El empresario Tran Hoang Ngan, director general de Colusa-Miliket: Una nueva imagen de los legendarios fideos de dos camarones
Tan pronto como se convirtió en Director General de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company, el Sr. Tran Hoang Ngan realizó continuamente innovaciones positivas para hacer que la marca Miliket fuera más competitiva en el mercado.
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| Empresario Tran Hoang Ngan, Director General de Colusa - Miliket |
Aplicar activamente nuevas tecnologías
A finales de 2022, Colusa - Miliket solo representaba el 2% del mercado nacional, con una producción de 15.400 toneladas, pero se consideró el año con mayores ventas de la empresa en los últimos años. El Sr. Tran Hoang Ngan se dio cuenta de que, si bien la cuota de mercado había disminuido, la marca Miliket había quedado grabada en la memoria de los consumidores, y esta ventaja impulsaría el desarrollo y el reposicionamiento de Colusa - Miliket en el mercado.
Por lo tanto, inmediatamente después de ser nombrado Director General de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company por la Junta Directiva, el Sr. Ngan revisó toda la maquinaria y el equipo y asignó al equipo de investigación técnica la tarea de modernizar y mejorar el sistema de producción y reemplazar las piezas obsoletas. Implementó continuamente reformas positivas, como la aplicación de tecnología de plasma exclusiva en la industria de procesamiento de fideos y fibra; la presentación de la marca de fideos de dos camarones a los consumidores con nuevos productos y nuevos envases; la promoción de la producción ecológica y el aumento de las exportaciones.
También decidió invertir en transformación digital por más de 250.000 USD para ayudar a Colusa - Miliket a transformarse digitalmente y aumentar la eficiencia laboral. "Tras implementar el software, muchos estimaron que la transformación tardaría dos años, lo que significa que solo alcanzaría el éxito en 2025. Sin embargo, en menos de un año, la empresa lo implementó con éxito", confesó el director general de Colusa - Miliket.
En el mercado nacional, Colusa - Miliket abrió una nueva cartera de clientes, el canal Horeca, dirigido directamente a clientes de alta gama. En el mercado de exportación, el Sr. Ngan planea impulsar el mercado europeo y seguir el modelo de producción ecológica, gracias al cual el número de clientes europeos se mantiene actualmente muy estable. Además, Colusa - Miliket también exporta a Corea, Japón, EE. UU., Reino Unido, Nueva Zelanda, Singapur, Sudamérica, las Islas del Pacífico ...
Como resultado de estos cambios oportunos, los socios extranjeros aumentaron sus pedidos, pero Colusa-Miliket solo pudo firmar contratos con unas pocas unidades, ya que la capacidad de producción no era suficiente para satisfacer la demanda. El Sr. Tran Hoang Ngan planeó de inmediato invertir en una nueva fábrica con una capacidad que duplicaría la actual.
Al mismo tiempo, Colusa - Miliket se centró en el reposicionamiento de casi 200 líneas de productos, cada una dirigida a un segmento de clientes específico. Los productos también experimentaron numerosos cambios; además de los fideos instantáneos tradicionales, también se desarrollaron otros productos procesados como pho, gachas instantáneas, y condimentos como salsa de soja, salsa de chile y salsa de verduras.
Solo en el primer año de innovación, la producción de la empresa aumentó a 18.000 toneladas, registrando una tasa de crecimiento de más del 10% en el mercado interno y del 67% en el mercado de exportación.
Inversión en transformación verde
El éxito de las exportaciones y el aumento de la producción en numerosos mercados exigentes han demostrado la dirección correcta de las empresas que implementan con constancia estrategias de producción ecológica. Por ello, la transformación ecológica, la producción ecológica, el consumo ecológico, el comercio ecológico, etc., se han convertido en una tendencia de desarrollo inevitable para muchas empresas, incluyendo Colusa - Miliket.
Actualmente, los mercados de todo el mundo exigen más producción verde. En concreto, en abril de 2023, el Parlamento Europeo aprobó un proyecto de ley que prohíbe la importación de productos agrícolas como el café, el cacao, la madera y el caucho, cuyos procesos de producción reducen las áreas forestales. A partir del 1 de octubre de 2023, el Mecanismo de Ajuste en Frontera de las Emisiones de Carbono (CBAM) entrará en vigor.
El Sr. Tran Hoang Ngan afirmó que la inversión en producción ecológica en Colusa - Miliket se implementó desde 2009 con el objetivo principal de ahorrar energía. Sorprendentemente, estas medidas básicas han ayudado a la empresa a impulsar sus propias actividades de desarrollo ecológico.
En concreto, Colusa – Miliket innova audazmente en tecnología y equipos de ahorro energético, reduciendo las emisiones al medio ambiente desde paquetes de bajo coste hasta los de alto coste, como el uso de lámparas de bajo coste, la instalación de contadores de control de potencia, purgadores de vapor Streamgard de nueva generación, la inversión en calderas de lecho fluidizado de nueva tecnología Biomax...
