Se estima que las bebidas azucaradas causaron 2,2 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2020

Según un nuevo estudio publicado en Nature Medicine, el consumo de bebidas azucaradas en 2020 provocó aproximadamente 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo.

Se estima que las bebidas azucaradas causaron 2,2 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2020

Según un nuevo estudio publicado en Nature Medicine, el consumo de bebidas azucaradas en 2020 provocó aproximadamente 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo.

El estudio evaluó datos de 184 países para estimar la incidencia de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares atribuibles al consumo de bebidas azucaradas. Además, los investigadores estimaron que estas bebidas causaron alrededor de 1,2 millones de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares.

Foto ilustrativa.

Los efectos del consumo de bebidas azucaradas no son uniformes en todos los grupos demográficos. En promedio, la carga de morbilidad asociada a las bebidas azucaradas es mayor entre los hombres, los adultos jóvenes, las personas con mayor nivel educativo y quienes viven en zonas urbanas.

Además, la carga de enfermedad es desigual entre las regiones del mundo . Las investigaciones muestran que las bebidas azucaradas son una de las principales causas de las tasas más altas de diabetes en regiones como América Latina, el Caribe y África subsahariana.

En África subsahariana, las bebidas azucaradas fueron un factor que contribuyó a aproximadamente el 21% de todos los nuevos casos de diabetes en 2020. En América Latina y el Caribe, la proporción fue de casi el 24% de los nuevos casos de diabetes y más del 11% de los nuevos casos de enfermedades cardiovasculares.

Colombia es el país con el mayor aumento de casos de diabetes tipo 2 debido al consumo de bebidas azucaradas, con un promedio de 793 casos nuevos por cada millón de adultos entre 1990 y 2020. En 2020, casi el 50% de los nuevos casos de diabetes en el país estuvieron relacionados con el consumo de bebidas azucaradas.

Estados Unidos ocupó el segundo lugar en la lista, con un promedio de 671 casos nuevos de diabetes tipo 2 por cada millón de adultos entre 1990 y 2020. El estudio también encontró que África subsahariana registró los mayores aumentos en la incidencia durante este período tanto para la diabetes como para las enfermedades cardiovasculares.

Los expertos esperan que esta investigación ayude a diseñar políticas e intervenciones efectivas para reducir la carga de enfermedades causada por las bebidas azucaradas a nivel mundial.

“Las bebidas azucaradas se comercializan y consumen intensamente en países de ingresos bajos y medios, y es preocupante que estas comunidades no solo consuman productos nocivos, sino que también tengan dificultades para afrontar las consecuencias a largo plazo para la salud”, afirmó Dariush Mozaffarian, autor principal del estudio y director del Instituto de Alimentos como Medicina de la Universidad de Tufts.

El consumo de azúcar en Vietnam ha aumentado significativamente en los últimos años, especialmente en bebidas azucaradas. Según estadísticas del Instituto Nacional de Nutrición, el consumo promedio de azúcar de los vietnamitas en 2018 alcanzó los 46,5 gramos al día, el doble de la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), poco menos de 25 gramos al día. El consumo de azúcar por encima de este nivel es la principal causa de enfermedades crónicas no transmisibles y supone una amenaza para la salud pública.

La Dra. Bui Thi Mai Huong, del Instituto Nacional de Nutrición, afirmó que el azúcar no solo se encuentra en los alimentos procesados, sino también en muchos alimentos naturales como frutas, verduras y leche. Sin embargo, los vietnamitas consumen una cantidad de azúcar que supera el nivel recomendado por las organizaciones internacionales de salud.

Una de las principales causas del alto consumo de azúcar es el hábito de beber refrescos carbonatados. Según un estudio realizado a casi 2000 personas, más del 57 % de la población tiene el hábito de beber refrescos carbonatados, de los cuales el 13 % de los hombres y más del 10 % de las mujeres los consumen a diario. Una lata de refresco carbonatado puede contener hasta 36 gramos de azúcar, casi el equivalente a la ingesta diaria de azúcar.

El consumo excesivo de azúcar no sólo aumenta el riesgo de diabetes y obesidad, sino que también conduce a problemas cardiovasculares, presión arterial y trastornos metabólicos.

El Dr. Huong advirtió que el consumo excesivo de azúcar también afecta al cerebro, está relacionado con la memoria y la capacidad cognitiva y crea adicción al azúcar, lo que dificulta que los consumidores abandonen este hábito.

Para proteger la salud pública, los expertos en nutrición recomiendan reducir la cantidad de azúcares libres en la dieta, especialmente provenientes de alimentos procesados y bebidas azucaradas.

La OMS recomienda reducir la ingesta de azúcar libre a menos del 10 % de la ingesta energética diaria total y, de ser posible, a menos del 5 %. Además, la Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 25 g (6 cucharaditas) de azúcar al día.

Los expertos también recomiendan que los consumidores sustituyan las bebidas azucaradas por agua, jugos sin azúcar, té helado sin azúcar u otras bebidas menos dulces para proteger su salud. Además, leer las etiquetas de los alimentos y elegir productos con menos azúcar también es un hábito importante.

El gobierno vietnamita está implementando estrategias para reducir el consumo de azúcar, incluida la imposición de un impuesto a las bebidas azucaradas.

El Ministerio de Salud ha propuesto un impuesto de hasta el 40% o un aumento gradual. Además de aumentar el impuesto, el Ministerio de Salud también recomienda aumentar la educación pública sobre los efectos nocivos de las bebidas azucaradas y alentar a las empresas a elaborar productos con menos azúcar.

Los nutricionistas y fabricantes de alimentos dicen que reducir la ingesta de azúcar no es sólo responsabilidad de los consumidores, sino también tarea de las empresas.

Soluciones como sustituir el azúcar refinado por ingredientes naturales ayudarán a reducir los efectos nocivos del azúcar sobre la salud y contribuirán a que la industria alimentaria se desarrolle de forma sostenible.

Fuente: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html