Los precios del cacao se duplicaron en Vietnam y se triplicaron a nivel mundial en comparación con el mismo período del año pasado, lo que obligó a algunos fabricantes de confitería y chocolate a aumentar los precios.
Según datos de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) y el Banco Mundial (BM), hace tres años, el precio del cacao rondaba los 2300-2500 dólares por tonelada. En los primeros cuatro meses de este año, el precio de la materia prima aumentó a 11 000 dólares por tonelada, cuatro veces más que en el mismo período de años anteriores. Este aumento se debe principalmente a las graves pérdidas de cosechas en muchos países productores, que representan la mayor parte de la producción mundial de cacao, como Costa de Marfil y Ghana.
Para el 19 de septiembre, los precios del cacao habían caído a 8.000 dólares por tonelada, pero todavía eran casi tres veces más caros que en el mismo período del año anterior.
En Vietnam, el precio de compra de esta materia prima a los agricultores se ha duplicado en comparación con el año pasado. Los productores de Ben Tre y Dak Lak afirman que cada kilogramo de cacao seco fluctúa entre 150.000 y 160.000 VND, a veces incluso hasta 210.000 VND.
El Sr. Nguyen Van Dung, agricultor con más de 20 años de experiencia en el cultivo de cacao en Dak Lak, comentó que el precio de este producto nunca había sido tan alto como ahora. Gracias a ello, agricultores como él obtienen mayores ganancias que en años anteriores. Sin embargo, la superficie de cultivo de la familia del Sr. Dung se ha reducido casi a la mitad en comparación con antes, debido a la transición a cultivos como el durián y la yaca, con mayor valor y rentabilidad.
Según un informe del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2022, Vietnam tendrá unas 3400 hectáreas de cultivo de cacao, con una producción cercana a las 5300 toneladas. Sin embargo, la oferta de este año es de entre 1500 y 2000 toneladas, una reducción de más de la mitad en comparación con el año anterior, ya que muchos agricultores se han dedicado a otros cultivos.
La oferta limitada y el alza de los precios de las materias primas han causado dificultades a muchos fabricantes de confitería y chocolate, quienes se ven obligados a considerar un aumento en los precios de venta a finales de año.
Compartir con VnExpress , representante de Puratos Grand-Place Vietnam, la empresa compradora de cacao con la mayor cuota de mercado, afirmó que ha duplicado el precio pagado a los agricultores, pero que la oferta nacional no es suficiente para satisfacer la demanda. Esta empresa se ve obligada a importar más materias primas de países africanos y otras regiones, y el precio de importación también se ha disparado. Por lo tanto, ha tenido que ajustar el precio de sus productos, que ha aumentado entre un 20 % y un 30 % desde principios de año.
De igual manera, la Sra. Nguyen Ngoc Diep, directora ejecutiva de Alluvia Chocolate, productora de chocolate y cacao en polvo, comentó que, durante los primeros nueve meses del año, la empresa tuvo dificultades para adquirir materias primas. Se vieron obligados a aumentar los precios de venta entre un 10 % y un 15 % en comparación con el mismo período del año anterior para equilibrar los costos.
Un representante de Saigon Co.op afirmó que los aumentos de precios son inevitables ante la escalada de precios de las materias primas del chocolate. Esta situación también afecta a empresas internacionales como Hershey, Mars, Ferrero y Mondelez. Intentan mantener los precios gracias a sus reservas, pero advierten que, a partir de 2025, los precios del cacao podrían aumentar drásticamente, lo que las obligará a ajustar los precios de sus productos.
Los fabricantes de dulces, como Orion (marca líder en el mercado vietnamita con su producto ChocoPie), también se ven gravemente afectados por el alto costo de las materias primas. Un representante de Orion comentó que la empresa busca mantener la estabilidad para los consumidores. Sin embargo, la creciente presión de los costos dificulta enormemente mantener los precios actuales.
Esto significa que los consumidores podrían verse obligados a comprar productos de chocolate más caros a finales de año y durante el Año Nuevo Lunar. Según un representante del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, para los artículos incluidos en la lista de estabilización de precios, las empresas pueden proponer al organismo gestor que ajuste los precios cuando los costos de los insumos aumenten entre un 3 y un 5 %. Sin embargo, los productos de confitería no están incluidos en esta lista, por lo que las empresas tienen derecho a decidir los precios de venta según la situación real.
Fuente
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