El doctor CKI Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición - Dietética, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, respondió: Se sabe que los plátanos son un alimento beneficioso para el cuerpo y se utilizan mucho en la vida diaria. Aunque los plátanos contienen muchos nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo, el precio de los plátanos en Vietnam es relativamente barato y fácil de encontrar en cualquier lugar.
Los plátanos son alimentos saludables, muy utilizados en la vida diaria.
Según investigaciones, un plátano que pesa 100 gramos contiene aproximadamente 88 calorías. Sin embargo, el 90% de las 88 calorías de un plátano son carbohidratos, y los carbohidratos del plátano son azúcares, glucosa, sacarosa y fructosa. El contenido de azúcar y el índice glucémico de los plátanos dependen del nivel de madurez. Cuanto más maduro esté el plátano, más azúcar contiene.
No sólo eso, los plátanos también contienen aceites esenciales como antioxidantes, proteínas y bajo contenido en grasas, sustancias que son beneficiosas para el organismo.
El plátano se llama así porque esta variedad de plátano tiene frutos pequeños, redondos y regordetes que se parecen a una nuez de areca. Cada fruta pesa unos 80 gramos y tiene 72 kcal.
Los plátanos son muy nutritivos, sus características son largos y curvados, de mayor tamaño que los bananos. En promedio, una fruta de 20 cm de peso y unos 120-140 gr contiene 120 kcal.
Por lo tanto, dependiendo de las necesidades diarias de fruta, la cantidad de carbohidratos necesarios, la enfermedad y las preferencias para elegir el tipo de plátano así como la cantidad adecuada de plátano. Para una persona normal, de 55-60 kg, puede comer 250-300 gramos de fruta/día, equivalente a 4-5 plátanos o 3 plátanos grandes.
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