La ministra de Turismo de Indonesia, Widiyanti Putri Wardhana, presentó el fin de semana pasado el libro "Wisata Rasa di Bumi Pasundan" (que se traduce aproximadamente como "El sabor del Pasundan"), que presenta un viaje culinario único por Java Occidental, con platos emblemáticos como el nasi tutug oncom, el karedok o el burayot. Se espera que el libro se convierta en una guía para agencias de viajes, guías turísticos y turistas que buscan experiencias de viaje auténticas y locales.
“Este libro contribuye a la creación de experiencias culinarias sostenibles, vinculadas a la identidad cultural indígena”, enfatizó la Sra. Widiyanti. Asimismo, añadió que el proyecto se desarrolló en coordinación entre las autoridades locales, el mundo académico, la comunidad culinaria y expertos creativos.
La nueva iniciativa se enmarca en la orientación de Indonesia hacia el turismo de calidad, centrándose en tres pilares: gastronomía, salud y turismo marítimo. El ministro Widiyanti afirmó que Indonesia goza actualmente de gran reconocimiento mundial por su gastronomía. Según la guía TasteAtlas, el país ocupa el séptimo puesto a nivel mundial y el primero en el Sudeste Asiático en cuanto a calidad culinaria, y la ciudad de Bandung (Java Occidental) figura entre los 100 mejores destinos culinarios del mundo.
La Sra. Widiyanti cree que « el turismo y la gastronomía son dos factores complementarios que crean experiencias valiosas y auténticas». También destaca el papel del ecosistema comunitario —desde agricultores y pescadores hasta chefs y artesanos— en el desarrollo del turismo sostenible.
Según la encuesta Taste of Home Asia Pacific de Booking.com, el 93 % de los viajeros indonesios afirmó que la comida influyó en su elección de destino, mientras que el 75 % eligió su destino de viaje basándose en su atractivo culinario. Esta nueva tendencia muestra que cada vez más viajeros prefieren alojamientos en casas particulares, glampings o estancias en granjas para cocinar sus propias comidas y disfrutar de la gastronomía tradicional.
Las cifras de OpenTable también muestran que las reservas en restaurantes en la región Asia-Pacífico han aumentado un 15% durante el año pasado, con un gasto promedio de 72 dólares por persona, un 25% más que los viajeros nacionales.
Fuente: https://baolaocai.vn/du-lich-vi-giac-chien-luoc-du-lich-moi-cua-indonesia-post885018.html
![[Foto] El primer ministro Pham Minh Chinh preside una reunión sobre la construcción de una planta de energía nuclear.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/22/1761137852450_dsc-9299-jpg.webp)
Kommentar (0)