Con una superficie total de 12.840 hectáreas, Son La es actualmente la provincia con mayor superficie y producción de espino del país. Las localidades están atrayendo activamente inversiones, vinculando la producción y el consumo de productos, ayudando a la gente a cultivar árboles de espino, aumentando los ingresos y estabilizando la vida.
El distrito de Thuan Chau tiene más de 5.167 hectáreas de espino, concentradas en las comunas de Long He, Nam Lau, Ban Lam, Muoi Noi, Muong E, Phong Lai, Chieng Bom, Co Ma, Pa Long, Co Tong y Pung Tra. La superficie cosechada es de unas 2.500 hectáreas, con un rendimiento estimado de fruta de 6.250 toneladas. El distrito ha promovido actividades de promoción comercial, coordinado con agencias de medios, apoyado la promoción, introducción y consumo de productos de espino dentro y fuera de la provincia; Invitar y crear condiciones para que las empresas inviertan en instalaciones de procesamiento, asegurando la producción de sus productos.
En el reciente mercado de las tierras altas de Co Ma, el Comité Popular del distrito de Thuan Chau se coordinó con individuos para organizar un programa de transmisión en vivo "Promoción de manzanas de espino, productos OCOP y productos agrícolas del distrito de Thuan Chau". Durante 2 días de transmisión en vivo (del 1 al 2 de septiembre) en TikTok y Facebook, atrajo más de 3.762 interacciones, 2.246 comentarios, 3.388 compartidos y 218.000 visualizaciones. Se vendieron más de 100 pedidos con cientos de botellas de vinagre, salsa de chile de espino, más de 300 kg de espino seco y 3.000 kg de espino fresco, llevando la marca de espino y los productos procesados de espino a más clientes en el mercado.
La Sra. Quang Thi Phuong, jefa adjunta del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Thuan Chau, informó: Hasta el 28 de septiembre, el distrito ha conectado a empresas y hogares comerciales para consumir más de 500 toneladas de fruta fresca de espino. En la actualidad existen entre 3 y 5 cooperativas y hogares comerciales que compran y venden espino para la gente.
La Cooperativa Agrícola Verde Thuan Chau de la aldea Nam Tien, comuna Bon Phang, para la cosecha de frutas de este año ha comprado más de 30 toneladas de frutos de espino para producir productos de espino seco y necesita comprar 50 toneladas adicionales de fruta fresca, a un precio de 5.000 a 8.000 VND/kg para producir vinagre de espino y salsa de chile de espino.
La Sra. Giang Thi Thu Tham, directora de la Cooperativa, informó: Hasta ahora, la Cooperativa ha producido más de 3.000 litros de vinagre de sidra de manzana y casi 1.000 botellas de salsa de manzana y chile. Se vende a 70.000 VND/litro de vinagre de sidra de manzana y 70.000 VND/350 gramos de salsa de chile, es popular entre los clientes y algunos socios han acordado distribuirlo en grandes cantidades. La cooperativa está acelerando la finalización de la fábrica, el área de procesamiento, invirtiendo en la compra de maquinaria para producir e investigar más productos de jugo de espino.
En el distrito de Muong La hay 2.500 hectáreas de espino, concentradas en comunas de las tierras altas como Ngoc Chien, Chieng Cong, Chieng An, Chieng Muon, Hua Trai y Nam Pam. Se estima que la producción de espino del distrito en 2023 alcanzará más de 8.000 toneladas. El distrito está promoviendo que la gente se coordine con empresas y cooperativas dentro y fuera del distrito para crear productos a partir del fruto del espino, como té de espino, jugo de espino y extracto de espino.
Desde junio, la Cooperativa de Hierbas Medicinales de Montaña, Subárea 2, Ciudad It Ong ha comprado 2 toneladas de espino seco a la población local para producir té de espino para vender a agentes de té en provincias y ciudades de todo el país. Además, la cooperativa está investigando y procesando productos como: champú, limpiador facial, exfoliante, pasta de dientes con sabor principal a espino y otras hierbas medicinales.
Además, en la zona, Dang Duong Company Limited, comuna de Muong Bu también procesa té de espino, la cooperativa agrícola Pi Tong está instalando una línea de prensado de jugo de espino, contribuyendo al consumo y procesamiento de la fruta de espino en la zona. Desde el inicio de la temporada, en todo el distrito se han cosechado alrededor de más de 3.000 toneladas de frutos de espino, lo que supone el 30% de la producción prevista.
Este año, el precio de venta del espino es unos miles de dongs más alto que el año pasado, pero el mercado de productos de fruta de espino no es estable; Los productos procesados del espino aún no están diversificados, la conexión entre los hogares y las unidades de compra y procesamiento no es sostenible; No existen instalaciones de procesamiento a gran escala para consumir productos para la población.
Al discutir soluciones de mercado y promover el consumo de espino, la Sra. Do Thi Bich Chau, subdirectora del Departamento de Industria y Comercio, dijo: Apoyamos a las empresas y cooperativas para que se conecten y lleven productos a las plataformas de comercio electrónico; Coordinar con los distritos para fortalecer las actividades de promoción comercial, ampliar los mercados de consumo y crear condiciones favorables para que las empresas investiguen y construyan líneas de producción para conservar y procesar el espino en la localidad.
Orientándonos hacia el desarrollo sostenible, esperamos que todos los niveles, sectores y localidades de la provincia sigan promoviendo la atracción de empresas para invertir en la producción, procesamiento y comercialización de productos derivados del fruto del espino; herrada; Conectarse para encontrar una salida sostenible, consumir productos de espino para la gente; Integrar eficazmente mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de zonas concentradas de materias primas, vinculadas con vínculos de consumo de productos para las personas, contribuyendo al aumento de los ingresos de las personas y a la reducción sostenible de la pobreza.
Mercury - Horno tailandés
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