Mercado único de Boc Bo

Cada 9, 19 y 29 del mes lunar, el mercado de Boc Bo, en la comuna de Bang Thanh, es un punto de encuentro indispensable para numerosas minorías étnicas de la región. Personas de las comunas vecinas se reúnen aquí para comprar y vender, intercambiar bienes, conocerse, charlar y preservar la cultura única de las tierras altas.

Un rincón de venta de productos agrícolas locales de mujeres de San Chi.

Los días de mercado, cuando el cielo aún está nublado, alrededor de las 5 o 6 de la mañana, la gente de las tierras altas acude en masa desde los sinuosos caminos de montaña al centro de la comuna de Bang Thanh. Cargan cestas de productos a la espalda y en las manos llevan brotes de bambú, verduras, vino, carne y más.

Pasos rápidos y fuertes gritos a lo largo de la calle indicaban que se acercaba un mercado colorido.

Desde las 6 de la mañana, las cestas de productos se colocaron en los rincones familiares, la gente de todas partes entró en masa, alrededor de las 7:30 a. m., el mercado de Boc Bo comenzó a bullir, risas y gritos de saludo llenaron los pasillos.

Vestidos de brocado coloridos, cestas verdes de verduras, racimos de plátanos maduros, judías blancas, brotes de bambú silvestre… hacen que la imagen del mercado cobre vida y sea realista como un festival de las tierras altas.

El mercado se divide en varias zonas con una variedad de productos típicos. En el rincón agrícola, se venden racimos de hojas de mostaza, racimos de plátanos maduros, judías blancas carnosas y jengibre aromático. Los precios son muy razonables: las judías blancas cuestan 10.000 VND el racimo, los plátanos solo 5.000 VND el racimo y las hojas de mostaza, entre 3.000 y 5.000 VND el racimo.

Filas de puestos que venden licor de maíz en el mercado.

En la sección de productos agrícolas, la Sra. Trieu Thi Nhien, de la comuna de Bang Thanh, sentada vendiendo sus productos, comentó: "Llegué aquí a las 6 de la mañana con verduras, plátanos, jengibre, frijoles blancos; todo lo que cultivé yo misma. Casi no tengo existencias; creo que se acabarán pronto". Cerca estaba la sección de cerdo, donde los lugareños exhibían y vendían carne de cerdo fresca, criada y sacrificada localmente, a un precio aproximado de 120.000 VND/kg.

Justo al lado, hay cestas de verduras frescas y tiernas, atadas en pequeños y ordenados manojos. Entre ellas, jaulas de bambú con cachorros dentro, creando un rincón de mercado íntimo y vibrante, con los colores de la vida.

La zona del vino de maíz estaba abarrotada de clientes desde temprano. Unas diez mujeres Dao y Tay trajeron cada una de 10 a 20 litros de vino elaborado con hojas de maíz, una especialidad de las tierras altas. Todos los clientes podían degustarlo antes de comprarlo. El suave aroma y el dulce sabor en la punta de la lengua hicieron que el vino de maíz fuera siempre muy solicitado, vendiéndose a tan solo 20.000 VND el litro.

Para las mujeres de minorías étnicas, ir a la feria del mercado es una oportunidad para conocerse, compartir y crear un ambiente cálido e íntimo.

La Sra. Trinh Thi Dat, de la comuna de Nghien Loan, quien ha estado vendiendo vino en el mercado durante casi 20 años, dijo alegremente: Hoy traje 20 litros y he vendido 15 litros. El vino de maíz fermentado es muy delicioso y, cuando se bebe, no te da dolor de cabeza. Alrededor de las 9 a.m., las fiestas rústicas para beber comenzaron a formar grupos justo en la esquina del mercado. Los ancianos y los jóvenes de los pueblos que podían beber vino se sentaron en grupos. El vino de maíz se vertió en grandes cuencos y se compartió entre ellos. Los bocadillos eran pollo de montaña hervido, carne de búfalo ahumado, brotes de bambú silvestre, tofu, cacahuetes tostados, algunos se compraron en el mercado, algunos se prepararon en casa. El ambiente era animado, con muchas risas y charlas, y muchas mujeres bebieron bastante pero aún estaban alerta, sus mejillas brillaban bajo el sol de la mañana.

La vibrante sección de ropa tradicional está organizada en áreas separadas: una para los trajes étnicos Dao, una para los trajes Hmong, una para los trajes étnicos Tay y una para los trajes étnicos San Chi...

Además, se pueden encontrar todo tipo de accesorios, como bufandas, sombreros infantiles, bolsos de brocado, pulseras, collares o sofisticados estampados en camisas de aleación o plata, todos elaborados artesanalmente por la gente. Debido a la riqueza y la fuerte huella cultural, la sección de trajes tradicionales siempre está llena de gente que viene a comprar, lo que crea un rasgo único y distintivo de un mercado de las tierras altas.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/