Precio del cerdo el 21 de noviembre de 2025: La tendencia alcista continúa en todo el país.

DNVN - El precio de los cerdos vivos en la mañana del 21 de noviembre de 2025 registró una tendencia al alza en las tres regiones, con un rango de fluctuación común de 1.000 - 2.000 VND/kg.

precio del cerdo del norte

En la región Norte, esta mañana, 21 de noviembre, el precio de los cerdos vivos continuó aumentando en la mayoría de las provincias, alcanzando los 52.000 VND/kg en muchos lugares.

Fotografía ilustrativa. Foto: Internet

El mayor incremento corresponde a Tuyen Quang , cuyo precio de compra aumentó en 2.000 VND/kg, alcanzando actualmente los 52.000 VND/kg.

Muchas localidades como Thai Nguyen, Bac Ninh, Hanoi , Ninh Binh, Phu Tho y Hung Yen registraron un aumento de 1.000 VND/kg, lo que elevó el precio de transacción a 52.000 VND/kg.

En Cao Bang , Lang Son, Quang Ninh, Hai Phong, Son La y Lao Cai, el precio aumentó 1.000 VND/kg, situándose actualmente en 51.000 VND/kg. En las provincias de Lai Chau y Dien Bien, el precio también subió ligeramente 1.000 VND/kg, hasta los 50.000 VND/kg. Actualmente, el precio del cerdo vivo en el norte del país oscila entre 50.000 VND/kg y 52.000 VND/kg.

Precio del cerdo en Central Highlands

El mercado de cerdos vivos en la región de las Tierras Altas Centrales continuó mostrando señales positivas esta mañana, 21 de noviembre, con aumentos de precios en algunas localidades. Las provincias de Thanh Hoa, Nghe An, Khanh Hoa y Lam Dong incrementaron el precio en 1.000 VND/kg, situándose actualmente en 50.000 VND/kg. En Quang Ngai y Ha Tinh, el precio del cerdo vivo aumentó en 1.000 VND/kg, alcanzando los 47.000 VND/kg y 49.000 VND/kg, respectivamente.

En cambio, las localidades restantes mantuvieron el mismo precio que en la sesión anterior: Quang Tri, Da Nang y Hue se mantuvieron en 46.000 VND/kg; Gia Lai en 47.000 VND/kg y Dak Lak en 49.000 VND/kg.

El precio general en la región de las Tierras Altas Centrales se mantiene actualmente dentro del rango de 46.000 - 50.000 VND/kg.

precio del cerdo del sur

En el sur, el precio de los cerdos vivos también aumentó esta mañana en muchas localidades, alcanzando un máximo de 2.000 VND/kg.

Dong Nai lideró el aumento con 2.000 VND/kg, elevando el precio de compra a 52.000 VND/kg. Mientras tanto, Tay Ninh y Ciudad Ho Chi Minh aumentaron en 1.000 VND/kg, manteniendo actualmente el mismo nivel de 51.000 VND/kg. Vinh Long y Can Tho también registraron aumentos similares, llevando el precio a 49.000 VND/kg y 50.000 VND/kg, respectivamente.

Dong Thap y An Giang mantienen el precio en 49.000 VND/kg, mientras que Ca Mau continúa registrando el precio más alto de la región en 50.000 VND/kg. El precio del cerdo vivo en el sur del país fluctúa actualmente entre 49.000 VND/kg y 52.000 VND/kg.

En general, el mercado de cerdos vivos registró hoy un aumento de 1.000 VND/kg en muchas localidades, mientras que en algunas se observó un incremento considerable de hasta 2.000 VND/kg. El precio más alto se situó en 52.000 VND/kg en varias provincias del norte y del sur; el más bajo, en 46.000 VND/kg, se registró en Quang Tri, Hue y Da Nang.

Tras un largo periodo de fuerte caída, los precios del cerdo en las tres regiones se están recuperando gradualmente. La tendencia alcista de los últimos días ha permitido a los ganaderos prever una mejora continua del mercado, sobre todo cuando la demanda de consumo comience a aumentar a finales de año.

Hasta la fecha, el precio promedio del cerdo vivo a nivel nacional ha vuelto a situarse en torno a los 50.000 VND/kg. Sin embargo, este nivel sigue siendo bajo y no genera beneficios para los ganaderos, ya que el volumen de carne importada es considerable, lo que impide que el precio de la carne de cerdo nacional aumente drásticamente. Solo cuando se agoten las importaciones de carne, el precio de la carne de cerdo nacional tendrá la oportunidad de experimentar un repunte significativo.

Aunque se han observado señales positivas de forma continua, el precio medio actual todavía no es suficiente para que los agricultores cubran gastos, y mucho menos para que obtengan beneficios.

A corto plazo, el mercado prevé que la demanda de consumo siga aumentando, dado que las empresas procesadoras y los mercados tradicionales se abastecen activamente para la temporada alta. Esta tendencia podría contribuir a que los precios mantengan su alza y generar optimismo entre los ganaderos tras varios meses de volatilidad.

Sin embargo, persisten los riesgos, ya que la oferta proveniente de las grandes explotaciones podría aumentar rápidamente, presionando los precios al alza. Los costos de alimentación y transporte siguen siendo elevados, lo que obliga a los pequeños agricultores a sopesar cuidadosamente los costos y las ganancias. Además, la carne importada a bajo precio continúa siendo un factor que dificulta el repunte de los precios nacionales, a pesar del aumento de la demanda.

En este contexto, los agricultores deben monitorear atentamente las fluctuaciones del mercado para elegir el momento adecuado para vender. Si los precios locales se han acercado o superado los 50.000 VND/kg, vender con anticipación puede ayudar a reducir los riesgos. Por otro lado, si las condiciones de los terrenos son favorables y los costos lo permiten, esperar un tiempo a que los precios suban ligeramente también es una opción que vale la pena considerar.

Se prevé que el precio del cerdo vivo siga aumentando, pero la posibilidad de un repunte significativo aún es limitada. Los ganaderos deben monitorear el mercado diariamente y equilibrar el costo de la cría con el precio actual para lograr la mayor rentabilidad.

Este año sigue siendo un periodo volátil para la industria porcina, pero la motivación para recuperar las piaras se mantiene fuerte. Esto se debe a que el precio medio de los cerdos vivos este año sigue siendo significativamente superior al de 2024, mientras que el precio de los ingredientes para piensos se mantiene bajo. Sin embargo, la vacuna contra la peste porcina africana (PPA) aún no puede ser la solución definitiva para los ganaderos, ya que necesita más tiempo para ser probada y perfeccionada; por lo tanto, las pequeñas explotaciones deben seguir reforzando la bioseguridad para minimizar los riesgos.

Según las previsiones de los expertos, la situación epidemiológica podría estabilizarse en 2026, cuando la densidad de población animal disminuya en la mayoría de las regiones tras el grave periodo de 2024-2025. Sin embargo, la aparición de nuevas cepas recombinantes dificulta la detección de la enfermedad, aumenta la tasa de sacrificio y podría obligar a muchas granjas a interrumpir temporalmente la cría. Por lo tanto, se prevé que el precio del cerdo vivo siga fluctuando de forma impredecible en el futuro próximo.

Hung Le

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-21-11-2025-da-tang-tiep-dien-tren-toan-quoc/20251121093524087