El Sr. Nguyen Van Quang, de la comuna de Mai Phu, es la primera persona en Loc Ha ( Ha Tinh ) en construir una granja de cangrejos de alta tecnología, lo que inicialmente trajo señales positivas.
Vídeo : El primer modelo de cultivo de cangrejos de alta tecnología en Loc Ha.
Al darse cuenta de que el cangrejo de mar es uno de los platos de mariscos preferidos por muchos consumidores debido a su alto valor nutricional, pero es bastante escaso, especialmente el delicioso cangrejo (2 caparazones, recién mudado, criado en el área de Cua Sot), el Sr. Nguyen Van Quang en la aldea de Mai Lam (comuna de Mai Phu) invirtió audazmente en la agricultura de alta tecnología.
Con muchos años de experiencia trabajando en el campo de la acuicultura y aprovechando la casa cerca del mar, el Sr. Quang invirtió cerca de 600 millones de VND para construir una casa de cangrejos con más de 1.000 cajas de plástico en un área de 200 m2 . Este nuevo sistema tecnológico fue instalado, instruido sobre su funcionamiento y transferido por Aqua Ras Joint Stock Company (Ciudad Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh ).
El sistema de cultivo de cangrejos se realiza en interiores, de forma bastante sincrónica y moderna.
Según el Sr. Le Ngoc Hanh, director de Aqua Ras Joint Stock Company: «El sistema de alta tecnología para la cría de cangrejos de mar en interiores tiene la excepcional ventaja de no requerir mucha agua gracias al principio de circulación y aireación para generar oxígeno. Al introducir agua en la caja de cultivo, el exceso de alimento y los desechos pasan por el sistema de filtración gruesa, luego al tanque biológico y al sistema de desinfección UV. Gracias a ello, el agua de cultivo se reutiliza hasta en un 99,5 %, lo que contribuye a una alta tasa de supervivencia, una mayor productividad y la ausencia de contaminación ambiental de los cangrejos».
Criados utilizando un nuevo modelo de tecnología, los cangrejos se crían en cajas de plástico, no se ven afectados por las enfermedades, se ven menos afectados por el clima y el medio ambiente que los rodea, por lo que pueden criarse durante todo el año, son fáciles de explotar y tienen un alto nivel de seguridad al enfrentarse a tormentas. En particular, al utilizar este método, el Sr. Quang ha aprovechado al máximo el área de cultivo, el corto tiempo de cosecha, las ventas continuas de productos de almohada, logrando una alta productividad, buena calidad del producto, fácil control de patógenos, asegurando la higiene y seguridad de los alimentos.
Los cangrejos se crían en un ambiente limpio, con fuentes de alimento controladas, humedad y luz adecuadas, para que crezcan rápidamente y tengan buena calidad.
El Sr. Nguyen Van Quang comentó: «He dominado prácticamente el proceso de cría de cangrejos en cajas de plástico. Actualmente, mi modelo produce más de 100 kg de cangrejos de concha blanda y cangrejos de carne al mes, lo cual es muy popular en el mercado y muy apreciado por los clientes, y todo lo que se vende, se vende. Con precios que oscilan entre 600.000 y 800.000 VND/kg, los ingresos mensuales promedio rondan los 70 millones de VND; descontando gastos, depreciación de activos e intereses bancarios, la ganancia es de unos 30 millones de VND al mes».
Actualmente, me estoy centrando en aprender de la experiencia, corregir algunas deficiencias, superar los problemas que surgen en el funcionamiento del sistema y buscar fuentes de razas con buena resistencia, rápido crecimiento y bajo costo para una mejor producción. Además de traer un nuevo y prometedor modelo de producción a la zona, ambiciosamente amplíe y mejore la eficiencia del modelo para poder exportar mis productos acuícolas al extranjero, añadió el Sr. Quang.
Las jaulas se revisan y limpian periódicamente, de modo que se controlan y minimizan las enfermedades.
Con un modelo de cultivo nuevo y único que inicialmente mostró resultados bastante buenos, el Sr. Nguyen Van Quang ha contribuido a brindar a los acuicultores de agua salobre de Loc Ha una nueva dirección, un método de producción más moderno y seguro para mejorar sus medios de vida e ingresos. Desde hace ya varios meses, muchos agricultores de las zonas aledañas han venido a visitar, aprender e intercambiar experiencias para poder aprovechar el potencial y las ventajas de los estanques de agua salobre para la crianza de este crustáceo rico en nutrientes.
El Sr. Nguyen Van Ban, de la comuna de Thach Son (Thach Ha), comentó: «Me dedico a la acuicultura en aguas salobres, así que cuando me enteré del nuevo modelo de cultivo, vine a visitarlo y a aprender. Lo que vi me pareció muy interesante; prácticamente supera las desventajas de la situación actual de la cría de cangrejo, como la pérdida de muchas razas, la facilidad de contagio, la dificultad de cosecha, la pérdida y el largo proceso de cuidado y protección... Seguiré monitoreando y contactando para poder dar seguimiento».
El modelo moderno de cultivo de cangrejos en Loc Ha es un lugar para visitar y aprender de las experiencias de los acuicultores locales.
El presidente del Comité Popular de la Comuna de Mai Phu, Nguyen Xuan Bac, afirmó: «El modelo de cultivo de cangrejo de alta tecnología del Sr. Nguyen Van Quang es un modelo económico juvenil que debe impulsarse. Durante el proceso de implementación, la localidad siempre alentó, acompañó y brindó apoyo oportuno en cuanto a la adquisición de tierras y la tramitación de todos los documentos y trámites...».
En el futuro, continuaremos monitoreando y alentando a los propietarios de modelos a mejorar la producción y la eficiencia comercial, expandir la escala agrícola asociada con la protección del medio ambiente y crear condiciones para ayudar a otros hogares a seguir su ejemplo. De esta manera, se contribuye a mejorar la eficiencia del uso de las superficies de agua salobre, se diversifican los métodos de cultivo en una dirección moderna y se ayuda a crear empleo y aumentar los ingresos de la población local”.
Tien Phuc
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