Precio del cerdo el 19 de noviembre de 2024: tendencia claramente opuesta

DNVN - Hoy, 19 de noviembre de 2024, el precio de los cerdos vivos fluctúa en direcciones opuestas, oscilando entre 60.000 y 64.000 VND/kg.

Precios de la carne de cerdo en el norte de Vietnam

En la región norte, los precios de la carne de cerdo el 19 de noviembre de 2024 experimentaron una disminución simultánea, y Hanoi y Phu Tho experimentaron una caída de 1.000 VND a 63.000 VND/kg.

Actualmente, el precio del cerdo vivo en las provincias del norte oscila entre 61.000 y 63.000 VND/kg. Localidades como Hanói, Phu Tho, Tuyen Quang, Thai Nguyen, Hai Duong, Hung Yen, Thai Binh y Vinh Phuc registraron los precios más altos de la región, con 63.000 VND/kg.

Precios de la carne de cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central

En Vietnam Central y las Tierras Altas Centrales, los precios actuales de los cerdos vivos también disminuyeron levemente en 1.000 VND en las provincias de Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh y Lam Dong, y el precio general alcanzó los 61.000 VND/kg.

En la provincia de Ha Tinh, el precio bajó aún más drásticamente, en 2.000 VND/kg, y actualmente se compra a 60.000 VND/kg. Mientras tanto, en otras provincias se mantuvieron estables, fluctuando entre 60.000 y 61.000 VND/kg.

Precios de la carne de cerdo en el sur de Vietnam

En el sur, el mercado registró precios de compra que oscilaron entre 60.000 y 63.000 VND/kg. En algunas provincias, como Kien Giang y Long An, los precios subieron a 62.000 y 63.000 VND/kg, respectivamente.

En localidades como Can Tho, Long An y Ca Mau, el precio de los cerdos vivos alcanzó el nivel más alto de la región, 63.000 VND/kg.

En general, los precios actuales del cerdo vivo mostraron fluctuaciones dispares, con una disminución de aproximadamente 1000 VND/kg en el norte, mientras que en el sur oscilaron entre 60 000 y 64 000 VND/kg. Los expertos predicen que los precios podrían seguir fluctuando ligeramente hacia finales de año debido al aumento de la demanda de los consumidores y a la influencia del mercado internacional.

Se recomienda a los ganaderos que monitoreen de cerca el mercado para elegir el momento óptimo para la venta de sus cerdos, garantizando así la rentabilidad y la calidad del rebaño. Se debe priorizar la prevención y el control de enfermedades para satisfacer la demanda nacional y de exportación.

Pronóstico de la producción mundial de carne de cerdo en 2025

Según el último informe, se proyecta que la producción mundial de carne de cerdo en 2025 disminuya un 0,8 %, hasta alcanzar los 115,1 millones de toneladas. Esta disminución se debe principalmente a China y la Unión Europea, aunque se espera que Vietnam, Estados Unidos y Brasil contribuyan a compensar el déficit.

En Vietnam, se proyecta que la producción de carne de cerdo aumentará un 3% en 2025, alcanzando los 3,8 millones de toneladas, gracias a la expansión del rebaño porcino y al control efectivo de la peste porcina africana (PPA).

Brasil espera que la producción alcance los 4,6 millones de toneladas, un aumento del 1,2% respecto al año anterior, gracias a los bajos costos de producción y a las fuertes exportaciones.

Por el contrario, se proyecta que China –el mayor mercado consumidor del mundo– experimentará una disminución del 2,2%, a 55,5 millones de toneladas, debido a una disminución en las poblaciones de cerdas y un cambio en la demanda interna hacia la carne de ave.

La Unión Europea también espera una reducción del 1,6%, a 20,9 millones de toneladas, debido a la caída de los precios de la carne de cerdo y al mantenimiento de las restricciones comerciales relacionadas con la peste porcina africana (PPA).

Hung Le (compilado)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-19-11-2024-xu-huong-trai-chieu-ro-ret/20241119084754891