Precio del cerdo al 3 de diciembre de 2025: sigue aumentando considerablemente en todo el país

DNVN - El precio de los cerdos vivos al 3 de diciembre de 2025 registró un aumento significativo en las tres regiones, llegando en algunos lugares a 57.000 VND/kg.

Precio del cerdo del norte

En el norte, el mercado continuó experimentando un claro aumento de precios, lo que osciló entre 57.000 y 59.000 VND/kg. En Lang Son y Quang Ninh, el precio de compra se incrementó en 3.000 VND/kg, alcanzando los 58.000 VND/kg. De igual manera, en Lai Chau, Son La y Dien Bien, el precio también aumentó en 3.000 VND/kg, alcanzando actualmente los 57.000 VND/kg.

Foto ilustrativa. Fuente: Internet

El precio más alto de la región se registró en Thai Nguyen, con un aumento de 59.000 VND/kg. Localidades como Bac Ninh, Hai Phong, Ninh Binh y Phu Tho ajustaron simultáneamente el precio en 2.000 VND/kg, cotizando a 59.000 VND/kg. Hanói también incrementó el precio, alcanzando actualmente los 58.000 VND/kg.

Las dos provincias de Tuyen Quang y Hung Yen aumentaron ligeramente en 1.000 VND/kg, elevando el precio a 58.000 VND/kg, mientras que Cao Bang también agregó 1.000 VND/kg, actualmente en 57.000 VND/kg.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

La región del Altiplano Central continuó con un fuerte impulso, con un fuerte aumento de hasta 4.000 VND/kg en muchas localidades, lo que ocasionó que el precio fluctuara entre 55.000 y 58.000 VND/kg. En Quang Tri y Hue, el precio aumentó 4.000 VND/kg, elevando el precio de transacción a 55.000 VND/kg.

Las provincias de Da Nang y Quang Ngai aumentaron en 3.000 VND/kg, alcanzando 56.000 VND/kg. Ha Tinh también aumentó de manera similar y actualmente cotiza a 57.000 VND/kg.

Tanto Thanh Hoa como Nghe An aumentaron sus precios en 2.000 VND/kg, lo que elevó el precio de compra a 58.000 VND/kg. En las Tierras Altas Centrales, Lam Dong registró 57.000 VND/kg, Gia Lai alcanzó los 55.000 VND/kg, mientras que Dak Lak y Khanh Hoa aumentaron ligeramente en 1.000 VND/kg, alcanzando los 56.000 VND/kg.

Precio del cerdo del sur

El mercado del sur mantuvo su tendencia alcista en la mayoría de las provincias y ciudades. Dong Nai, Tay Ninh y Ciudad Ho Chi Minh aumentaron sus precios en 1.000 VND/kg, situándose actualmente en 57.000 VND/kg.

Las localidades de Ca Mau y Can Tho aumentaron a 55.000 VND/kg, mientras que Dong Thap alcanzó los 56.000 VND/kg y An Giang los 54.000 VND/kg. Solo Vinh Long se mantuvo en 55.000 VND/kg.

El precio de los cerdos vivos en el Sur fluctúa actualmente entre 54.000 y 57.000 VND/kg, lo que refleja una tendencia ascendente continua.

Según algunos comerciantes, la demanda de compras de los mataderos está aumentando para abastecerse de productos para fin de año, lo que hace que el mercado del Norte sea más vibrante que otras regiones.

Desde principios de diciembre, el precio de los cerdos vivos en el Norte ha aumentado continuamente cada día, se mantiene en un nivel alto y no muestra signos de enfriamiento.

En las zonas recientemente afectadas por las inundaciones, muchos ganaderos y propietarios de establos sufrieron graves pérdidas, lo que provocó una reducción localizada de la oferta. Esto provocó fuertes fluctuaciones en los precios de la carne de cerdo en las regiones centro-sur y tierras altas centrales.

Algunas empresas procesadoras predicen que la demanda de carne de cerdo a finales de año seguirá aumentando, especialmente en el mes anterior al Tet, por lo que los precios en esta zona podrían seguir subiendo.

Ante el aumento de precios, las localidades están reforzando las labores de control de enfermedades. Según el periódico Agriculture & Environment, Nghe An es una de las localidades con mayor riesgo debido a la gran cantidad de ganado y la agricultura a pequeña escala, que representa una gran proporción.

El Sr. Tran Vo Ba, subdirector del Departamento de Ganadería y Veterinaria de Nghe An, afirmó que la provincia cuenta actualmente con casi un millón de cerdos y más de 38 millones de aves de corral. Si bien la industria ganadera ha alcanzado importantes objetivos para 2024 y 2025, la situación de la enfermedad sigue siendo compleja.

En 2025, seguirán apareciendo en comunas y distritos numerosas epidemias peligrosas, como la fiebre aftosa, la gripe aviar y la dermatosis nodular contagiosa. En particular, la peste porcina africana no se ha controlado por completo, lo que ha afectado a los planes de recuperación de los rebaños en algunas zonas.

En respuesta, la provincia ha emitido una serie de avisos urgentes, ha movilizado personal veterinario para reforzar la vigilancia y gestionar los brotes, ha organizado equipos de inspección y ha exigido la vacunación completa de la población, promoviendo al mismo tiempo la bioseguridad. Sin embargo, la inestabilidad meteorológica y el aumento de la demanda de transporte de ganado a finales de año hacen que el riesgo de un rebrote siga siendo preocupante.

Las autoridades recomiendan que los agricultores y las autoridades locales vigilen de cerca y limiten el transporte de cerdos de origen desconocido, y desinfecten periódicamente los establos para garantizar un suministro estable de alimentos para el mercado de fin de año y el Año Nuevo Lunar de 2026.

Hung Le

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-3-12-2025-tiep-tuc-tang-manh-tren-ca-nuoc/20251203100450618