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El arroz vietnamita aprovecha la oportunidad de dominar el mercado

Báo Dân tộc và Phát triểnBáo Dân tộc và Phát triển02/07/2024

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Sản phẩm gạo của Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới
Los productos de arroz vietnamitas se exportan a muchos países alrededor del mundo.

Se estima que en 2023 las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzarán un récord de 8 millones de toneladas, con un valor de más de 4.500 millones de dólares, el nivel más alto de la historia. Se prevé que Vietnam aún tiene un gran potencial para aumentar la producción y el valor de sus exportaciones de arroz debido a la alta demanda mundial.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), actualmente existen 160 millones de hectáreas de cultivo de arroz en todo el mundo, de las cuales el 90 % se concentra en Asia. Más de 3500 millones de personas —casi la mitad de la población mundial— utilizan el arroz como alimento básico. La energía que aporta el arroz representa aproximadamente el 20 % de la dieta mundial.

En Asia, el arroz representa el 70% de la ingesta calórica diaria. La producción de arroz utiliza actualmente el 40% del agua de riego mundial. El crecimiento demográfico y el cambio climático impulsarán una mayor demanda de arroz variado y de calidad en el futuro.

Según el Punto Nacional de Información e Información sobre Saneamiento y Cuarentena Vegetal (Oficina MSF de Vietnam), el arroz vietnamita goza de una excelente aceptación en el mercado europeo, el más exigente del mundo, y en los últimos años ningún envío de arroz vietnamita exportado a este mercado ha sido advertido sobre residuos de pesticidas. Esto confirma los grandes esfuerzos de Vietnam por mejorar continuamente la calidad del arroz exportado, cumpliendo con las normativas internacionales para este producto.

Durante muchos años, Vietnam ha sido uno de los principales países exportadores de arroz del mundo. La superficie total de cultivo de arroz es actualmente de aproximadamente 7,27 millones de hectáreas, con un rendimiento promedio de 5,87 toneladas/ha. En el delta del Mekong, el rendimiento promedio es de 6,28 toneladas/ha (mientras que el rendimiento promedio mundial es de 4,25 toneladas/ha).

Cada año, Vietnam exporta un promedio de más de 6 millones de toneladas de arroz. Solo en los primeros 11 meses de 2023, Vietnam exportó 7,8 millones de toneladas de arroz por un valor de 4.410 millones de dólares. El arroz vietnamita está presente en mercados de Asia, Europa, América y África.

Lúa gạo Việt Nam được đăng ký bảo hộ quốc tế chính
El arroz vietnamita está registrado oficialmente para protección internacional.

Al pronosticar la situación de la exportación de arroz en 2024, el Centro de Información Industrial y Comercial de Vietnam afirmó que el precio de exportación del arroz podría mantenerse alto y no caer por debajo de los 640-650 USD/tonelada. Esto se debe a que el arroz comercializado a nivel mundial es cada vez más escaso, mientras que Vietnam tiene la oportunidad de exportar arroz.

Según los cálculos, la demanda de arroz en países de todo el mundo sigue siendo muy alta, incluyendo mercados tradicionales como Filipinas, Indonesia y China. Se prevé que India, el mayor exportador mundial de arroz, mantenga la prohibición de las exportaciones de arroz en 2024.

Actualmente, el precio de exportación de arroz de Vietnam es de 658 USD/tonelada, 35 USD/tonelada más que el de Tailandia y 60 USD/tonelada más que el de Pakistán. Todos estos factores demuestran que Vietnam se encuentra ante una gran oportunidad para dominar el mercado mundial, tanto en producción como en valor de las exportaciones de arroz.

Sin embargo, en el nuevo período, la demanda de arroz en los mercados mundiales también ha cambiado mucho, hacia una reducción gradual del arroz de baja calidad, reemplazándolo por productos especiales, productos nutricionales y productos profundamente procesados a partir de arroz...

Además, los mercados de alta calidad y altos precios también aumentan sus exigencias a la hora de emitir regulaciones sobre producción y crecimiento verdes y con bajas emisiones, lo que requiere que la industria arrocera vietnamita responda con rapidez para aprovechar las oportunidades de crecimiento y dominar el mercado en este segmento potencial de productos.

Una de las principales palancas para hacer realidad esta oportunidad es la Decisión Nº 1490/QD-TTg del 27 de noviembre de 2023 del Primer Ministro sobre la aprobación del Proyecto de Desarrollo Sostenible de un Millón de Hectáreas de Cultivo de Arroz de Alta Calidad y Bajas Emisiones Asociado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030.

En consecuencia, construirá un área especializada para el cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el delta del Mekong, un avance en la organización de la producción de arroz, el aumento del valor agregado en toda la cadena, la garantía del desarrollo sostenible en el contexto del aumento del cambio climático, la contribución al crecimiento verde y la contribución a la implementación de los compromisos del Gobierno en la 26ª Cumbre de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26), hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2050.

Para formar pronto 1 millón de hectáreas de arroz como se espera, las iniciativas y soluciones tecnológicas para apoyar la mejora de la cadena de valor del arroz son requisitos necesarios. Dr. Nguyen Van Hung - Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) dijo: Existe la necesidad de variedades de arroz de alta calidad y adaptables al cambio climático que satisfagan los requisitos nutricionales y los gustos de los consumidores. Desarrollar rápidamente áreas de cultivo de arroz que se adapten al cambio climático y tengan bajas emisiones de carbono. En consecuencia, expandir la aplicación de técnicas agrícolas tales como: humectación y secado alternados (AWD), siembra de precisión, manejo de paja y subproductos; apoyar el desarrollo del mercado de créditos de carbono del arroz... En particular, la economía circular de la paja por sí sola puede reducir hasta un 30% de las emisiones de carbono con base en la construcción de una base de datos y un mapa del estado actual del manejo de la paja en el delta del Mekong; Realizar investigación científica sobre buenas prácticas de manejo de la paja basadas en factores de biodiversidad, emisiones de carbono y equilibrio nutricional; Aplicar tecnología adecuada a la escala de cultivo en el manejo de la paja.

Cơ giới hóa trong sản xuất góp phần quan trọng nâng cao năng suất, chất lượng lúa gạo Việt Nam.
La mecanización en la producción contribuye significativamente a mejorar la productividad y la calidad del arroz vietnamita.

Además, para desarrollar la industria arrocera de forma sostenible, es necesario promulgar regulaciones que obliguen a las fábricas a comprar arroz con orígenes claros para poder rastrear el origen de los productos agrícolas, de acuerdo con las regulaciones vietnamitas e internacionales. Existe un mecanismo de apoyo al capital para equipar maquinaria síncrona, aumentar la productividad laboral agrícola y reducir los costos de producción de arroz. En el caso de la maquinaria agrícola, se necesita financiación en un plazo de 5 años para máquinas de preparación de tierras, pulverizadores, esparcidores de semillas, esparcidores de fertilizantes y cosechadoras. Al mismo tiempo, se debe apoyar la construcción de un sistema MRV (medición, reporte y evaluación) que cumpla con los estándares internacionales para poder confirmar que el cultivo de arroz reduce las emisiones, creando certificados de carbono que puedan comercializarse en el mercado mundial.

Buenas noticias de las exportaciones de arroz de Vietnam

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Fuente: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm

Etikett: arroz

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