"Llamando a la puerta" de la región occidental de Thanh Hoa (Parte 1): Productos ricos

Con una extensa superficie y ventajas naturales de terreno y clima, los 11 distritos montañosos de Thanh Hoa poseen productos locales de gran calidad. Con el objetivo de atraer inversiones para desarrollar productos de alto valor, numerosas empresas, cooperativas y hogares han invertido en la creación de instalaciones de producción profesionales, creando productos con calidad, marca y competitividad en el mercado.

Las materias primas de bambú y ratán ofrecen condiciones favorables para que los distritos montañosos desarrollen productos para el hogar y souvenirs únicos. Foto: Tung Lam

Productos especiales

No solo es un destino atractivo para los turistas amantes de la naturaleza, sino que la vasta cordillera Pu Seo del distrito de Thuong Xuan, con sus árboles y flores que crecen durante todo el año, ha sido explotada desde hace mucho tiempo por la población local para desarrollar la industria apícola. Las abejas aquí han crecido hasta alcanzar 1000 colonias, abasteciendo el mercado con miles de litros de miel cada año.

También con productos de miel, en la comuna de Binh Luong (Nhu Xuan), con la ventaja de una gran área de bosques de uso especial, la gente aquí ha desarrollado con éxito la profesión de la apicultura para la miel. El club de apicultura en la comuna de Binh Luong también fue establecido para apoyar a las personas con técnicas agrícolas, cómo hacer cajas de apicultura, cómo cuidar y crear abejas reinas, compartir experiencias en el cuidado, la cosecha y el consumo de miel. Gracias a saber cómo elegir abejas reinas y abejas macho de calidad para multiplicar la colonia, algunos hogares apícolas en la comuna han creado altas propiedades de enjambrazón, poca degeneración de la raza, por lo que el rendimiento y la calidad de la miel también son muy efectivos. La comuna de Binh Luong actualmente ha desarrollado alrededor de 700 colonias de abejas melíferas, cosechando un promedio de 1,500 a 2,000 litros de miel cada año.

Se sabe que actualmente toda la provincia cuenta con 100.000 colonias de abejas, concentradas principalmente en distritos montañosos como Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Algunas localidades han orientado y construido con éxito productos de miel que cumplen con los estándares provinciales de OCOP, como: miel de Huong Hoa (Thach Thanh), miel de flores silvestres de Yen Nhan (Thuong Xuan), miel de flores silvestres pura de cuatro estaciones de Binh Son (Trieu Son)...

Además de la miel, 11 distritos montañosos también cuentan con cientos de productos de marca únicos certificados como OCOP. Ejemplos típicos incluyen el distrito de Thuong Xuan, con productos como el melón Kim Hoang Hau, verduras y frutas seguras, canela y productos derivados, artesanías y bellas artes como pajitas de bambú, pipas, plántulas, plantas ornamentales y especialidades culinarias regionales. El distrito de Cam Thuy, con productos típicos como fideos dong, miel, arroz glutinoso con nuez de areca y salchicha agria. El distrito de Quan Hoa es famoso por sus dulces de longan, miel, brotes de bambú secos, arroz glutinoso y numerosos platos culinarios de las tierras altas, como carne de búfalo ahumada, thang co, banh u y pescado a la parrilla. El distrito de Nhu Xuan destaca por su área de 982 ha de árboles frutales y productos OCOP como té de hierbas Queen, sal mac khen...

Convierta productos de ventaja en productos de alto valor

A pesar de muchas dificultades en términos de terreno, capital y tecnología, con los mecanismos y políticas para atraer inversiones de la provincia y localidad, muchos distritos montañosos han comenzado a recibir señales positivas cuando las empresas y cooperativas están interesadas en desarrollar proyectos; apoyando la transferencia de tecnología para convertir el potencial de los distritos montañosos en ventajas reales.

Productos típicos del distrito de Quan Hoa en exhibición en la Feria Comercial Occidental de 2023.