En particular, además del muy conocido y ecológico producto de fideos de dos camarones a través del embalaje de papel, más recientemente, Colusa - Miliket es una de las primeras unidades en aplicar la tecnología de plasma al proceso de producción, mejorando la calidad del producto y la seguridad alimentaria al ayudar a reducir el olor agrio en los fideos pho y hu tieu; aumentando el nivel de esterilización en productos de frutas y verduras secas...
Mediante la aplicación de la tecnología de plasma, Colusa-Miliket ha desarrollado un plan para conectar la producción de arroz plasma con la producción y el procesamiento de productos post-arroz para formar una cadena de valor de exportación que garantice la reducción de emisiones. Además de los arrozales, en 2024, la empresa continuará expandiéndose a zonas de cultivo relacionadas con especias, como cebolletas y hortalizas, en Long An, Kien Giang y Soc Trang, y se extenderá a otras provincias para garantizar que los productos agrícolas sean siempre verdes y limpios.
Según el Sr. Tran Hoang Ngan, desde principios de 2023 hasta la fecha, el capital que las empresas han invertido en producción ecológica representa aproximadamente el 50% del capital social. En particular, Colusa - Miliket ha mejorado la caldera, ha utilizado cáscara de arroz en lugar de carbón, ha invertido en tecnología de plasma, envases de papel, etc. Orientarse hacia el desarrollo sostenible con un modelo de producción ecológico y respetuoso con el medio ambiente es un factor importante que ayuda a las empresas a obtener un "pasaporte de exportación".
Además de conquistar mercados extranjeros, el esfuerzo por superar las barreras ecológicas es un punto a favor para atraer a los consumidores, cada vez más interesados y exigentes con los estándares de productos ecológicos. Por ello, Colusa - Miliket no solo invierte en producción ecológica, sino que también elige socios y colaboradores con los mismos objetivos y mentalidad, comentó el empresario de 8X.
Reposicionamiento de la marca
Colusa - Miliket era anteriormente Colusa Food Enterprise y Miliket Food Enterprise. En 2004, la Southern Food Corporation decidió fusionar ambas empresas y, en 2006, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural decidió convertirlas en una sociedad anónima.
Como una de las primeras marcas en aparecer en Vietnam, los fideos de dos camarones Miliket se consideran una leyenda del mercado de los fideos instantáneos. La imagen de dos camarones con las cabezas juntas impresa en el envase es un recuerdo imborrable para muchos. En la década de 1980, los fideos Miliket costaban 500 VND por paquete, un precio considerado bastante elevado en aquel entonces. Para la década de 1990, los fideos Miliket se popularizaron en todas las familias, llegando incluso a representar el 90% del mercado nacional de fideos instantáneos.
Después del año 2000, la entrada de numerosas marcas nacionales e internacionales de fideos instantáneos ha erosionado gradualmente la posición de Miliket. Sin embargo, según el Sr. Tran Hoang Ngan, de Colusa, Miliket cuenta con una ventaja que no todas las grandes empresas de la industria de los fideos poseen: el poder de los hábitos, la nostalgia y los recuerdos de los consumidores; el poder de productos que se han convertido en parte de la cultura de consumo vietnamita.
Partiendo de esa sólida base, el Sr. Ngan afirmó que Colusa - Miliket incorporará ingeniosamente sabores tradicionales y familiares, envases únicos... para acercarse a los clientes habituales, pero con un enfoque innovador para satisfacer las expectativas de consumidores y socios. Además, Miliket dedicará cinco años a la investigación y el desarrollo de nuevas líneas de productos con cualidades únicas para los jóvenes consumidores, como fideos con sabor a queso, carne a la parrilla, sabores tailandeses, japoneses y de Europa del Este, con envases modernos.
Con soluciones integrales, se espera que Colusa - Miliket "cambie su apariencia" en el futuro.
Se sabe que la tecnología ha ayudado a Colusa - Miliket a aumentar la vida útil del producto, ¿señor?
Actualmente, las empresas enfrentan dificultades con la vida útil al exportar a mercados lejanos. Por lo tanto, la solución que Colusa - Miliket busca es aplicar tecnología para extenderla a 8 meses. Por esta razón, Colusa - Miliket también aplicará tecnología de plasma a la producción de productos pho desde principios de 2023 y de fideos desde noviembre de 2023.
¿Cuál es su mayor deseo al asumir la responsabilidad de dirigir el barco Colusa – Miliket?
Los productos Miliket han calado hondo en la mente de las generaciones 5X-7X, pero la empresa no tiene un punto fuerte para llegar a la siguiente generación. Si nos conformamos con el presente, Miliket caerá en el olvido. Por lo tanto, al regresar a Colusa - Miliket, mi mayor deseo es revitalizar la marca para que las generaciones más jóvenes recuperen sus recuerdos. Ahora es el momento de que los productos alcancen la más alta calidad para que la empresa pueda acercarse con confianza a nuevos clientes.
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