El empresario Tran Hoang Ngan, director general de Colusa

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El empresario Tran Hoang Ngan, director general de Colusa-Miliket: Una nueva imagen de los legendarios fideos de dos camarones

Tan pronto como se convirtió en Director General de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company, el Sr. Tran Hoang Ngan realizó continuamente innovaciones positivas para hacer que la marca Miliket fuera más competitiva en el mercado.

Empresario Tran Hoang Ngan, Director General de Colusa - Miliket

Aplicar activamente nuevas tecnologías

Al cierre de 2022, Colusa – Miliket solo representaba el 2% de la participación del mercado nacional, con una producción de 15.400 toneladas, pero fue considerado el año con mayores ventas de la empresa en los últimos años. El Sr. Tran Hoang Ngan se dio cuenta de que, aunque la participación de mercado ha disminuido, la marca Miliket ha entrado en la memoria de los consumidores y esta ventaja creará impulso para el viaje de desarrollo y reposicionamiento de Colusa - Miliket en el mercado.

Por lo tanto, inmediatamente después de ser designado por la Junta Directiva como Director General de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company, el Sr. Ngan revisó toda la maquinaria y el equipo y asignó al equipo técnico la investigación para actualizar, mejorar el sistema de producción y reemplazar piezas obsoletas. Realizó continuamente reformas positivas, como la aplicación de tecnología de plasma exclusiva en la industria de procesamiento de fideos y fibras; Llevar la marca de fideos de dos camarones a los consumidores con nuevos productos y nuevos envases; Promover la producción verde y aumentar las exportaciones…

También decidió invertir en transformación digital con un costo de más de 250.000 USD, para ayudar a Colusa – Miliket a transformarse digitalmente y aumentar la eficiencia del trabajo. “Tras implementar el software, muchos estimaron que la empresa tardaría dos años en adaptarse, lo que significa que solo alcanzaría el éxito en 2025. Sin embargo, en menos de un año, lo implementaron con éxito”, comentó Colusa, director general de Miliket.

Respecto al mercado nacional, Colusa – Miliket abrió una nueva base de clientes, el canal Horeca, apuntando directamente a los clientes de alta gama. En el mercado de exportación, el Sr. Ngan planea explotar fuertemente el mercado europeo y seguir el camino de la producción verde, gracias a lo cual el número de clientes europeos es actualmente muy estable. Además, Colusa – Miliket también exporta a Corea, Japón, EE.UU., Reino Unido, Nueva Zelanda, Singapur, Sudamérica, países insulares del Pacífico...

El efecto de los cambios oportunos fue que los socios extranjeros aumentaron los pedidos, pero Colusa - Miliket sólo pudo firmar contratos con unas pocas unidades, porque la capacidad de producción no era suficiente para satisfacer la demanda. El Sr. Tran Hoang Ngan planeó inmediatamente invertir en una nueva fábrica con el doble de la capacidad actual.

Al mismo tiempo, Colusa – Miliket se centra en el reposicionamiento de cerca de 200 líneas de productos, cada una de las cuales estará dirigida a un determinado segmento de clientes. Los productos también han cambiado mucho, además de los fideos instantáneos tradicionales, también se han desarrollado otros productos procesados como el pho, las gachas instantáneas... y condimentos como la salsa de soja, la salsa de chile, la salsa para mojar verduras...

Solo en el primer año de innovación, la producción de la empresa aumentó a 18.000 toneladas, registrando una tasa de crecimiento de más del 10% en el mercado interno y del 67% en el mercado de exportación.

Inversión en transformación verde

El éxito de las exportaciones y el aumento de la producción en muchos mercados exigentes han demostrado la dirección correcta para las empresas que implementan persistentemente estrategias de producción ecológica. A partir de aquí, la transformación verde, la producción verde, el consumo verde, el comercio verde... se convierten en una tendencia de desarrollo inevitable de muchas empresas, incluida Colusa - Miliket.

Hoy en día, los mercados de todo el mundo exigen mayores exigencias a la producción ecológica. En concreto, en abril de 2023, el Parlamento Europeo aprobó un proyecto de ley que prohíbe la importación de productos agrícolas como el café, el cacao, la madera o el caucho… cuyos procesos de producción reducen las superficies forestales. O a partir del 1 de octubre de 2023 entrará en funcionamiento el Mecanismo de Ajuste Fronterizo de Carbono (CBAM por sus siglas en inglés)...

El Sr. Tran Hoang Ngan dijo que la inversión en producción verde en Colusa – Miliket se ha implementado desde 2009 con el objetivo principal de ahorrar energía. Inesperadamente, estos pasos básicos han ayudado a las empresas a acelerar las actividades de desarrollo verde en su propia dirección.

En concreto, Colusa – Miliket innova audazmente en tecnología y equipos de ahorro energético, reduciendo las emisiones al medio ambiente desde paquetes de bajo coste hasta los de alto coste, como el uso de lámparas de bajo coste, la instalación de contadores de control de potencia, purgadores de vapor Streamgard de nueva generación, la inversión en calderas de lecho fluidizado de nueva tecnología Biomax...

