Se espera que la industria del café en la mayor economía del mundo crezca ligeramente el próximo año. El consumo de café en Estados Unidos sigue siendo el mayor del mundo, con un estimado de 24 millones de sacos al año, según la Asociación Nacional del Café (NCA).
Precio del café hoy 04/02/2025
Los precios mundiales del café reflejaron un panorama dispar en la primera sesión bursátil de esta semana: el robusta se desplomó, mientras que el arábica ha experimentado un fuerte aumento de casi un 18 % desde principios de año. También en este corto período, los precios del café robusta han aumentado más de un 16 %, aunque se observan algunos ajustes a la baja.
Los precios nacionales del café siguieron disparándose tras las largas vacaciones del Año Nuevo Lunar, superando oficialmente los 130.500 VND/kg, y actualmente se cotizan entre 129.700 y 130.700 VND/kg. Por lo tanto, los precios nacionales del café han aumentado aproximadamente un 8,5 % en comparación con finales de 2024, lo que representa un aumento de entre 10.000 y 10.200 VND/kg.
La caída en Londres era esperada. Los analistas explicaron que la razón fue que, al reabrir el mercado vietnamita tras la larga festividad del Tet, hubo mayor oferta. Además, el café Robusta ha estado en zona de sobrecompra desde la semana pasada, y ahora es el momento de que la fuerte especulación presione los precios a la baja.
Mientras tanto, los precios del arábica han aumentado de forma constante desde principios de año, impulsados por los aranceles impuestos por el presidente Trump a los países sudamericanos y la volatilidad del dólar estadounidense. Los comerciantes afirman que entre el 70 % y el 80 % de las existencias actuales de arábica de Brasil se han vendido y que las nuevas operaciones son relativamente lentas.
Las estimaciones publicadas hasta la fecha por comerciantes y analistas sugieren que la producción de café podría disminuir ligeramente con respecto al año pasado, pero los pronósticos aún están sujetos a revisión. No obstante, las cifras reales de diversos analistas siguen generando preocupación en el mercado, impulsando considerablemente la tendencia al alza.
La cosecha de café de este año en Brasil, el mayor exportador mundial, no será tan mala como se esperaba inicialmente, según informó Reuters . Las abundantes lluvias tras la peor sequía de la historia del año pasado han mejorado significativamente la condición del cultivo. Esta producción superior a la esperada en Brasil ayudará a mejorar la oferta en el mercado en medio de la grave escasez que ha disparado los precios del café a máximos históricos en los últimos tiempos.
Aun así, algunos expertos afirman que la cosecha brasileña de 2025 probablemente será menor que la de 2024 y muy inferior al récord de casi 70 millones de sacos de 2020. Sin embargo, la situación no es tan grave como temían algunos analistas, ya que una grave sequía afectó a los cafetos a finales del año pasado, afectando su capacidad de producir fruta. "Las lluvias llegaron tarde, pero no han parado desde que comenzaron", declaró el director de un importante exportador brasileño. "Será una buena cosecha".
El mercado del café también se ha visto afectado por la especulación alcista derivada de las perspectivas de la nueva cosecha en Brasil. Actualmente, los pronósticos indican que la producción total de café en la próxima temporada será menor a la prevista inicialmente. Dado que la nueva cosecha aún se encuentra en su etapa de desarrollo, se ha registrado escasez de oferta y presión sobre los precios en el mercado interno brasileño. Sin embargo, algunos analistas aún creen que la oferta de café se mantendrá estable para satisfacer la demanda interna y de exportación de la próxima cosecha, prevista para el segundo semestre de 2025.
Al comentar sobre el mercado esta semana, los expertos indicaron que ambas bolsas se encuentran en zona de sobrecompra. Sin embargo, el optimismo se mantiene fuerte, ya que Trump impone aranceles a muchos países. Los expertos predicen que ambas bolsas ajustarán sus precios a la baja cuando se reanude la oferta de Vietnam y la especulación en el mercado de valores sea fuerte.
Actualmente, algunas importantes regiones cafetaleras de Vietnam continúan cosechando café de maduración tardía, mientras que la mayoría ya ha finalizado la cosecha de este año. Este año, los caficultores de las Tierras Altas Centrales disfrutan de precios récord, lo que contribuye a que la gente tenga un Tet cálido y próspero.
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| Precio del café hoy 14/1/2025: Precio del café |
Según World & Vietnam , al final de la primera sesión de negociación de la semana (3 de febrero), el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en marzo de 2025 cayó drásticamente 184 USD, cotizando a 5534 USD/tonelada. El precio para entrega en mayo de 2025 cayó 174 USD, cotizando a 5520 USD/tonelada. Volumen promedio de negociación.
Los precios del café arábico en la bolsa ICE Futures US New York continuaron subiendo considerablemente, con el plazo de entrega en marzo de 2025 subiendo 3,05 centavos, cotizando a 380,90 centavos/lb. Mientras tanto, el plazo de entrega en mayo de 2025 subió 3 centavos, cotizando a 374,35 centavos/lb. El volumen de negociación fue elevado.
El 3 de febrero, los precios internos del café experimentaron un fuerte aumento de entre 1.700 y 1.900 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg.
(Fuente: giacaphe.com) |
El informe de la NCA estima que las ventas alcanzarán los 19.700 millones de dólares para 2024, una cifra que se espera que aumente ligeramente este año. Según los últimos datos de la NCA, el 67 % de los adultos estadounidenses consume café a diario (más que cualquier otra bebida, incluyendo el agua embotellada). Esto representa un aumento del 37 % desde 2004, el nivel más alto en más de 20 años. El porcentaje de estadounidenses que toma café semanalmente es aún mayor: un 75 %.
Al explicar el motivo de este crecimiento, el presidente de la NCA, William Murray, afirmó que el café representa aproximadamente el 1,3 % de la economía estadounidense cada año, es un pilar fundamental en la vida diaria de los estadounidenses y, además, aporta importantes beneficios para la salud. En cuanto a la industria del café, afirmó que esta "siempre ha sabido adaptarse a los gustos diversos y cambiantes de los estadounidenses".
William Murray también afirmó: «El crecimiento de la industria del café de especialidad es el principal impulsor del consumo diario de café entre los estadounidenses. De hecho, el porcentaje de adultos estadounidenses que consumen café de especialidad semanalmente es del 57 %, un 7,5 % más que en el mismo período del año pasado».
A medida que el café de especialidad adquiere mayor influencia en el mercado estadounidense, la demanda del consumidor también está moldeando la industria, haciendo que el café de especialidad sea más accesible para más personas. Jake Leonti, director de café de la tostadora estadounidense Gregory's Coffee, afirmó que los consumidores estadounidenses acceden cada vez más al café de especialidad a través de productos individuales como el café instantáneo y el café enlatado, según Perfect Daily Grind.
Los expertos dicen que el café vietnamita, especialmente el robusta especial, tiene un gran potencial para la exportación a EE. UU., ya que la demanda en este país sigue una tendencia ascendente constante.
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Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html
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