Precios de productos agrícolas al 1 de diciembre de 2025: Precios del café y la pimienta se mantienen altos

DNVN - Los precios de los productos agrícolas al 1 de diciembre de 2025 registraron precios del café que se mantuvieron sin cambios, fluctuando entre 111.300 y 112.500 VND/kg, mientras que los precios de la pimienta continuaron estabilizándose alrededor de 150.000 - 151.000 VND/kg.

Los precios del café se mantienen estables

En el parqué de Londres, la negociación online de café Robusta registró hoy un ligero aumento en términos de condiciones respecto al día anterior. En concreto, el contrato de futuros de noviembre de 2025 aumentó 26 USD/tonelada (-1,00 %), hasta los 4.565 USD/tonelada; el contrato de futuros de enero de 2026 aumentó 24 USD/tonelada (+0,55 %), hasta los 4.413 USD/tonelada; y el contrato de futuros de marzo de 2026 aumentó 30 USD/tonelada (+0,7 %), hasta los 4.335 USD/tonelada.

Foto ilustrativa. Foto: Internet

Se registraron acontecimientos similares en el parqué de Nueva York, donde el precio en línea del café Arábica aumentó ligeramente en comparación con la sesión anterior. En concreto, el contrato de diciembre de 2025 aumentó 1,5 centavos/lb (+0,36 %), hasta los 413,0 centavos/lb; el contrato de marzo de 2026 aumentó 1,5 centavos/lb (+0,4 %), hasta los 381,2 centavos/lb; y el contrato de mayo de 2026 aumentó 1,3 centavos/lb (+0,36 %), hasta los 364,0 centavos/lb.

En la región del Altiplano Central, los precios internos del café al 1 de diciembre de 2025 se mantuvieron sin cambios, fluctuando entre 111.300 y 112.500 VND/kg.

Solo en la provincia de Lam Dong , las zonas de Di Linh, Bao Loc y Lam Ha todavía se comercializan a 111.300 VND/kg, sin cambios respecto del día anterior.

En Dak Lak , el café Cu M'gar se compró hoy a 112.300 VND/kg, sin cambios respecto de ayer; mientras que Ea H'leo y Buon Ho registraron 112.200 VND/kg.

En Dak Nong (provincia de Lam Dong), los comerciantes de Gia Nghia y Dak R'lap mantuvieron los precios sin cambios en comparación con ayer, en 112.500 y 112.400 VND/kg, respectivamente.

En Gia Lai, el área de Chu Prong registró un precio de 111.900 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai estuvieron en 111.800 VND/kg, el mismo nivel que el día anterior.

A finales de noviembre, la región del Altiplano Central experimentó una fuerte caída en los precios del café, de casi 6.000 VND/kg. En concreto, el precio del café Dak Lak y el Dak Nong bajó 5.700 VND/kg, el del café Lam Dong bajó 5.500 VND/kg y el del café Gia Lai fue el que más bajó, 5.800 VND/kg, en comparación con el mes anterior.

El mercado del café se encuentra actualmente en un tira y afloja entre la oferta y la demanda, ya que los fondos de cobertura mantienen grandes posiciones cortas. Si se producen condiciones meteorológicas adversas en Vietnam, las coberturas de posiciones cortas podrían provocar un aumento repentino de los precios a corto plazo.

En cuanto a la oferta, Brasil continúa ejerciendo presión, ya que el buen progreso de la cosecha ha generado una abundante oferta de Arábica. Sin embargo, las exportaciones del país cayeron el mes pasado, mientras que los inventarios de Robusta en el ICE, aunque en aumento, se mantienen en un mínimo histórico, lo que respalda los precios.

Según el pronóstico de Volcafé, el mercado mundial del café experimentará un déficit de aproximadamente 8,5 millones de sacos de Arábica en la campaña 2025/2026, lo que marca el quinto año consecutivo de déficit. El USDA indicó que la producción de café de Vietnam tiende a aumentar, pero aún se ve afectada por el clima, lo que complica las fluctuaciones de precios a mediano y largo plazo.

Los precios de la pimienta se mantienen estables

Los precios de la pimienta en las principales zonas de producción, registrados a principios de esta semana, se mantuvieron estables en torno a 150.000 - 151.000 VND/kg.

En Dak Lak y Dak Nong (provincia de Lam Dong), el precio de compra alcanzó los 151.000 VND/kg, el más alto del mercado. Le sigue Gia Lai, con 150.500 VND/kg, mientras que Binh Phuoc (provincia de Dong Nai) y Ba Ria - Vung Tau (Ciudad Ho Chi Minh) suelen alcanzar los 150.000 VND/kg.

Según la actualización de la Asociación Internacional de Pimienta (IPC), al final de la sesión más reciente, el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) alcanzó los 7.136 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok alcanzó los 9.717 USD/tonelada.

El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se encuentra actualmente en USD 6.175/tonelada; mientras que en Malasia, el precio de la pimienta negra ASTA se mantiene estable en USD 9.200/tonelada y la pimienta blanca ASTA está en USD 12.300/tonelada.

En la actualidad, el precio de la pimienta negra de Vietnam se cotiza a 6.500 USD/tonelada para 500 g/l, 6.700 USD/tonelada para 550 g/l y 9.250 USD/tonelada para la pimienta blanca.

El 1 de diciembre de 2025, los precios de la pimienta cerraron noviembre con un fuerte aumento de 4.000 a 5.500 VND/kg. En concreto, Dong Nai y Ba Ria - Vung Tau registraron un aumento de 5.000 VND/kg con respecto al mes anterior; Gia Lai, un aumento de 5.500 VND/kg, mientras que la región Sudeste disminuyó 5.000 VND/kg con respecto a principios de noviembre.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), citando datos del ITC, en septiembre de 2025, Alemania importó 2241 toneladas de pimienta por un valor de 17,9 millones de dólares. En comparación con agosto, el volumen de importación aumentó un 15,3 %, pero aún fue un 12,3 % inferior al del mismo período de 2024. Vietnam fue el principal proveedor de Alemania con 1135 toneladas, lo que representó más del 50 % del volumen total de importación, seguido de Brasil e India.

A finales de septiembre de 2025, el volumen total de importación de pimienta de Alemania alcanzó las 23.206 toneladas, equivalente a una facturación de 184,6 millones de dólares. En comparación con 2024, el volumen de importación aumentó un 8,1%, mientras que el valor aumentó un 55,2%. Vietnam siguió liderando el mercado con 13.742 toneladas, representando el 59,2% de la cuota de mercado; Brasil se ubicó en segundo lugar con el 22,5%, mientras que India y Camboya representaron una proporción menor.

Alemania es actualmente el mayor consumidor de pimienta de Europa y el quinto del mundo, con una demanda estable de entre 28.000 y 30.000 toneladas anuales. Durante muchos años, Vietnam se ha mantenido como el mayor proveedor de este mercado gracias a su estable capacidad de producción y a su calidad, que satisface las necesidades de las empresas alemanas.

Lan Le

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046