Mercado único de Boc Bo

Cada mes, los días 9, 19 y 29 del calendario lunar, el mercado de Boc Bo, en la comuna de Bang Thanh, es un punto de encuentro indispensable para numerosas minorías étnicas de la región. Personas de las comunas vecinas se reúnen aquí para comprar y vender, intercambiar bienes, conocerse, charlar y preservar la cultura única de las tierras altas.

Un rincón de venta de productos agrícolas locales de mujeres de San Chi.

Los días de mercado, cuando el cielo aún está nublado, alrededor de las 5-6 de la mañana, desde los sinuosos caminos de montaña, los habitantes de las tierras altas acuden con entusiasmo al centro de la comuna de Bang Thanh. Cargan sus mercancías a cuestas, en las manos llevan brotes de bambú, verduras, vino, carne...

Pasos rápidos y fuertes gritos a lo largo de la calle indicaban que se acercaba un mercado colorido.

A partir de las 6 de la mañana, se colocaron canastas de productos en rincones familiares, la gente entró en masa y, alrededor de las 7:30 a. m., el mercado de Boc Bo comenzó a bullir, las risas y los gritos de invitación llenaron los pasillos.

Vestidos de brocado coloridos, cestas verdes de verduras, racimos de plátanos maduros, judías blancas, brotes de bambú silvestre… hacen que la imagen del mercado cobre vida y sea realista como un festival de las tierras altas.

El mercado se divide en varias zonas con una gran variedad de productos típicos. En la sección de productos agrícolas, se venden racimos de verduras de secano, racimos de plátanos maduros, judías blancas carnosas y jengibre aromático. Los precios son muy razonables: las judías blancas cuestan 10.000 VND el racimo, los plátanos solo 5.000 VND el racimo y las verduras de secano, entre 3.000 y 5.000 VND el racimo.

Filas de puestos de vino de maíz en el mercado.

En la zona de venta de productos agrícolas, la Sra. Trieu Thi Nhien, de la comuna de Bang Thanh, se sentó a vender y compartió: «Salí a las 6 de la mañana, trayendo verduras, plátanos, jengibre y frijoles blancos; son productos que cultivé yo misma. Casi no tengo existencias, probablemente se agoten pronto. Cerca está el puesto de cerdos local, donde venden cerdo fresco, criado y sacrificado en casa, a un precio aproximado de 120.000 VND/kg».

Justo al lado, hay cestas de verduras frescas, cuidadosamente atadas en pequeños manojos. Entre ellas, jaulas de bambú con cachorros dentro, creando un rincón de mercado íntimo y vibrante, lleno de vida.

La zona del vino de maíz estaba abarrotada de clientes desde temprano. Unas diez mujeres Dao y Tay trajeron cada una de 10 a 20 litros de vino elaborado con hojas de maíz, una especialidad de las tierras altas. Todos los clientes podían degustarlo antes de comprarlo. Su suave aroma y su dulce sabor hicieron que el vino de maíz fuera siempre muy solicitado, vendiéndose a tan solo 20.000 VND el litro.

La visita al mercado por parte de mujeres de minorías étnicas es una oportunidad para conocerse y compartir, creándose un ambiente cálido y cercano.

La Sra. Trinh Thi Dat, de la comuna de Nghien Loan, quien ha estado vendiendo vino en el mercado durante casi 20 años, dijo alegremente: Hoy traje 20 litros y he vendido 15 litros. El vino de maíz con hojas de levadura es muy delicioso y, cuando se bebe, no te da dolor de cabeza. Alrededor de las 9 a.m., comenzaron a formarse fiestas rústicas para beber justo en la esquina del mercado. Las personas mayores y los jóvenes de los pueblos que podían beber vino se sentaron en grupos. El vino de maíz se vertió en grandes cuencos y se compartió entre ellos. Los bocadillos incluían pollo de montaña hervido, carne de búfalo ahumado, brotes de bambú silvestre, tofu, cacahuetes tostados, algunos se compraron en el mercado, algunos se prepararon en casa. El ambiente era animado, lleno de risas y charlas, muchas mujeres bebieron bastante pero aún estaban alerta, sus mejillas sonrosadas por el sol de la mañana.

El colorido rincón de trajes tradicionales está organizado en áreas separadas: área para los trajes del pueblo Dao, área para los trajes del pueblo Mong, área para los trajes del pueblo Tay y área para los trajes del pueblo San Chi...

Además, se pueden encontrar todo tipo de accesorios, como bufandas, sombreros infantiles, bolsos de brocado, pulseras, collares o sofisticados estampados en camisas de aleación o plata, todos elaborados artesanalmente por la gente. Debido a la riqueza y la huella cultural, la sección de trajes tradicionales siempre está llena de gente que viene a comprar, lo que crea un rasgo único y distintivo de un mercado de las tierras altas.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/