Tejiendo el "alma campestre" de los pasteles populares del sur

VHO - El flujo de la cultura y la sociedad regionales resalta una región sureña que es a la vez rústica y moderna: Los pasteles tradicionales se integraron en un lenguaje de moda gracias al diseñador Nguyen Minh Cong en la exposición Mien Cu Lao, mientras que Ciudad Ho Chi Minh rindió homenaje a la generación de artistas que vivieron y crearon en la Base de la Oficina Central del Sur. Dos fragmentos del pasado y el presente se entrecruzan, afirmando la vitalidad de la identidad fluvial, despertando recuerdos comunitarios, abriendo camino a la economía creativa e inspirando la preservación del alma rural en la vida actual.

El diseñador Nguyen Minh Cong y sus diseños en la noche inaugural de "Cu Lao Region"

Pasteles tradicionales en el escenario

En medio del ajetreo de la moda contemporánea, el diseñador Nguyen Minh Cong eligió un camino emotivo: regresar a la tierra de los recuerdos para narrar la historia del "alma rural" del sur a través del lenguaje de la sastrería sofisticada. Tras muchos años de formación, cuando ya tenía la técnica y el pensamiento creativo necesarios, elevó pasteles tradicionales como el banh xeo, el banh da lon, el banh tam khoai de yuca y el chè sương sa hat luoc... a espléndidas creaciones de alta costura. Allí, la estética de la pasarela se entrelaza con la gastronomía local, transformando los sabores de la tierra natal en símbolos culturales regionales narrados a través de materiales de moda.

Miet Cu Lao no es solo un espectáculo, sino una muestra cultural multisensorial del delta del Mekong, donde la memoria comunitaria se despierta a través del campo, los tejados, los muelles y los mercados del Tet. Los tonos naranja rojizos evocan el atardecer aluvial, creando un ambiente poético y elegante, a la vez que rústico e íntimo; la experiencia se presenta como una sinfonía de sentidos que guía al espectador a través de múltiples emociones.

Memory Zone exhibe 13 diseños entre casas antiguas, huertos de plátanos y puentes colgantes; Ancient Kitchen te invita a disfrutar de pasteles tradicionales y té de loto para sentir la calidez de una familia vietnamita. La exposición está abierta al público, de forma gratuita, en el Museo de las Mujeres del Sur del 15 de octubre al 15 de noviembre, y da la bienvenida a los amantes de la cultura y la moda vietnamitas, conectando así el patrimonio culinario con la vida urbana.

Antes de su lanzamiento al público, en 2021, Nguyen Minh Cong creó un hito con una minicolección inspirada en la gastronomía tradicional sureña, reconocida como un récord vietnamita. En sus 10 años de trayectoria, ha desarrollado 20 diseños, desde minimodelos hasta vestidos de noche de tamaño real y trajes de espectáculo, impregnados de la identidad vietnamita. El proceso de transformar la imagen rústica del pastel, desde la elasticidad de la harina de arroz glutinoso, la corteza crujiente y el color natural, hasta el lenguaje de la alta costura, requiere paciencia y meticulosidad: el equipo probó docenas de materiales para encontrar una superficie que evocara la estructura del pastel y mantuviera la elegancia. Cada forma se edita repetidamente para mantener un espíritu de intimidad sin ser ostentoso.

“A través de cada diseño, quiero evocar recuerdos y el alma de mi tierra natal”, dijo. Por lo tanto, Miet Cu Lao no es solo una actuación, sino un diálogo íntimo sobre la cultura y la sociedad regionales: para que al entrar en ese espacio, todos puedan ver la sombra de su infancia en los pasteles familiares: su tierra natal y la de muchos vietnamitas, hablando juntos.

Un puente entre culturas regionales

Miet Cu Lao trasciende el marco de una exposición de moda, convirtiéndose en un esfuerzo notable por expandir las fronteras creativas asociadas con la historia de la cultura y la sociedad sureñas. Aquí, Nguyen Minh Cong crea un espacio artístico como un área cultural en miniatura de la región fluvial: "traduce" emociones en espacios expositivos, "traduce" el capital cultural indígena en delicados materiales estéticos. Los expertos han valorado enormemente el proyecto por la forma en que conecta el arte contemporáneo con la memoria comunitaria y la vida de los residentes de la región del delta.

De hecho, Miệt Cù Lao funciona como un manifiesto cultural regional. Su valor fundamental es elevar la cocina popular sureña, parte de la vida social, a altos estándares artísticos. Con un diseño sofisticado, platos familiares se transforman en diseños espléndidos, hermosos y que narran historias sobre la tierra, el agua y la gente del sur.

Esta acción simbólica reafirma que la cocina tradicional no es solo comida, sino también un patrimonio vivo y una fuente inagotable de inspiración artística. El acto de "llevar los pasteles tradicionales al escenario" crea un nuevo efecto dominó, promoviendo la cultura sureña ante el público nacional e internacional, contribuyendo así a afirmar la identidad regional de Vietnam en el flujo creativo global.

Además de su valor estético, Miệt Cù Lao también es un espacio para conectar emociones y despertar recuerdos comunitarios. La puesta en escena es como un trocito de Occidente con la Zona de Memoria y el acogedor rincón de la Cocina Antigua , que permite a los espectadores revivir el ritmo de la vida laboral: los ríos, los muelles y la cocina rural.

Esas imágenes familiares evocan recuerdos de la infancia y de su ciudad natal, convirtiendo la exposición en un diálogo cercano entre el diseñador y la comunidad local. Nguyen Minh Cong plasma toda su alma local en cada forma y material, fomentando así el amor por sus raíces y la conciencia de preservar la cultura tradicional en la vida moderna, especialmente para la joven generación urbana.

En particular, Miệt Cù Lao reafirma la vitalidad creativa de la identidad vietnamita en el panorama internacional de la moda. La transformación de la colección de mini pasteles, que en su día marcó un récord vietnamita, en obras de alta costura demuestra la seriedad y perseverancia de un joven diseñador. Los expertos lo ven como una transición del récord al legado, creando símbolos con espíritu vietnamita.

Cabe destacar que la Organización de Récords de Vietnam planea nominarlo para la lista de Récords Mundiales, un reconocimiento a su trayectoria para convertir historias locales en materiales creativos globales. El Dr. Nguyen Van Vien, director del Instituto de Propiedad Intelectual de Vietnam, calificó a Nguyen Minh Cong como "un ejemplo excepcional de conectar el espíritu popular con la moda contemporánea, con sofisticación y orgullo por su origen".

Desde estas capas de significado, Miet Cu Lao es una prueba viviente de que la moda no se limita a la belleza o las tendencias, sino que también es un puente cultural y social eficaz entre las regiones y el mundo. Este proyecto humanístico honra el patrimonio, evoca recuerdos y eleva la belleza de la gastronomía, las costumbres y el estilo de vida del sur a un nuevo nivel, contribuyendo así a consolidar la cultura vietnamita contemporánea en el panorama creativo internacional.

Fuente: https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html