Supervisión de la higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infancia Vinh Thinh

En la mañana del 3 de octubre, la Unión de Mujeres del distrito de Vinh Tuong organizó una delegación para supervisar la implementación de la seguridad alimentaria e higiene (FSH) y el régimen nutricional para los estudiantes internos en el jardín de infancia Vinh Thinh.

La delegación de trabajo de la Unión de Mujeres del Distrito de Vinh Tuong supervisa el procesamiento de alimentos en la cocina del jardín de infancia Vinh Thinh (instalación 2).

En la sesión de trabajo, la Delegación de Supervisión de la Unión de Mujeres del Distrito supervisó la implementación de la seguridad alimentaria e higiene, el régimen nutricional para garantizar la seguridad mental y física de los niños, incluidas las condiciones de las instalaciones, las herramientas de procesamiento, las calificaciones del personal de restauración; Origen de los alimentos, contratos de suministro de alimentos con unidades; proceso de transporte de materias primas, preprocesamiento, elaboración y conservación de alimentos; fuentes de agua utilizadas en el procesamiento de alimentos; Proceso de inspección de alimentos de 3 pasos y almacenamiento de muestras de alimentos según normativa del Ministerio de Salud en la cocina escolar...

A través de la inspección, se demostró que el jardín de infancia Vinh Thinh se ha centrado y ha aplicado estrictamente las disposiciones de la ley sobre seguridad alimentaria e higiene; Construya una cocina de acuerdo con las regulaciones de "Cocina unidireccional", preste atención a la elección de las fuentes de alimentos para servir las comidas de los niños para garantizar la seguridad; Controles sanitarios periódicos del personal de restauración, mejora y renovación proactiva de las instalaciones de la cocina colectiva, prevención de intoxicaciones alimentarias en las escuelas.

Sin embargo, la escuela aún tiene algunas limitaciones, como que en la ubicación 1, la cocina del internado es una instalación temporal (debido a que la escuela está renovando y construyendo), por lo que las instalaciones aún no están sincronizadas; no hay una fuente centralizada de agua limpia; Los gastos de alimentación de los niños siguen siendo bajos en comparación con el nivel general de la provincia.

Anteriormente, el 27 de septiembre, la Delegación de Supervisión organizó una supervisión del trabajo de seguridad alimentaria e higiene en el jardín de infancia Yen Lap.

A través de actividades de monitoreo, ayuda a generar conciencia y responsabilidad, ayudando a las escuelas a detectar oportunamente, complementar y corregir deficiencias y limitaciones para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, contribuyendo a proteger la salud de los niños en edad preescolar.

Noticias y fotos: Thao My

Fuente: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/100169/Giam-sat-cong-tac-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-o-Truong-mam-non-Vinh-Thinh