Arroz glutinoso My Lung con pollo cacareando "Agotado"

El arroz glutinoso Ga Gay My Lung es un famoso producto de la OCOP de la comuna de My Lung y el distrito de Yen Lap. Este año, debido al impacto de las tormentas y lluvias prolongadas, la producción de arroz ha disminuido, lo que ha provocado escasez con motivo del Año Nuevo Lunar 2025.

El arroz glutinoso Ga Gay es un famoso producto OCOP de 4 estrellas de la comuna de My Lung y el distrito de Yen Lap.

Con la llegada del Tet, quienes buscan comprar arroz glutinoso Ga Gay tienen más dificultades de lo habitual. Incluso al pedirlo en el almacén de esta especialidad en la comuna de My Lung, distrito de Yen Lap, el producto está prácticamente agotado. El arroz solo se encuentra disperso en algunos negocios de comunas vecinas como My Luong y Luong Son, con precios entre un 20 % y un 30 % más altos que el año pasado.

El arroz glutinoso Ga Gay es una especialidad ancestral del pueblo Muong de la comuna de My Lung gracias a su delicioso y singular sabor. Este arroz glutinoso cocinado con este tipo de arroz es pegajoso y rico; cuanto más se sostiene, más pegajoso se vuelve y no se pega a las manos. Quien haya probado el arroz glutinoso Ga Gay no olvidará su singular y rústico sabor dulce. El arroz glutinoso Ga Gay se cultiva de mayo a octubre, y las semillas se conservan durante medio año antes de la nueva cosecha.

La disminución de la producción debido al impacto de las tormentas y las lluvias ha provocado que el producto de arroz glutinoso Ga Gay tenga "una oferta que no satisface la demanda".

El camarada Dinh Tien Duat, presidente del Comité Popular de la Comuna de My Lung, distrito de Yen Lap, declaró: «Debido al impacto de la tormenta n.º 3, el 60 % de la superficie local de cultivo de arroz glutinoso de Ga Gay resultó dañada, lo que equivale a más de 60 hectáreas, con una pérdida de más de 190 toneladas de arroz. Por lo tanto, la producción de arroz terminado suministrado al mercado durante el Año Nuevo Lunar de este año ha disminuido significativamente».

El arroz glutinoso es un producto indispensable durante el Tet, ya que satisface las necesidades de culto y ceremonias de la gente. La Cooperativa productora de arroz glutinoso Ga Gay My Lung investiga constantemente las características de la variedad y propone métodos de cuidado adecuados para superar las desventajas y así desarrollar con mayor eficacia la marca de arroz glutinoso Ga Gay My Lung, con el objetivo de mantener un suministro estable al mercado en los próximos años.

Thuy Trang

Fuente: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm