Cómo preparar deliciosos y nutritivos huevos de pato al vapor con cerveza y cilantro vietnamita

Cómo elegir huevos de pato frescos y deliciosos

Al comprar huevos, observe la cáscara, elija los que tengan un poco de salvado en el exterior, que se sientan pesados al sostenerlos y, al sostenerlos bajo la luz, elija los que tengan la parte superior poco hueca pero el interior esté lleno.

También puedes remojar los huevos en agua para comprobarlo; los huevos buenos serán pesados y se hundirán o flotarán; no elijas los huevos que flotan en la superficie del agua porque esos están podridos.

También puedes preguntar al vendedor cuántos días tiene el huevo y elegir uno grande o pequeño según tu preferencia. No elijas huevos demasiado claros, con manchas negras en la cáscara o que suenen al agitarlos.

Huevos de pato al vapor con cerveza

Ingrediente

5 huevos balut; 10 gramos de artemisa; 1/4 de cucharadita de sal; 1/4 de cucharadita de pimienta; 300 ml de cerveza.

Cómo prepararse

Tras comprar la artemisa, retira las raíces, quita las hojas viejas y marchitas, lávala y escúrrela. Prepara un bol, coloca la artemisa dentro y casca 5 huevos encima.

A continuación, añade 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y 300 ml de cerveza. Nota: Para que los huevos queden bien cocidos al vapor y con una forma perfecta, puedes hervirlos primero y luego cascarlos en un bol.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng- Ảnh 2. — Huevos de pato al vapor con cerveza, con un aroma fragante a cerveza mezclado con artemisa. La yema es grasa, la carne de pato es dulce y tierna.

Coloca la olla en la estufa, pon el recipiente con los huevos de pato dentro, añade unos 400 ml de agua para cocer al vapor (el agua debe llenar el recipiente hasta la mitad). Tapa y cuece al vapor durante 10-15 minutos a fuego alto.

Después de 5 minutos, abra la tapa para comprobar, luego apague la estufa y use pinzas calientes para sacar el recipiente con los huevos.

Huevos de pato al vapor con cerveza, con un aroma fragante a cerveza mezclado con artemisa. La yema es grasa, la carne de pato es dulce y tierna.

Huevos de pato al vapor con cilantro vietnamita

Ingrediente

5 huevos balut; 50 g de cilantro vietnamita; 1 trozo de jengibre; 20 g de azufaifo; 5 g de bayas de goji; 1/3 cucharada de caldo en polvo; 1/2 cucharada de condimento en polvo; 1/2 cucharada de glutamato monosódico (GMS).

Cómo prepararse

Coloca la olla en la estufa, añade 400 ml de agua, 1 trozo de jengibre en rodajas, 20 g de azufaifo, 5 g de bayas de goji, 50 g de cilantro vietnamita, y sazona con ½ cucharada de condimento en polvo, ½ cucharada de glutamato monosódico (GMS) y ⅓ de cucharada de sal. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva; cuando hierva, puedes rectificar la sazón al gusto.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng- Ảnh 3. — Huevos de pato al vapor con cilantro vietnamita, un plato sencillo que aporta muchos nutrientes.

Tras sazonar al gusto, casca 5 huevos balut en la olla, tapa y cocina a fuego alto durante 15 minutos o hasta que estén cocidos. Apaga el fuego, coloca los huevos en un bol y ¡a disfrutar!

Balut al vapor con cilantro vietnamita, un plato sencillo pero muy nutritivo. El caldo es dulce y aromático, con un toque de medicina tradicional china; los huevos son grasos y la carne, tierna y dulce, es muy fácil de comer.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm