Hanoi creará un "mapa de recorrido gastronómico" después de que muchos restaurantes fueran galardonados con Michelin

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(HNMO) - En la tarde del 7 de junio, el Departamento de Turismo de Hanoi anunció que tendrá un plan para promover el sistema de restaurantes y establecimientos de comida y bebida que acaban de ser galardonados con estrellas por la organización Michelin y honrados en la lista de recomendaciones para turistas que vienen a Hanoi.

Hanoi construirá un mapa turístico gastronómico (foto ilustrativa).

Como informó HNMO, la noche del 6 de junio de 2023, la organización Michelin anunció la lista de restaurantes que cumplían con los estándares Michelin. Entre los 103 restaurantes seleccionados por la Guía Michelin, Hanói cuenta con 48 representantes, incluyendo 3 restaurantes con una estrella Michelin; 13 restaurantes que recibieron el premio Bib Gourmand por su buena comida a precios asequibles; 32 restaurantes en la lista Michelin Selected y un Premio Michelin al Joven Chef Destacado.

Que Hanoi tenga un restaurante representativo galardonado con una estrella Michelin, un prestigioso premio en el mundo culinario, es una buena noticia para la industria turística de la capital, una buena oportunidad para promover ampliamente la cocina de Hanoi en el mundo y, al mismo tiempo, una motivación para que los restaurantes y establecimientos de comida estandaricen su estilo de servicio, garanticen la seguridad e higiene de los alimentos, sean creativos en los métodos de procesamiento y creen un espacio único para brindar muchas experiencias a los clientes.

Antes de este evento que atrajo mucha atención, el Departamento de Turismo de Hanoi dijo que de acuerdo con la orientación del desarrollo turístico de la ciudad de Hanoi hasta 2030, los productos y servicios culinarios se desarrollarán de manera diversa, enfocándose en tipos únicos como calles de comida nocturna, pueblos de artesanía culinaria y un sistema de restaurantes desarrollado para satisfacer las necesidades de las personas y los turistas.

Para explotar y desarrollar los productos de turismo culinario para que se conviertan en la fortaleza del turismo de la capital, en el futuro, el Departamento de Turismo de Hanoi promoverá el sistema de restaurantes con estrellas Michelin junto con otros prestigiosos restaurantes y lugares para comer en Hanoi en programas de propaganda y promoción para el turismo de Hanoi en los canales de medios, sitios de redes sociales, así como en eventos de promoción turística nacionales e internacionales.

Además, el Departamento de Turismo tiene como política crear un "mapa gastronómico" para que los turistas puedan explorar y experimentar la gastronomía local por su cuenta. El Departamento se coordinará con las localidades para difundir conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria, habilidades de comunicación y la mejora de la calidad de los servicios turísticos, especialmente reforzando la inspección y el examen de los establecimientos que cumplen con los estándares de servicio turístico para seguir manteniendo y mejorando la imagen y la calidad del turismo en la capital en el futuro.

El director del Departamento de Turismo de Hanoi, Dang Huong Giang, dijo que tener un representante en la lista de restaurantes con estrellas Michelin contribuirá a elevar la cocina de Hanoi en particular y la cocina vietnamita en general en el mapa del turismo culinario mundial.

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