Da Nang: Primer plano de la primera cervecería artesanal en la cima de una montaña de Vietnam

DNVN - Este verano, por primera vez, Sun World Ba Na Hills inauguró una fábrica de cerveza artesanal, un proyecto que Ba Na ha apreciado durante 10 años. No sólo es esta la cervecería situada más alto de Vietnam, sino que también posee secretos especiales para producir las mejores cervezas del mundo elaboradas en la cima de una montaña de 1.487 m de altura.

El secreto para crear lotes de cerveza deliciosos y raros en el pico Ba Na

El 7 de julio de 2024 marcó un hito importante para el área turística de Sun World Ba Na Hills cuando nació oficialmente el primer lote de cerveza fresca bajo la marca Sun KraftBeer en la fábrica de cerveza artesanal (Bana Brew House) en la cima de Ba Na.

Bana Brew House es un proyecto que Ba Na viene desarrollando desde hace 10 años, con la aspiración de producir su propia marca de cerveza con una calidad que no sea inferior a las mejores cervezas del mundo. Está previsto que el proyecto entre en funcionamiento oficialmente en el verano de 2024, cuando comience el Festival de la Cerveza B'estival 2024.

Con la cooperación de BrauKon, una marca alemana con cientos de años de historia en la industria de producción de cerveza, Bana Brew House está equipada con el sistema de maquinaria más moderno del mundo y completamente automatizado desde las materias primas hasta los productos terminados.

La receta y el equipo de elaboración son proporcionados directamente por Camba, la empresa cervecera de Bavaria. Camba selecciona los mejores ingredientes de cerveza de Alemania, Nueva Zelanda y EE. UU., lo que garantiza que los lotes frescos de Sun KraftBeer producidos en la cima de Ba Na tengan un delicioso sabor "europeo estándar".

El responsable de las cervezas premium de Sun KraftBeer es Tim Burkardt, un maestro cervecero australiano, considerado un auténtico director de orquesta para cualquier marca o etiqueta de cerveza en las cervecerías de todo el mundo. Tim Burkardt realizó un riguroso y exhaustivo entrenamiento durante 6 años en Alemania, para convertirse en Maestro Cervecero.

Los secretos anteriores han contribuido a crear el delicioso sabor de la cerveza alemana y también son la mayor diferencia entre Sun KraftBeer y otras marcas del mercado.

¿Qué hay dentro de la cervecería artesanal más alta de Vietnam?

Al visitar la cervecería artesanal en la cima de Ba Na, los visitantes no solo pueden disfrutar de Sun KraftBeer recién elaborada, sino tambiénexplorar y experimentar cada paso del proceso de producción de cerveza, sentir el dulce aroma de la malta y el lúpulo, y presenciar de primera mano cómo los ingredientes crudos se convierten en deliciosas cervezas.

La cervecería artesanal cuenta con 7 plantas y capacidad para 1.250 comensales. Los visitantes recorrerán principalmente los pisos 1 a 3 para explorar el elaborado proceso de elaboración de cerveza. En el primer piso, los visitantes serán testigos de la primera y la última etapa del proceso de elaboración de la cerveza: el molino de cebada y el sistema de llenado de cerveza en latas/barriles. Al llegar al tercer piso, considerado el "corazón" de la cervecería, los visitantes podrán explorar el proceso de fabricación y elaboración de cerveza en un sistema de 14 tanques de fermentación y 3 jarras de cerveza gigantes y modernas con un diseño lujoso hechas de cobre brillante. Este es también el sistema más complejo de la fábrica de cerveza artesanal Ba Na, desde la producción, el transporte, la instalación hasta la operación.

Lo más interesante del recorrido por la cervecería es la oportunidad de conocer y charlar directamente con el cervecero australiano Tim Burkardt, escucharlo compartir historias interesantes relacionadas con la cerveza, sobre los cientos de años de tecnología cervecera de la legendaria tierra de Baviera (Alemania).

La magnífica y única arquitectura de la fábrica de cerveza artesanal de siete pisos en la cima de la montaña Ba Na, una fusión de la cultura occidental y Champa, seguramente dejará a los visitantes asombrados y abrumados. En particular, el restaurante Ba Na 1901, ubicado en los pisos 4, 5 y 6 de la cervecería, sirve platos de alta clase para disfrutar con cerveza, lo que hace que su exploración de la cervecería sea más completa con experiencias culinarias especiales que solo están disponibles en Ba Na.

Todas las experiencias únicas en la cervecería artesanal cuestan solo 120.000 VND (aplicable a huéspedes de 1,4 m o más de altura) acompañadas de la experiencia de disfrutar de 03 vasos de cerveza con 03 sabores diferentes de Sun KraftBeer, inspirados en el Golden Bridge; Castillo de la Luna y el dios gigante Atlas.

Si elige el combo de tour y buffet de 450.000 VND/adulto, podrá visitar la cervecería, disfrutar de 03 cervezas Sun KraftBeer recién elaboradas y disfrutar de un buffet variado en el restaurante Ba Na 1901 con especialidades irresistibles como: platos de barbacoa - comida a la parrilla, ensaladas, varias salchichas, pan/patatas, salami, pierna de cerdo, costillas a la parrilla... El precio del combo para niños es de 210.000 VND con 01 bebida no alcohólica y disfrutar del buffet.

Al venir a Sun World Ba Na Hills esta vez, los visitantes también pueden participar en muchas experiencias únicas y atractivas del Festival de la Cerveza B'estival 2024 que dura hasta fines de 2024, como: usar disfraces del Festival de la Cerveza B'estival, transformándose en verdaderos niños y niñas bávaros; Únete al emocionante minijuego "En busca del Rey de la Cerveza"; Disfrute de las súper atractivas especialidades culinarias disponibles sólo en Ba Na o disfrute de la serie de espectáculos de clase internacional que tienen lugar en diferentes horarios en la cima de Nui Chua...

En esta ocasión, el área turística Sun World Ba Na Hills todavía está aplicando el programa de estímulo interno "Con Lac, Chau Hong", con descuentos de hasta el 40% para todos los turistas a nivel nacional. Los visitantes podrán sumergirse en la atmósfera del Festival de la Cerveza B'estival 2024, mientras disfrutan de innumerables experiencias nuevas y emocionantes en Ba Na con un costo de solo 550.000 VND.

Hong Minh

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289