Receta para hacer salsa agridulce de pechuga de pollo con maracuyá, sumamente sencilla

GĐXH - La suave y fragante pechuga de pollo con salsa agridulce de maracuyá es deliciosa y te ayuda a mantener la figura y mejorar tu salud. El siguiente artículo comparte una receta para preparar pechuga de pollo con maracuyá, una comida limpia y sencilla, que puedes preparar en casa.

Receta para hacer pechuga de pollo con salsa de maracuyá

Preparar los ingredientes

Pechuga de pollo: 200gr, maracuyá: 3 frutas, margarina: 1 cucharadita, azúcar 2 cucharaditas, chalotes 2, aceite de cocina, especias, pimienta molida.

Cómo elegir una buena pechuga de pollo

Cuanto más fibra blanca tenga la pechuga de pollo, menos proteínas y más grasa tendrá, no es adecuado para personas que quieren comer limpio y perder peso.

Elija solo pechuga de color rosa claro natural. La pechuga demasiado blanca se ha remojado en productos químicos, y la pechuga demasiado oscura se ha echado a perder y ya no está fresca.

Freír en sartén a fuego medio hasta que la carne esté cocida por dentro y crujiente por fuera.

Toque la carne para sentirla suave, presione con la mano sobre la carne, tiene alta elasticidad, vuelve rápidamente a su forma original, es una carne fresca y deliciosa.

Cómo elegir una deliciosa maracuyá

Elija comprar frutas que sean de color morado oscuro o marrón rojizo, cuanto más oscuro sea el color, más fragante y dulce será la fruta.

La maracuyá debe elegirse con la piel arrugada y abollada y debe sostenerse con cuidado, ya que son frutas maduras.

No tomes frutas que tengan la piel arrugada sino blanda, líquida y con olor agrio en el exterior, esas son frutas que han estado abandonadas por mucho tiempo, están estropeadas o magulladas.

No compre limones con piel brillante, firme y pesada, esos son limones crudos, no aptos para este plato.

Preparar y marinar la pechuga de pollo

Enjuague la pechuga de pollo con agua fría. Frote suavemente la pechuga con un poco de sal para limpiar la superficie y eliminar el olor. Luego, enjuague con agua fría varias veces para eliminar la sal. Seque el agua con una toalla. Marine el pollo con un poco de pimienta molida y sal durante 15 minutos.

Prepara pechuga de pollo con salsa de maracuyá

Coloque una sartén antiadherente al fuego y añada un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añada la pechuga de pollo y selle hasta que esté dorada por ambos lados. Luego, retírela. Añada más aceite, incorpore el ajo picado y saltee hasta que desprenda un aroma agradable. Luego, retire el ajo frito con una cuchara y reserve, desechando el aceite.

Pechuga de pollo con salsa agridulce de maracuyá.

Añade 1 cucharadita de mantequilla a la sartén, cuando la mantequilla se derrita, agrega el ajo frito, el jugo de 3 maracuyá, 2 cucharaditas de azúcar, sazona al gusto.

Cuando la salsa hierva, agregue la pechuga de pollo, voltee ambos lados del pollo para que absorba la salsa uniformemente durante 2-3 minutos o hasta que la salsa espese a su gusto, luego apague el fuego.

Producto terminado

Una pechuga de pollo perfecta con salsa de maracuyá tendrá un sabor agridulce moderado, la carne conservará su jugosidad y dulzura, y al comerla, sentirás que se deshace en la boca. Corta el pollo en trozos pequeños, disponlo en un plato, rocíalo con salsa de maracuyá y decora con un poco de cilantro y pimienta molida para darle un toque más atractivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-lam-uc-ga-sot-chanh-day-chua-ngot-hap-dan-cuc-don-gian-172250402110641889.htm