En particular, además del muy conocido y ecológico producto de fideos de dos camarones a través del embalaje de papel, más recientemente, Colusa - Miliket es una de las primeras unidades en aplicar la tecnología de plasma al proceso de producción, mejorando la calidad del producto y la seguridad alimentaria al ayudar a reducir el olor agrio en los fideos pho y hu tieu; Aumentar el nivel de esterilización en productos de frutas y verduras secas...

A través de la aplicación de la tecnología de plasma, Colusa – Miliket ha construido un plan para vincular con las áreas de cultivo de material de arroz plasma –arroz plasma– la producción y procesamiento de productos post-arroz para formar una cadena de valor de exportación que asegure criterios de reducción de emisiones. Además de los campos de arroz, en 2024, la Compañía continuará expandiéndose a áreas de cultivo relacionadas con especias de productos como cebollas verdes, verduras, etc. en Long An, Kien Giang, Soc Trang y se expandirá a otras provincias para garantizar que los productos agrícolas sean siempre verdes y limpios.

Según el Sr. Tran Hoang Ngan, desde principios de 2023 hasta ahora, el capital que las empresas invierten en la producción verde representa aproximadamente el 50% del capital social. En particular, Colusa - Miliket ha mejorado la caldera, ha utilizado cáscaras de arroz en lugar de carbón, ha invertido en tecnología de plasma, en envases de papel... Orientarse hacia el desarrollo sostenible con un modelo de producción verde y respetuoso con el medio ambiente es un factor importante que ayuda a las empresas a disponer de un "pasaporte de exportación".

Además de conquistar mercados extranjeros, el esfuerzo por superar las barreras ecológicas es un punto a favor para atraer a los consumidores, cada vez más interesados y exigentes con los estándares de productos ecológicos. Por ello, Colusa - Miliket no solo invierte en producción ecológica, sino que también elige socios y colaboradores con los mismos objetivos y mentalidad, comentó el empresario de 8X.

Reposicionamiento de la marca

Colusa – Miliket es el predecesor de Colusa Food Enterprise y Miliket Food Enterprise. En 2004, Southern Food Corporation decidió fusionar las dos empresas y en 2006, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural decidió convertirlas en una sociedad anónima.

Como una de las primeras marcas en aparecer en Vietnam, los fideos de dos camarones Miliket se consideran una "leyenda única" del mercado de fideos instantáneos. La imagen de dos camarones con sus cabezas juntas impresa en el empaque del producto es un recuerdo inolvidable para muchas personas. En la década de 1980, los fideos Miliket costaban 500 VND el paquete, un precio bastante caro en aquella época. En la década de 1990, los fideos Miliket se volvieron populares entre todas las familias, llegando incluso a representar el 90% de la cuota de mercado de fideos instantáneos a nivel nacional.

Después de 2000, la entrada de muchas marcas de fideos instantáneos nacionales y extranjeras hizo que la posición de Miliket desapareciera gradualmente. Sin embargo, según el Sr. Tran Hoang Ngan, Colusa - Miliket tiene una ventaja que no todos los "grandes" de la industria de los fideos tienen, que es el poder de los hábitos, la nostalgia y los recuerdos de los consumidores; El poder de los productos que se han convertido en parte de la cultura de consumo vietnamita…

A partir de esa base sólida, dijo el Sr. Ngan, Colusa - Miliket traerá inteligentemente sabores tradicionales familiares, envases únicos... para acercarse nuevamente a los antiguos clientes, pero con un nuevo enfoque para estar a la altura de las expectativas de los consumidores y socios. Además, Miliket dedicará 5 años a investigar y desarrollar nuevas líneas de productos con cualidades únicas para los consumidores jóvenes como fideos con sabor a queso, carne a la parrilla, sabores tailandeses, japoneses, de Europa del Este…, con envases modernos.

Con soluciones integrales, se espera que Colusa - Miliket "cambie su apariencia" en el futuro.

Reviviendo la marca de fideos de dos camarones para la generación joven

Se sabe que la tecnología ha ayudado a Colusa - Miliket a aumentar la vida útil del producto, ¿señor?

Actualmente, las empresas se enfrentan a algunas dificultades respecto a la vida útil de sus productos cuando exportan a mercados lejanos. Por eso, aplicar tecnología para aumentar la vida útil a 8 meses es la solución a la que apunta Colusa – Miliket. Este es también el motivo por el que Colusa – Miliket aplicará la tecnología de plasma en la producción de productos pho desde principios de 2023 y de productos de fideos a partir de noviembre de 2023.

¿Cuál es su mayor deseo al asumir la responsabilidad de dirigir el barco Colusa – Miliket?

Los productos Miliket han entrado en el subconsciente de la generación 5X-7X, pero el negocio no tiene un destaque especial para llegar a la siguiente generación. Si se conforma con el presente, Miliket será olvidado en el futuro. Así que cuando regresé a Colusa - Miliket, mi mayor deseo era revivir la marca para que la generación más joven conociera los viejos recuerdos. Ahora también es el momento en que los productos están en su etapa de mayor calidad para que las empresas puedan acercarse con confianza a nuevos clientes.

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