Hay muchas cosas que la gente hace en sus días libres en Estados Unidos, entre las que son muy populares las fiestas de barbacoa en casa o en el parque.
La barbacoa es una forma de cocinar que consiste en asar alimentos sobre carbón o una parrilla de gas. Los platos de barbacoa pueden variar según la geografía, la cultura y las preferencias personales.
Aquí te mostramos algunos platos populares que puedes encontrar en estas fiestas y sus nombres en inglés:
Carnes a la parrilla : pueden incluir salchichas, pollo, ternera, cerdo o costillas.
La salsa barbacoa es un ingrediente importante que se usa a menudo para marinar la carne. Puede ser dulce, picante, ácida o agria, según la receta. Estas salsas también se llaman adobos. Puedes prepararlos tú mismo o comprar uno ya preparado. Marinar también es un verbo. Puedes decir: «Todavía tengo que marinar el pollo para la barbacoa de esta tarde».
Guarniciones : Las guarniciones de barbacoa pueden incluir una variedad de ensaladas, como ensalada de col, ensalada de papas, macarrones con queso, frijoles horneados, mazorcas de maíz a la parrilla y verduras a la parrilla.
Postres : incluyen dulces como frutas, duraznos a la parrilla o s'mores.
Los s'mores son un plato muy especial en Estados Unidos. Es un refrigerio muy popular entre los estadounidenses cuando acampan, y suele constar de tres ingredientes principales: galletas graham, chocolate y malvaviscos. Los malvaviscos se asan al fuego hasta que estén suaves y pegajosos por dentro, luego se colocan sobre el chocolate y se intercalan entre las galletas graham. El calor de los malvaviscos derrite el chocolate, creando un sándwich dulce.
Fiesta de barbacoa al aire libre. Foto: gardeningetc
Bebidas : Las bebidas de barbacoa son a su gusto, pero pueden incluir cerveza, vino, refresco, limonada, té helado con o sin azúcar, o sangría. La sangría se prepara con vino, fruta cortada y brandy.
Conocer estos alimentos y bebidas familiares puede ayudarle a sentirse más seguro al ir a una barbacoa durante unas vacaciones en los EE. UU.
Dra. Linh Phung (Jefa del programa de inglés para estudiantes internacionales, Universidad de Chatham, EE. UU.)
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