El arroz glutinoso es delicioso y nutritivo, pero es un “tabú” para estos grupos de personas.

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El arroz glutinoso es conocido por ser un cereal delicioso, nutritivo y saludable. Sin embargo, no todos pueden consumirlo. A continuación, se presentan sus beneficios y las personas que no deberían consumirlo.

Beneficios para la salud del arroz glutinoso

El artículo de la Dra. Bui Thi Yen Nhi, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, Campus 3, publicado en el periódico Salud y Vida, señala los siguientes efectos del arroz glutinoso:

Según la medicina tradicional, el arroz glutinoso es cálido y dulce, tiene el efecto de reponer el Qi, fortalecer el bazo y el estómago, detener la diarrea, calentar el quemador medio, consolidar el exterior, reducir la transpiración y reducir la micción frecuente.

El arroz glutinoso se clasifica como un tónico que actúa sobre los pulmones y el bazo. Por lo tanto, es adecuado para casos de falta de apetito, náuseas y diarrea por deficiencia de bazo y estómago, así como para personas que sudan con facilidad, están cansadas, sufren crisis nerviosas y tienen dificultad para respirar debido a esta deficiencia.

El arroz glutinoso es muy eficaz para regular el bazo y el estómago cuando se usa como medicina, porque según la medicina tradicional, la dulzura puede nutrir el bazo y el estómago, tratando así las náuseas, los vómitos, la hinchazón y la diarrea causados por la deficiencia del bazo y el estómago, aumentando así el apetito y promoviendo el proceso de fortalecimiento del cuerpo.

El arroz glutinoso también se puede utilizar como sedante y tónico sanguíneo, por lo que en casos de insomnio, somnolencia, malestar, ansiedad y dificultad para respirar debido a la debilidad de la sangre, el arroz glutinoso se puede utilizar como medicamento para ayudar a mejorar la calidad del sueño.

Después de dar a luz, algunas mujeres se debilitan por el sangrado abundante y presentan flujo vaginal intenso (dificultad para respirar, falta de aire, fatiga, sudores nocturnos, mareos, aturdimiento, estreñimiento posparto, etc.). Durante este periodo, se puede consumir regularmente un poco de arroz glutinoso para mejorar la condición de la sangre y la deficiencia de qi, lo que ayuda al cuerpo a recuperarse rápidamente.

*El arroz glutinoso es delicioso, nutritivo y bueno para la salud, pero no todos pueden comerlo.*

Personas que no deben comer arroz glutinoso

Aunque el arroz glutinoso aporta muchos beneficios para la salud, no todo el mundo puede comerlo.

El periódico VietNamNet citó al Dr. Huynh Tan Vu, profesor del Departamento de Medicina Tradicional del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, quien explicó que el arroz glutinoso, debido a su alto contenido de amilopectina, crea su característica pegajosidad, pero es muy difícil de digerir. Por lo tanto, estas personas deben prestar atención al comer: niños, ancianos, personas recién recuperadas de una enfermedad y personas con problemas de bazo y estómago no deben consumir mucho arroz glutinoso. Las personas con heridas abiertas, especialmente inflamadas, tardarán más en sanar si consumen alimentos pegajosos, difíciles de digerir y calientes como el arroz glutinoso.

El arroz glutinoso tiene propiedades similares a otros tipos de arroz, por lo que las personas con diabetes, obesidad y enfermedades estomacales deben limitar su consumo y no comer demasiado.

Las personas mencionadas anteriormente no deben comer arroz glutinoso. Si usted pertenece a este grupo, evite el arroz glutinoso.

Thanh Thanh (Síntesis)

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