El singular "mercado de hierbas" en los días previos al Tet.

El día 28 del duodécimo mes lunar, la gente acude en masa al mercado para comprar vestidos y ropa, otros para comprar flores de durazno y vino de maíz... en medio de la multitud bulliciosa, hay un pequeño rincón apartado donde solo... se vende hierba.

Cada año, durante los mercados previos al Año Nuevo Lunar, las tierras altas de Bac Ha siempre cuentan con una zona designada donde la gente compra y vende pasto para alimentar a su ganado.

Los lugareños simplemente lo llaman el "mercado de pastos", una característica única que solo se encuentra en las tierras altas de Bac Ha durante la primavera. Bac Ha es conocido por su clima frío, con inviernos largos, heladas y temperaturas bajo cero que hacen que los pastizales sean escasos. Por lo tanto, a medida que se acerca el Tet (Año Nuevo Lunar), además de asegurar unas vacaciones cómodas para sus familias, la gente se afana en abastecerse de alimento para sus búfalos, vacas y caballos, sus principales fuentes de sustento que los han acompañado durante todo el año.

En medio del bullicio del mercado de fin de año, destaca un sencillo "mercado de hierba", cuyo aire está impregnado del penetrante aroma a hierba fresca justo en el centro de la comuna... para deleite de muchos visitantes... Sin letreros, sin puestos elegantes, solo manojos de hierba verde cuidadosamente atados y apilados en pequeños montones en un rincón del mercado...

La hierba se trae de los huertos de los aldeanos para venderla, principalmente pasto elefante, pero también manojos de hierba cortada de las laderas, como el pasto bambú y el pasto junco. Cada tipo de pasto es adecuado para diferentes tipos de ganado. Según los vendedores, el pasto elefante y el pasto bambú son dulces y suaves, y son los preferidos por caballos, búfalos y vacas. El pasto junco, por otro lado, tiene un sabor ligeramente amargo, pero a los búfalos les gusta mucho, lo comen bien y los mantiene calientes durante los días más fríos.

Desde las 6 de la mañana del día 28 del duodécimo mes lunar —el último día de mercado de Bac Ha antes del Año Nuevo Lunar del Caballo 2026— la Sra. Ly Thi Xay, de la aldea de Thai Giang Pho, comuna de Bac Ha, llevó su hierba al mercado. Los manojos de hierba, cortados de su huerto y cuidados con esmero durante todo el invierno, estaban ahora bien atados y aún húmedos por el rocío.

La Sra. Ly Thi Xay comentó: "A fin de año, todos nos preocupamos por nuestros búfalos y caballos. Si tenemos pasto, lo llevamos a vender, lo que no solo nos da dinero extra para comprar cosas para el Tet, sino que también ayuda a nuestros vecinos a tener reservas de alimentos para su ganado durante el Tet".

A diferencia del bullicioso regateo de los puestos de ropa o la animada sección de frutas y verduras, el mercado de la hierba tiene su propio ritmo. Este año, el precio de cada manojo oscila entre 120.000 y 160.000 VND, según el tipo. Los compradores examinan la hierba, la aprietan, la huelen y preguntan por su ternura y dulzura. Los vendedores cuentan con sinceridad historias sobre sus campos y los días en que cortaron la hierba bajo la fría niebla.

La Sra. Ly Thi Xay ha vendido manojos de hierba verde y exuberante para alimentar a la manada de búfalos del Sr. Giang Seo Pao.

Giàng Seo Pao, de la aldea de Bản Hồ, comuna de Bắc Hà, se aseguró de ir temprano al mercado. Para él, prepararse para el Tet (Año Nuevo Lunar) para su familia es importante, pero cuidar de sus cinco búfalos es igualmente crucial. "Quiero que mis búfalos también tengan un buen Tet, así que cada año compro pasto con anticipación. Solo puedo disfrutar del Tet con tranquilidad si los búfalos están sanos", dijo Pao con una sonrisa.

Mientras tanto, el Sr. Vang Van Cuong, de la aldea de Na Ang A, acudió al mercado de pastos tanto para comprar hierba como para experimentar el ambiente del mercado del Tet: "Cada año, a finales de año, se celebra este 'mercado de pastos'. Probablemente sea raro ver a gente trayendo pasto al mercado para venderlo a cambio de búfalos y caballos en otros lugares. El pasto que se vende durante esta época sirve para almacenar alimento para los búfalos y caballos que nos han ayudado diligentemente a arar los campos, transportar mercancías y participar en carreras y actividades turísticas durante todo el año. Así que ellos también necesitan 'un Tet espléndido'".

La hierba elefante cultivada en jardines domésticos se vende a 120.000 VND por manojo.

El precio de la hierba de caña oscila entre 130.000 y 150.000 VND por manojo.

Estos manojos de hierba de bambú siempre alcanzan el precio más alto, a 160.000 VND por manojo.

En las tierras altas de Bac Ha, los búfalos, las vacas y los caballos no son solo bienes, sino también compañeros. Siguen a sus dueños a los campos, al mercado, a través de los pasos de montaña… e incluso los caballos corren a toda velocidad por los hipódromos de Bac Ha, acompañando a los turistas en su viaje para explorar esta "meseta blanca".

En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), mientras la gente ordena sus casas y prepara pasteles de arroz glutinoso y vino de maíz, también se limpian y cubren cuidadosamente los corrales del ganado. Los manojos de hierba comprados en el mercado constituyen el "banquete" para los animales de cada familia Hmong, Tay y Nung en Bac Ha.

En el último mercado del año, la visión de manojos de hierba verde exuberante entre la multitud de productos del Tet evocaba una sensación única y especial. No se trataba solo de comprar y vender; se trataba de compartir, un aspecto cultural de la producción agrícola profundamente entrelazado con la naturaleza. El mercado de Bac Ha, famoso por sus coloridos vestidos, el sonido de las flautas y las risas, destacaba. En medio de la miríada de productos, este rincón tranquilo del "mercado de la hierba" creaba una atmósfera distintivamente "de Bac Ha": un lugar donde la gente no solo se preparaba para el Tet para sí misma, sino que también cuidaba del ganado que había compartido un año de lluvia y sol con ellos. Servía como recordatorio de un lugar donde la primavera llegaba no solo para las personas, sino que también llamaba a las puertas de cada establo de búfalos y caballos en esta "meseta blanca"...

Fuente: https://baolaocai.vn/dac-sac-cho-co-ngay-can-tet-post893806.html