Los precios del ajo suben bruscamente en Nochevieja

Las cebollas y el ajo se venden a precios minoristas que se han disparado un 30% en comparación con principios de año; el ajo blanco Phan Rang llega a costar hasta 200.000 VND por kilogramo.

Según una encuesta realizada por VnExpress en mercados tradicionales de Ciudad Ho Chi Minh, el precio minorista del ajo ha aumentado considerablemente en los últimos días. El ajo del norte se vende a 140.000 VND por kg, el ajo chino a 100.000 VND y el ajo Ly Son y Phan Rang alcanza los 200.000 VND por kg, lo que representa un incremento del 30% con respecto a principios de año.

El informe del mercado mayorista de Hoc Mon también muestra que los precios del ajo están subiendo considerablemente. El precio mayorista del ajo del norte es de 62.000 VND por kg, el del ajo chino es de 80.000 VND y el del ajo de Ly Son y Phan Rang es de 160.000 VND por kg.

Junto con el ajo, el precio minorista de las cebollas moradas de Soc Trang también aumentó en 20.000 VND (más del 30%) en comparación con el mes pasado, hasta alcanzar los 80.000 VND por kg, y las cebollas moradas en el Norte costaron 95.000 VND.

El ajo de Phan Rang se vende en los comercios a un precio de entre 200.000 y 220.000 VND por kilogramo. Foto: Hong Chau — El ajo de Phan Rang se vende en los comercios a un precio de entre 200.000 y 220.000 VND por kilo. Foto: *Hong Chau*

La Sra. Oanh, comerciante del mercado de Xom Moi (Go Vap), comentó que el precio de las cebollas y el ajo ha aumentado continuamente en los últimos días, a pesar de que la demanda sigue siendo baja. "La semana pasada, si importaba ajo del norte, el precio era de 100.000 VND por kilogramo de primera calidad; ahora ha subido a 120.000 VND. Después de sumar los costos y restar las pérdidas, la ganancia por kilogramo es de apenas 5.000 a 7.000 VND", explicó la Sra. Oanh.

Al explicar el alto precio , la Sra. Loan, del mercado de Ba Chieu (Binh Thanh), comentó que a principios de año la cosecha de ajo fue mala y los precios bajos, lo que provocó que la gente no se interesara en cultivarlo y, por consiguiente, disminuyera la oferta. Actualmente, la cantidad de ajo que llega al mercado es menor que en el mismo período del año pasado.

El precio de las cebollas moradas de Soc Trang se ha duplicado desde principios de año. Foto: Hong Chau — El precio de las cebollas moradas de Soc Trang se ha duplicado desde principios de año. Foto: *Hong Chau*

El señor Dung, comerciante de ajos en Ciudad Ho Chi Minh, comentó que la temporada de ajos y cebollas de Ly Son ya terminó, por lo que los bulbos son pequeños y los precios altos. Los productos de Phan Rang se venden menos que los del norte, por lo que la cantidad es limitada y suele aumentar considerablemente cuando la gente los compra para encurtirlos y prepararlos crujientes para el Año Nuevo Lunar.

Además, la cantidad de ajo y cebolla importados de China e India a Vietnam también ha disminuido en comparación con el mismo período del año pasado, lo que ha provocado bajas ventas. Sin embargo, hasta el momento, el poder adquisitivo es débil, por lo que no hay escasez de productos.

Los sondeos realizados entre los productores muestran que la cantidad de ajo cosechado este otoño-invierno ha disminuido drásticamente en comparación con el mismo período del año pasado. Los precios del ajo en las plantaciones del norte oscilan entre 50.000 y 55.000 VND por kilogramo, mientras que en el sur varían entre 55.000 y 60.000 VND. El ajo blanco Ly Son y Phan Rang (de primera calidad) tiene un precio de entre 100.000 y 120.000 VND por kilogramo.

A partir de noviembre, la cosecha de cebollas y ajos se reduce debido al clima frío; las plantas brotan y son más ligeras. Sin embargo, aún se cultiva una pequeña superficie para el Año Nuevo Lunar, aunque no mucha.

Hong Chau

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