Para llevar frutas y verduras vietnamitas a todos los rincones del mundo: la calidad es el factor decisivo

Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, las frutas y verduras vietnamitas están causando furor en el mercado internacional. Con una gran variedad de variedades, especialmente frutas tropicales de alta calidad, las frutas y verduras vietnamitas han conquistado más de 60 mercados exigentes.

Las exportaciones oficiales están en constante expansión.

China, el mayor mercado consumidor de fruta del mundo , es un destino predilecto para muchas frutas vietnamitas, como el durián, el plátano y el mango. Este sector ha registrado un impresionante crecimiento de las exportaciones, alcanzando el 67 % en 2023 y el 27 % en 2024, alcanzando una facturación récord de 7200 millones de dólares el año pasado.

En particular, las exportaciones oficiales de frutas y verduras de Vietnam están experimentando un progreso significativo. Durante el último año, la cuota de mercado de las frutas y verduras vietnamitas en mercados clave como China, Estados Unidos y Tailandia también ha aumentado continuamente. Se han intensificado las actividades de promoción comercial, junto con las ventajas de 16 acuerdos de libre comercio de nueva generación, que prometen acercar las frutas y verduras vietnamitas a los consumidores internacionales.

Las empresas vietnamitas han aprovechado rápidamente la oportunidad para impulsar las exportaciones agrícolas, especialmente de frutas, a mercados potenciales como Corea del Sur y Japón. Elegir estos dos países no solo ayuda a minimizar los riesgos en el transporte, sino que también maximiza los beneficios del Acuerdo RCEP. Con una gran población, altos ingresos y una alta demanda de productos agrícolas, especialmente frutas, estos dos mercados se están convirtiendo en destinos atractivos para los productos vietnamitas. En contraste, la calidad y la diversidad de las frutas han convertido a Vietnam en un proveedor predilecto para Japón y Corea del Sur. La expansión de las exportaciones de pomelo a Corea del Sur es un ejemplo típico, que ayuda a aprovechar la logística cuando el suministro de pomelo en la tierra del kimchi proviene principalmente de Sudamérica, afirmó el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam.

Vietnam también puede ampliar su cartera de exportaciones con otras frutas y verduras que son populares entre los consumidores coreanos y japoneses, como el chile limpio, el aguacate y el limón.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Nguyen Thanh Tung, Director General Adjunto de Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco), comentó que recientemente, la conciencia de la cadena de suministro de frutas y verduras ha tenido cambios positivos en la comunidad empresarial.

Vietnam necesita promover las exportaciones agrícolas oficiales

Necesita un buen control de calidad

El Sr. Tung afirmó que, si bien Vietnam tiene un gran potencial para expandir el cultivo de frutas y hortalizas, la producción a pequeña escala y fragmentada sigue siendo un obstáculo importante. Esto limita la aplicación de tecnología moderna en la producción, lo que dificulta el suministro de una fuente estable y de alta calidad de materias primas para las plantas de procesamiento y los mercados. Además, los agricultores carecen de los conocimientos necesarios sobre el uso de fertilizantes y pesticidas, lo que afecta la productividad y la calidad de los productos.

El Sr. Binh también comentó que la calidad y la seguridad de las frutas y verduras vietnamitas aún presentan numerosas limitaciones. En concreto, la producción es inestable, la seguridad alimentaria es deficiente, el cumplimiento de las regulaciones no es estricto y la conexión entre las etapas de la cadena de suministro sigue siendo deficiente. Estas deficiencias pueden afectar gravemente las exportaciones vietnamitas de frutas y verduras al mercado internacional.

Ante esta realidad, según el Sr. Tung, la gestión de la calidad desde la entrada de los insumos es un factor clave para aumentar el valor y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas. Es urgente orientar a los agricultores según la demanda del mercado para evitar la situación de "buena cosecha, precio bajo" y limitar la producción según la tendencia. Los organismos estatales de gestión han implementado políticas y orientaciones claras de apoyo para el sector hortofrutícola. Sin embargo, para lograr una alta eficiencia, es necesario fortalecer la promoción, la orientación y el apoyo a los agricultores para que modifiquen sus métodos de producción hacia la sostenibilidad, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Para proteger y desarrollar sosteniblemente la industria hortofrutícola vietnamita, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam identifica claramente los temas prioritarios que deben abordarse. En primer lugar, no debemos conformarnos con los logros alcanzados; debemos superar las deficiencias en la calidad y la seguridad de los productos, buscar las mejores tecnologías poscosecha para reducir la tasa de pérdidas de frutas y verduras, reducir los costos de los productos y mejorar la capacidad de cumplimiento de las empresas en los mercados nacionales e internacionales. La Asociación recomienda que el Estado continúe innovando en mecanismos y políticas para crear condiciones favorables para el desarrollo sostenible de la industria hortofrutícola. En concreto, es necesario promover las negociaciones y ampliar los mercados oficiales de exportación para diversos tipos de frutas y verduras vietnamitas, con especial atención a los mercados grandes y tradicionales.

El Estado debe seguir apoyando a las empresas en el desarrollo y la concesión de códigos para las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado, acelerando así el progreso hacia una mayor competitividad y el cumplimiento de los requisitos de calidad del mercado internacional. Además, el desarrollo y la promulgación de normas nacionales para los principales productos hortofrutícolas de exportación es esencial para proteger la reputación y aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas, afirmó el Sr. Nguyen Thanh Binh.

Fuente: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html