Thanh Hoa posee la mayor superficie de bambú, ratán, caña y ratán del país, con 78.000 hectáreas, concentradas principalmente en distritos montañosos. Esto representa una oportunidad y una expectativa para el desarrollo de la industria, la pequeña industria y las aldeas artesanales. No solo contribuye a la creación de productos con un valor mucho mayor que las exportaciones de materias primas, sino que también representa una oportunidad para desarrollar el turismo artesanal, ofreciendo experiencias interesantes a los visitantes.

Desde 2021, el proyecto de una fábrica de productos de bambú de alta tecnología en el complejo industrial de Bai Bui, en la ciudad de Lang Chanh, invertido y construido por Bamboo King Vina Joint Stock Company, ha hecho realidad el sueño de convertir el bambú en productos de alto valor en Thanh Hoa. Con una capacidad de 1500 toneladas diarias, la fábrica ha comercializado ocho grupos principales de productos, como cultivos agrícolas, cercas de bambú, muebles de bambú, listones fresados ​​de tres lados para decoración de interiores, módulos residenciales de bambú, artesanías de bambú, barras y bloques laminados de bambú. La materia prima es de alta calidad y se procesa en líneas de producción automatizadas procedentes de Alemania y China. En particular, gracias a la tecnología de modificación sin químicos, el producto cumple actualmente con los estándares para la exportación directa a EE. UU., la UE y Corea. Se prevé que las fuentes de materia prima para la próxima operación de la fábrica incluyan extensas áreas de bosques de bambú en los distritos de Quan Hoa, Quan Son y Ba Thuoc, lo que abre un nuevo camino para la industria del bambú en la provincia.

En el distrito de Nhu Thanh, la producción de fideos de yuca es una actividad tradicional de larga data en la comuna de Yen Lac. Desde 2021, cuando la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Comerciales de Yen Lac invirtió en mejorar la calidad de la producción e innovó en el diseño y el empaquetado de los productos, la marca de fideos de yuca de Yen Lac ha obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas. El Sr. Pham Cong Bao, director de la Cooperativa, declaró: «Cada año, la Cooperativa produce y consume entre 12 y 13 toneladas de fideos de yuca, con unos ingresos de entre 1.200 y 1.300 millones de VND, lo que genera eficiencia económica, crea empleos y estabiliza los ingresos de los productores de yuca de la localidad».

El Sr. Vi Ngoc Tuan, vicepresidente del Comité Popular del distrito de Thuong Xuan, declaró: «Además de incentivar la producción agrícola, hemos incentivado a las empresas y cooperativas a invertir en más maquinaria y tecnología; al mismo tiempo, participamos en programas y actividades promocionales para ampliar el mercado de consumo. Actualmente, muchos productos típicos del distrito se elaboran en establecimientos siguiendo un proceso correcto, lo que garantiza la seguridad alimentaria al llegar al mercado y gozan de la confianza y la aceptación de los consumidores».

Según la evaluación del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo, uno de los grandes potenciales que los distritos montañosos de la provincia deben seguir explorando e invirtiendo es el desarrollo de productos de recuerdo y regalo para aumentar su atractivo, incentivar el consumo y difundir y promover la imagen del turismo local. Esta actividad no solo genera beneficios económicos, crea medios de vida sostenibles para la comunidad local y fortalece la estructura de exportación, sino que también contribuye a afirmar y promover los valores culturales tradicionales de las minorías étnicas en todas las localidades, tanto nacionales como internacionales.

En consecuencia, cada localidad debe prestar atención a la producción de recuerdos para turistas a partir de productos locales, como el bambú Lang Chanh, la canela Thuong Xuan, el brocado en los distritos montañosos de Thanh Hoa... En particular, es necesario prestar atención a la diversificación de los diseños de productos, mejorando la calidad, aumentando el factor estético y la aplicabilidad de cada producto; combinando elementos tradicionales con tendencias modernas para crear productos únicos, atrayendo turistas, con el objetivo de construir una marca separada para los recuerdos tradicionales hechos a mano de las zonas montañosas de Thanh Hoa.

Tung Lam

Lección 2: Alcanzar el nivel de producto OCOP

Fuente: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm