Recientemente, un estudio a gran escala publicado en la revista Frontiers in Nutrition descubrió que un aceite de cocina familiar puede aportar beneficios significativos a la cintura y al peso, abriendo un nuevo enfoque en la prevención de la obesidad.
Científicos de la Universidad de Bari Aldo Moro y del Instituto Nacional de Biología Estructural y de Sistemas (Italia) analizaron datos de 16.273 participantes adultos.
Las investigaciones muestran que la circunferencia media de la cintura del grupo que consume regularmente aceite de oliva es hasta 10 cm menor que la del grupo que lo consume rara vez.
Foto: AI
Dependiendo de la frecuencia de consumo de aceite de oliva, los participantes se dividieron en tres grupos:
- Uso poco aceite de oliva: Menos de 3 días a la semana.
- Uso regular de aceite de oliva: 3 – 5 días a la semana.
- Utilice aceite de oliva con regularidad: 6 días a la semana o más.
Con un consumo medio por persona de unos 25g al día (unas 2 cucharadas).
Aunque muchas personas desconocen el uso del aceite de oliva en su dieta, es un componente clave de la dieta mediterránea, reconocida como la más saludable del mundo . Por ello, los autores querían descubrir los efectos de esta dieta basada en aceite de oliva.
Los resultados revelaron algo muy sorprendente:
Las personas que consumen aceite de oliva rara vez tienen cinco veces más probabilidades de tener grasa abdominal que quienes lo consumen regularmente.
En cuanto al peso, el grupo que consumía regularmente aceite de oliva mantuvo un peso normal, con un IMC promedio de 24,7 kg/m². Por el contrario, el grupo que consumía menos aceite de oliva presentó sobrepeso, con un IMC significativamente mayor, de 26,6 kg/m².
Cabe destacar que la circunferencia media de la cintura del grupo que consumía regularmente aceite de oliva era hasta 10 cm menor que la del grupo que lo consumía rara vez, lo suficiente como para tener un impacto significativo en el riesgo de enfermedad metabólica.
Un análisis en profundidad descubrió que el aceite de oliva contribuye con casi el 62% de los efectos de reducción de cintura de la dieta mediterránea.
¿Por qué el aceite de oliva ayuda a perder peso?
Los autores explican que esto se debe a que el aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles antioxidantes como el hidroxitirosol y el oleocantal. Estas sustancias ayudan a reducir la inflamación, favorecen el metabolismo y mejoran la salud cardiovascular. Es la combinación de grasas saludables y bioactivos la que produce los efectos positivos en el control del peso.
Los investigadores concluyeron que un pequeño cambio en el aceite que se elige puede tener un gran impacto en la cintura y la salud en general. Para las personas con sobrepeso u obesidad, cambiar al aceite de oliva virgen extra podría ser una forma sencilla pero eficaz de mejorar su salud a largo plazo.
Fuente: https://thanhnien.vn/loai-dau-an-moi-ma-cu-co-the-giup-giam-can-va-thu-nho-vong-eo-185251002230613511.htm
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