Precios de productos agrícolas al 21 de mayo de 2025: Café repunta, pimienta se mantiene estable

Foto ilustrativa. Foto: Internet

Los precios del café vuelven a subir

Según los registros a las 5:00 a.m. del 21 de mayo de 2025 en el parqué de Londres, los precios del café Robusta se revirtieron y volvieron a disminuir después del fuerte aumento anterior, la disminución registrada fue de 63 - 70 USD/tonelada, fluctuando en el rango de 4.767 - 4.997 USD/tonelada. Los precios específicos son respectivamente: entrega en julio de 2025 a 4.903 USD/tonelada; Septiembre de 2025 es 4.895 USD/tonelada; Noviembre de 2025 es 4.859 USD/tonelada y enero de 2026 es 4.786 USD/tonelada.

Al mismo tiempo, en el parqué de Nueva York, los precios del café arábico fluctuaron con una ligera tendencia a la baja, bajando entre 4 y 5,40 centavos/lb en comparación con la sesión de ayer, y actualmente se cotizan en un rango de 354,50 - 379,25 centavos/lb. Los precios de futuros son respectivamente: julio de 2025 a 369,30 centavos/lb; Septiembre de 2025 es 366,40 centavos/lb; Diciembre de 2025 a 361,35 centavos/lb y marzo de 2026 a 355,70 centavos/lb.

Al final de la sesión, el mercado del café arábigo brasileño fluctuó hacia arriba y hacia abajo en diferentes términos en comparación con la sesión anterior, con una amplitud que oscilaba entre 440,45 - 479,90 USD/tonelada. Los precios detallados son: el plazo de mayo de 2025 alcanza los 475,85 USD/tonelada; Julio de 2025 es 471,20 USD/tonelada; Septiembre de 2025 registró 453,85 USD/tonelada y diciembre de 2025 alcanzó 437,90 USD/tonelada.

Mercado interno registra alza en precio del café

A las 5:00 a.m. de hoy, 21 de mayo de 2025, los precios del café en la región del Altiplano Central repuntaron fuertemente con un aumento de 2.000 - 2.200 VND/kg en comparación con la sesión anterior, mostrando una tendencia de recuperación después de una serie de días consecutivos de descenso. Actualmente, el precio promedio de compra de café en las provincias clave ha alcanzado los 126.500 VND/kg.

En cada localidad, el precio actual del café en Dak Lak es de 126.500 VND/kg, mientras que en Lam Dong es de 126.000 VND/kg, Gia Lai es de 126.500 VND/kg y Dak Nong registró el precio más alto de 126.700 VND/kg.

La evolución reciente de los precios del café ha mostrado muchos cambios inusuales. Anteriormente, los precios del café en Vietnam solían caer durante el período de cosecha, de noviembre a abril, y se recuperaban alrededor de mayo a octubre debido a la reducción de la oferta. Pero este año, los precios aumentaron bruscamente justo en el momento de la cosecha y empezaron a mostrar signos de descenso a partir de finales de abril de 2025.

Aunque los precios están tendiendo a la baja, la cantidad de café que queda en manos de la gente es insignificante. En los primeros cuatro meses de 2025, las exportaciones de café de Vietnam generaron 3.800 millones de dólares.

Si se mantiene este impulso, la industria del café vietnamita podría alcanzar el hito de exportación de 7 mil millones de dólares por primera vez este año, manteniendo así su posición como líder mundial en exportaciones de café Robusta.

La pimienta mantiene un estado estable

Actualizado a las 5:00 a.m. del 21 de mayo de 2025, el mercado interno del pimiento continuó manteniéndose estable en un nivel alto, sin mucha fluctuación en comparación con la sesión anterior. El precio promedio de compra de pimienta en las provincias clave se encuentra actualmente en 151.600 VND/kg.

En concreto, en Gia Lai , los precios de la pimienta hoy se mantienen estables como ayer, comprándose actualmente a 150.000 VND/kg.

En las zonas de Ba Ria - Vung Tau y Binh Phuoc, los precios de la pimienta no fluctuaron mucho, y los comerciantes compraron al mismo precio de 151.000 VND/kg que ayer.

En las provincias de Dak Lak y Dak Nong, los precios de la pimienta se mantuvieron estables como en el ligero aumento anterior, y actualmente se compra a 153.000 VND/kg en cada localidad.

Los precios internacionales de la pimienta son mixtos.

Los datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) a las 5:00 horas del 21 de mayo de 2025 muestran que el mercado mundial de la pimienta está claramente diferenciado. En particular, los precios de la pimienta en Indonesia siguieron aumentando entre 22 y 30 dólares por tonelada, mientras que en Brasil, tras un período de estabilidad, cayeron repentinamente a 150 dólares por tonelada.

En concreto, IPC anunció que el precio de la pimienta negra de Lampung, Indonesia, se sitúa actualmente en 7.301 USD/tonelada; El precio de la pimienta blanca Muntok también se compró a 10.051 USD/tonelada.

En el mercado de Malasia, los precios de la pimienta se mantuvieron estables: la pimienta negra ASTA se vendió a USD 9.200/tonelada y la pimienta blanca ASTA a USD 11.900/tonelada.

El mercado de la pimienta brasileña se mantuvo prácticamente sin cambios respecto a la sesión anterior, situándose el precio actual en 6.800 USD/tonelada.

Los precios de exportación de pimienta de Vietnam continúan estables y oscilando entre 500 g/l y 6.700 USD/tonelada; El grado de 550 g/l se comercializó a USD 6.800/tonelada y la pimienta blanca alcanzó los USD 9.700/tonelada.

Riesgo de una profunda caída a medida que los precios de la pimienta caen desde su nivel máximo

Después de alcanzar un máximo de 160.000 VND/kg, los precios de la pimienta han caído ahora a 150.000 VND/kg. Según los expertos, si se rompe este umbral, el mercado podría enfrentarse a una caída más profunda. La razón principal proviene de la presión financiera que están sufriendo tanto las empresas exportadoras como las importadoras, especialmente evidente en el segundo trimestre y los meses siguientes.

Sin embargo, el factor clave de la oferta y la demanda mundial sigue siendo la fuerza impulsora que impide que los precios de la pimienta caigan demasiado bruscamente. La oferta mundial de pimienta aún no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado, lo que ayuda a sostener los precios en el mediano y largo plazo.

Lan Le

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-21-5-2025-ca-phe-tang-bat-tro-lai-ho-tieu-van-giu-da-on-dinh/20250521082948551