Precio del cerdo hoy 4 de abril de 2025: Las regiones Norte y Centro aumentan ligeramente, el Sur se estanca

Foto ilustrativa. Foto: Internet

En las regiones Norte y Centro, el precio de los cerdos vivos al 4 de abril de 2025 registró simultáneamente un ligero aumento en muchas localidades. Por el contrario, el mercado del sur mostró signos de desaceleración, con precios de transacción que se mantuvieron en el rango de 66.000 - 75.000 VND/kg.

Evolución de los precios del cerdo en el Norte

En la mañana del 4 de abril, la región Norte tuvo una clara recuperación cuando el precio de los cerdos vivos aumentó simultáneamente en muchas localidades. El nivel de ajuste común es de 1.000 a 2.000 VND/kg, lo que eleva el precio a 66.000 - 68.000 VND/kg.

Algunos lugares como Bac Giang , Hung Yen, Phu Tho, Vinh Phuc, Nam Dinh, Ha Nam, Ninh Binh, Nghe An, Thanh Hoa y Ha Tinh registraron un aumento de 1.000 VND/kg. Solo Phu Tho se convirtió en el más destacado cuando aumentó en 2.000 VND/kg, a 68.000 VND/kg.

Hanoi y Thai Binh son los dos lugares líderes en la región Norte, con precios de 68.000 VND/kg, lo que muestra una clara recuperación después de una prolongada caída de precios desde finales de marzo.

Situación del precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

Las regiones Central y Alta Central también comenzaron a mostrar signos positivos, con los precios de los cerdos vivos aumentando nuevamente después de muchos días de transacciones comerciales sombrías. El precio de venta actual oscila entre 67.000 y 69.000 VND/kg, un aumento de 1.000 VND/kg en muchas provincias.

Provincias como Quang Tri, Quang Binh, Thua Thien Hue, Binh Dinh y Khanh Hoa presenciaron aumentos de precios, principalmente de 67.000 a 68.000 VND/kg. En particular, Binh Dinh y Quang Tri han vuelto al umbral de los 68.000 VND/kg, mientras que los demás lugares fluctúan alrededor de los 67.000 VND/kg.

Solo Lam Dong y Dak Lak no registraron fluctuaciones de precios y actualmente se mantienen estables en torno a 69.000 - 70.000 VND/kg. El mercado global de la región se está estabilizando gradualmente.

Precio del cerdo en el Sur

El mercado del Sur continúa manteniendo su posición de liderazgo a nivel nacional con precios que fluctúan entre 71.000 y 75.000 VND/kg. Sin embargo, en algunas localidades se observó una ligera disminución de 1.000 VND/kg en comparación con ayer.

Ciudad Ho Chi Minh, Dong Nai, Long An, Dong Thap y Ben Tre ahora han bajado a 71.000 VND/kg. Se trata del segundo descenso en tres días, lo que refleja un aumento de la oferta en las granjas de cerdos listas para el sacrificio.

Mientras tanto, Ca Mau todavía tiene el precio más alto de la región con 75.000 VND/kg, seguido de Hau Giang y Can Tho, ambos alcanzando los 73.000 VND/kg, mientras que Vinh Long se sitúa en 72.000 VND/kg, sin cambios en comparación con ayer.

Según los expertos empresariales, es probable que el precio de los cerdos vivos en el mercado interno se mantenga estable o aumente ligeramente en los próximos días, especialmente en las provincias del norte y el centro. Después de un período de caída continua, el sentimiento del mercado se ha vuelto más estable.

Sin embargo, la posibilidad de un fuerte aumento en el corto plazo todavía no es alta porque la demanda de carne fresca después del Tet no se ha recuperado claramente. Además, el aumento de los costos de producción, los riesgos de enfermedades y las tasas de vacunación desiguales también impiden que los agricultores se atrevan a reponer sus ganados.

En el marco de la Conferencia sobre Prevención de Enfermedades y Desarrollo de la Porcicultura celebrada la mañana del 3 de abril organizada por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el Sr. Le Thanh Hoa, Subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, compartió que: "Vietnam ocupa el cuarto lugar en términos de demanda de carne de cerdo".

Los datos estadísticos muestran que el consumo promedio de carne de cerdo per cápita en Vietnam en 2024 se estima en alrededor de 37 kg/persona, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGC) del 3,8% anual. El consumo nacional total es de unos 4 millones de toneladas al año.

El Sr. Le Thanh Hoa también afirmó: «Si bien el pico de consumo durante el Tet ya pasó, los precios de la carne de cerdo no solo no disminuyeron, sino que aumentaron considerablemente después del Tet. A principios de marzo, el precio de los cerdos vivos había subido a 75.000-80.000 VND/kg, un incremento del 15-18 % en comparación con principios de enero».

En marzo, el precio más alto registrado en Dong Nai fue de 83.000 VND/kg el 6 de marzo. Este es también el precio más alto de los últimos tres años.

Sin embargo, a partir de mediados de marzo los precios de la carne de cerdo comenzaron a mostrar una ligera tendencia a la baja. Según la actualización del 28 de marzo, el precio de los cerdos vivos en las tres regiones continuó disminuyendo, fluctuando en promedio entre 66.000 y 76.000 VND/kg.

En comparación con los países vecinos, los precios de la carne de cerdo en Vietnam son más altos que en China, Tailandia y Camboya, pero todavía significativamente más bajos que en Filipinas.

En concreto, el precio más alto en Vietnam en marzo fue de 83.000 VND/kg; En China, el precio promedio en el primer trimestre fue de 63.000 VND/kg; Tailandia promedió 56.000 VND/kg; Mientras que Filipinas tiene el precio más alto, 115.000 VND/kg.

En cuanto a las razones del reciente aumento de los precios de la carne de cerdo, el Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «El reciente aumento de los precios de la carne de cerdo en Vietnam se debe a múltiples factores. Por consiguiente, la peste porcina africana sigue siendo uno de los mayores desafíos para la cría de cerdos en Vietnam».

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-hom-nay-4-4-2025-mien-bac-trung-nhich-nhe-mien-nam-chung-lai/20250404093110849