Mantener el mercado de hortalizas en sintonía con las fluctuaciones de la temporada de desastres naturales

Los consumidores se dan la mano al ir al mercado.

Al recorrer los grandes mercados tradicionales de Hanói, como Thanh Cong, Cau Giay o el mercado temporal de My Dinh, se percibía un ambiente de compraventa más intenso de lo habitual. Apenas se oían regateos, sustituidos por los suspiros y los gestos de decepción de las amas de casa.

En declaraciones a un reportero del periódico Cong Thuong, la Sra. Nguyen Thi Nhu Quynh (65 años, Hoang Mai) comentó: " Me tiemblan las manos al tener 100.000 VND en las manos para ir al mercado ". Añadió que la semana pasada un manojo de espinacas de agua costaba entre 7.000 y 8.000 VND, y ahora ha subido a 18.000 VND. Todo tipo de verduras, repollo, coliflor, han aumentado de precio. La historia de la Sra. Quynh refleja la preocupación común de los consumidores hoy en día. Las comidas familiares, que antes se basaban en verduras como plato principal y aportaban una nutrición equilibrada, ahora son muy caras. "Las hojas de mostaza dulce normalmente cuestan 15.000 VND/kg, y ahora cuestan 35.000 VND/kg. Es demasiado caro, así que he tenido que comprar menos. En lugar de dos platos de verduras, solo me atrevo a preparar uno por comida, añadiendo algunos encurtidos para poder terminarla".

*Muchos productos vegetales en los mercados minoristas han aumentado de precio entre un 30 % y un 50 % en comparación con principios de noviembre. Foto: Khanh Ly*

Si los compradores están frustrados, los comerciantes tendrán muchos problemas. La Sra. Tran Thu Ha, comerciante que lleva 15 años vendiendo en el mercado de Nghia Tan, afirmó que el precio de las verduras importadas nunca había sido tan alto.

«Tenemos que tener en cuenta a los clientes al vender. Los precios han subido, la gente compra menos y hay más mercancía sin vender», explicó la Sra. Ha. «Esta mañana temprano fui a comprar mercancía al mercado mayorista de Minh Khai y los precios habían subido muchísimo. La espinaca de agua se importaba a 15.000 VND el manojo, pero la vendemos a 17.000-18.000 VND, lo que nos da muy poca ganancia. Mucha gente no lo entiende y nos regaña a los pequeños comerciantes por "seguir la corriente", pero la verdad es que si compramos caro, tenemos que vender caro. Invertimos más capital, pero la mercancía se vende despacio, las verduras se dañan y se pierden muchas, y un día perderemos dinero».

*Los pequeños comerciantes solo se atreven a importar mercancías con moderación debido a su estancado poder adquisitivo. Foto: Khanh Ly*

Para explicar esta situación, el Informe General de Precios del Mercado correspondiente a octubre y los primeros diez meses de 2025, publicado por la Oficina General de Estadística del Ministerio de Hacienda , señala que, durante los primeros diez meses de este año, los desastres naturales dañaron 314.400 hectáreas de arroz y 76.700 hectáreas de otros cultivos. Las inundaciones generalizadas en numerosas localidades interrumpieron el suministro de alimentos y dañaron los productos agrícolas, lo que provocó un aumento de los precios.

Los precios de las verduras frescas, secas y procesadas aumentaron un 4,5 % con respecto al mes anterior. En las localidades directamente afectadas por las inundaciones, los precios de las verduras aumentaron entre un 3 % y un 50 % debido a la inundación de numerosas zonas de cultivo. En concreto, el precio del tomate aumentó un 14,66 %; el de las espinacas, un 7,78 %; el de las frutas y tubérculos, un 4,73 %; el de otras verduras frescas, un 4,93 %; el del colinabo, un 4,53 %; el de las judías verdes, un 3,91 %; el de la col y las patatas, un 2,67 %; y el de las especias frescas y secas de todo tipo, un 2,44 %.

