favorece la digestión y disuelve los moretones: Después de comer, si aún tienes algo de hambre, un trozo de piña de postre es muy bueno. Si no puedes comerla, exprime el jugo para beber. La piña tiene propiedades para calmar la sed, producir líquidos corporales y facilitar la digestión gracias a la bromelina, una potente enzima hidrolizante de proteínas que puede digerir la carne y el pescado.
Los efectos de la bromelina son similares a los de la papaína y la pepsina. Además de sus propiedades digestivas, la bromelina también ayuda a reducir la inflamación, la hinchazón y los hematomas.
Por la tarde, come papaya, buena para el hígado, desintoxicante y calmante. Si después de comer aún tienes algo de hambre, come un trocito de papaya de postre. La papaya madura tiene muchos nutrientes. Además de un 80 % de agua, también contiene glúcidos, proteínas y lípidos. Contiene vitaminas A, E y C.
La papaya madura también contiene carotenoides, principalmente criptoxantina, carotenoide, betacaroteno y criptoflavina, que tienen efecto refrescante del hígado, laxante, expectorante, desintoxicante, antiinflamatorio y sedante.
El doctor Dinh Minh Tri, de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que después de los 50 años, cuanto más comas estas 4 frutas, más saludable estarás, controlarás el azúcar en sangre, mejorarás la salud del corazón y fortalecerás los huesos y las articulaciones.
- El aguacate refuerza la inmunidad y es bueno para la digestión : esta fruta proporciona grasas saludables, lo que reduce el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas después de los 50 años. Las personas que comen aguacates regularmente tienen un peso corporal más bajo y una cintura más pequeña.
Un aguacate aporta la mitad de la fibra que necesitas al día, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. La fibra también nutre las bacterias beneficiosas del intestino, fortaleciendo el sistema inmunitario y mejorando la salud en general.
Los limones previenen los cálculos renales y reducen el azúcar en sangre: Los limones forman parte de la dieta mediterránea y de la dieta de las Zonas Azules, donde las personas viven más tiempo en el mundo . Un limón contiene el 50 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que ayuda a combatir los signos del envejecimiento y a proteger el corazón.
El ácido cítrico del limón ayuda a prevenir la formación de cálculos renales. El limón tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a promover un metabolismo más eficiente.
Las cerezas controlan la presión arterial y el sistema cardiovascular: Contienen numerosas sustancias antiinflamatorias, ayudan a reducir la inflamación muscular y articular, y alivian la osteoartritis y la gota. Esta fruta es rica en vitamina C, mantiene el sistema inmunitario y la piel sana.
Las cerezas son ricas en fibra, vitaminas B, manganeso, cobre, magnesio y vitamina K, que pueden regular la presión arterial, controlar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Los dátiles controlan los niveles de azúcar en sangre: agregar alimentos ricos en potasio a su dieta ayuda a relajar los vasos sanguíneos, previene la presión arterial alta y es bueno para el corazón.
Este fruto seco contiene una cantidad importante de fibra, magnesio, cobre, manganeso, vitamina B6,... aportando numerosos beneficios para la salud como ayudar a una más fácil digestión, beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Los dátiles tienen un índice glucémico bajo y pueden utilizarse como edulcorante en lugar del azúcar refinado en una dieta saludable.
Una buena bebida para tomar es el té fresco durante todo el día. Tómelo caliente para calmar la sed y estimular la digestión. Es diurético gracias a la cafeína, la teofilina y las sales de potasio.
El té fresco tiene un efecto desintoxicante gracias al tanino, aumentando la vitalidad. Beber té fresco mezclado con 3 rodajas de jengibre fresco ayuda a calentar el bazo y el estómago, prevenir enfermedades cardiovasculares y estimular el sistema nervioso. El té fresco tiene muchos antioxidantes y propiedades antienvejecimiento. No lo tome por la noche, ya que puede causar insomnio.
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Fuente: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm
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