Los precios del arroz japonés alcanzan un récord histórico y Tailandia aprovecha para impulsar las exportaciones

Los bajos precios internos del arroz han impulsado a los agricultores tailandeses a buscar oportunidades en el mercado japonés, donde los precios del arroz están aumentando drásticamente.

Agricultores cosechan arroz en un campo en el sur de Tailandia - Foto: AFP

Algunos agricultores incluso están cambiando al cultivo de arroz koshihikari, una variedad que produce arroz japonés de primera calidad, para satisfacer gustos cada vez más diversos, según Nikkei Asia .

El arroz tailandés, que en 1993 fue un fracaso en una importación de emergencia debido a su mal sabor, ahora se está volviendo más popular gracias a la popularidad de la cocina asiática en Japón.

Wonnapob Export Company afirmó que la imagen del arroz tailandés "suave y dulce" es cada vez más conocida entre los japoneses. Al mismo tiempo, la cantidad de arroz jazmín tailandés exportado a Japón desde principios de año hasta octubre de 2025 se ha multiplicado por seis en comparación con todo el año 2024.

Si bien los precios minoristas del arroz en Japón han aumentado a más de 4.300 yenes por 5 kg (alrededor de 27,6 USD), el nivel más alto desde 2022, el arroz tailandés vendido en Japón es significativamente más barato, alrededor de 3.200 yenes por 5 kg, lo que contribuye a estimular la demanda.

El Ministerio de Agricultura , Silvicultura y Pesca de Japón también pronostica un recorte del 5% en la producción de arroz básico en la cosecha de 2026, lo que podría hacer que los precios del arroz en Japón se mantengan altos.

A diferencia del mercado japonés, el precio de exportación del arroz de Tailandia ha caído a su nivel más bajo desde 2007, sólo 356 USD/tonelada, debido al impacto de la decisión de restringir y luego eliminar la restricción a las exportaciones de arroz blanco por parte de India, el país líder en el mercado mundial del arroz.

Aunque la agricultura representa menos del 10% del PIB, Tailandia es el tercer mayor exportador de arroz del mundo , por lo que encontrar nuevas salidas es crucial.

Sin embargo, las exportaciones de arroz tailandés a Japón disminuyeron un 15% en los primeros 9 meses del año, porque el arroz jazmín tailandés solo representa el 3% del volumen total y es difícil de reemplazar al arroz japonés en términos de pegajosidad, aroma y forma del grano.

Además, las negociaciones comerciales entre Estados Unidos y Japón obligaron a Japón a aumentar sus importaciones de arroz estadounidense dentro del marco de “acceso mínimo”, obligándolo a reducir las importaciones de Tailandia de 300.000 toneladas a entre 70.000 y 80.000 toneladas.

Ante estas perspectivas menos positivas, algunos agricultores tailandeses están optando por el cultivo de variedades de arroz japonés.

En la provincia de Udon Thani (noreste de Tailandia), los agricultores de Seksan se preparan para exportar 50 toneladas de koshihikari a Japón por primera vez, a pesar de tener que pagar un impuesto de 341 yenes/kg porque no está incluido en la cuota preferencial.

Él cree que gracias al clima cálido y la capacidad de cosechar 2-3 cosechas por año, el arroz tailandés cultivado con variedades japonesas todavía se puede vender a la mitad del precio del arroz japonés, pero con la misma calidad.

Después de trabajar en Japón y quedar impresionado por la calidad de la variedad de arroz koshihikari, el Sr. Seksan creó un grupo de producción de 50 personas en aproximadamente 50 hectáreas, vendiendo principalmente en el mercado nacional, antes de dedicarse a la exportación en el contexto de una escasez de oferta en el mercado japonés.

Uyen Phuong

Fuente: https://tuoitre.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-ky-luc-thai-lan-tranh-thu-day-manh-xuat-khau-20251203112210027.htm