El Sr. Nguyen Do Ban, director de la Cooperativa Huong Ngai (Comuna de Tay Phuong, Hanói), declaró que la cooperativa cultiva más de 25 hectáreas de hortalizas, de las cuales 20 hectáreas quedaron completamente destruidas e inundadas tras la tormenta, imposibilitando la cosecha. « Los daños son muy graves. Anteriormente, nuestra cooperativa abastecía el mercado con un promedio de 10 toneladas diarias de diversas hortalizas, pero ahora solo podemos recolectar 1 tonelada al día. El suministro se ha visto seriamente afectado», afirmó el Sr. Ban.

La misma situación se da en muchas otras cooperativas agrícolas . La oferta ha disminuido entre un 80% y un 90%, mientras que la demanda del mercado se mantiene sin cambios, por lo que es inevitable que los precios suban.

Decididos a estabilizar el mercado a finales de año

El Gobierno ha emitido la Resolución N° 86/NQ-CP sobre la implementación de tareas clave en los últimos meses de 2025. En dicha Resolución, el Gobierno enfatizó la necesidad de: comprender proactivamente la situación y contar con soluciones adecuadas y efectivas para estabilizar el mercado, especialmente el de bienes esenciales, garantizar el suministro, evitar la escasez y los aumentos repentinos de precios. Asimismo, se busca promover la implementación de la campaña "El pueblo vietnamita prioriza el consumo de productos vietnamitas", los programas de incentivo al consumo interno y llevar productos vietnamitas a las zonas rurales, montañosas e insulares, especialmente con motivo del Año Nuevo y el Año Nuevo Lunar.

Ante la urgencia de la situación, especialmente con la proximidad del Año Nuevo Lunar, los organismos estatales de gestión han adoptado medidas drásticas. El Ministerio de Industria y Comercio emitió el Decreto Oficial N.° 7492/CD-BCT, de fecha 1 de octubre de 2025, relativo a garantizar el suministro de bienes esenciales y estabilizar el mercado. Dicho Decreto exige a los Departamentos de Industria y Comercio de las provincias y ciudades afectadas por desastres naturales que supervisen atentamente la situación del mercado, gestionen de forma proactiva el suministro de bienes procedentes de diversas fuentes (incluidas las provincias vecinas) y lo regulen para paliar la escasez, en particular de los artículos incluidos en la lista de precios estables durante el Tet.

El Ministerio también ordenó a las grandes unidades de distribución que promuevan su papel estabilizador, aumenten las reservas, se comprometan a vender a los precios indicados y organicen puntos de venta móviles en zonas residenciales y parques industriales.

*Los sistemas de supermercados se esfuerzan por estabilizar los precios mediante numerosos incentivos. Foto: Khanh Ly*

Según una encuesta realizada por un reportero del periódico Cong Thuong, los precios de algunas verduras básicas en el sistema de supermercados Tops Market se mantienen estables. En concreto, la col blanca se sitúa en 20.900 VND/kg, la lechuga hidropónica en 12.900 VND/kg, el bok choy en 13.900 VND/kg, la calabaza en 36.500 VND/kg, el pepino en 16.900 VND/kg y el tomate en 49.000 VND/kg. Ante la interrupción del suministro y las fuertes fluctuaciones de precios tras los desastres naturales, la participación activa de los grandes supermercados cumple una doble función: contribuye a estabilizar los precios de las verduras y amplía las opciones de compra para la población.

Bajo la dirección del Ministerio de Industria y Comercio, se exige a las fuerzas de gestión del mercado que refuercen la inspección y sancionen con rigor los actos de especulación, el acaparamiento y los aumentos de precios injustificados. Las empresas distribuidoras deben coordinarse activamente con las unidades funcionales y los Departamentos locales de Industria y Comercio para proporcionar con prontitud los productos de primera necesidad a la población, especialmente en las zonas aisladas por tormentas e inundaciones, y aplicar rigurosamente las instrucciones para la implementación de los programas de reserva de productos y estabilización del mercado a finales de año y durante el Año Nuevo Lunar.

Los consumidores se dan la mano al ir al mercado.

Decididos a estabilizar el mercado a finales de año

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